“白鯊”起源于2001年鳳城（順德）一家酒店委托，傳統(tǒng)的點心大廚從帶小工到出品成果都需負責(zé)，常常兼顧不暇；如小工工作稍有差錯，會導(dǎo)致隔天點心出品不理想。針對此類問題，經(jīng)過我們多次嘗試，終于開發(fā)出一系列操作便捷、出品穩(wěn)定的點心專用粉。由此，“白鯊”系列產(chǎn)品陸續(xù)誕生了。

佛山市興旺食品有限公司成立于2001年，是中國較早一批取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)，目前具有四個單元的食品生產(chǎn)許可證和出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。廠房建筑面積8000平方米，在接近原料產(chǎn)地的地方設(shè)有專門生產(chǎn)基地，具有日產(chǎn)200噸各類食用面粉、專用粉的生產(chǎn)能力，公司專注于產(chǎn)品品質(zhì)、研發(fā)能力、生產(chǎn)技術(shù)的提高，以更好保證每次出貨產(chǎn)品的穩(wěn)定性。