據(jù)宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心了解到：快餐連鎖運(yùn)營商百勝集團(tuán)周二發(fā)表報(bào)告稱，受到最新一輪食品安全丑聞的影響，在8月當(dāng)季，百勝中國的同店銷售額下滑14%，而肯德基中國的同店銷售額也下降14%。不過中國之外市場(chǎng)有強(qiáng)勁的同店銷售額增長走勢(shì)。

　　百勝集團(tuán)在周二的報(bào)告中降低了對(duì)當(dāng)前一個(gè)季度中的每股盈利增長預(yù)期，從之前的至少20%降低到了10%到6%之間。報(bào)告稱，雖然中國的同店銷售預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)改善，但是對(duì)當(dāng)前一個(gè)季度中的業(yè)績應(yīng)該還是會(huì)有負(fù)面影響。查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2014-2020年中國快餐業(yè)行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告》。

　　百勝集團(tuán)在7月晚些時(shí)候曾警告說，上海福喜食品有限公司有意向多家快餐公司出售過期肉的報(bào)道對(duì)旗下肯德基以及必勝客在中國地區(qū)餐廳的銷售都有影響。百勝集團(tuán)在當(dāng)時(shí)表示，雖然上海福喜的母公司，美國OSI集團(tuán)并不是百勝集團(tuán)的主要供應(yīng)商，但是百勝名下的多個(gè)品牌也受到了大規(guī)模媒體曝光的影響。

　　在最近的一個(gè)季度中，百勝集團(tuán)中國業(yè)務(wù)的系統(tǒng)銷售量有9.5%的下滑至18.4億美元，營業(yè)利潤有40%的下滑至2.02億美元。在中國地區(qū)，開張至少一年的店面，銷售額有14%的下降，超過了13%的市場(chǎng)預(yù)期，其中肯德基和必勝客分別有14%和11%的同店銷售額下降。

　　百勝集團(tuán)在周二的報(bào)告中說，雖然中國銷售額正在復(fù)蘇，但是依然處在同比下降的狀態(tài)。公司還說，“我們的品牌在過去多次被證明是具有韌性的，我們預(yù)期這一次的狀況還會(huì)是這樣?！?

　　在中國這個(gè)百勝集團(tuán)最大市場(chǎng)的食品安全丑聞曝光之際，公司還在自近兩年之前的肯德基雞肉供應(yīng)商相關(guān)的丑聞中復(fù)蘇。

　　截止9月6日結(jié)束的一個(gè)季度中，百勝集團(tuán)有4.04億美元，相當(dāng)于每股89美分的利潤，高于去年同期1.52億美元，合每股33美分的利潤指標(biāo)。排除特許經(jīng)營再授權(quán)的收入，之前一年對(duì)小肥羊休閑餐廳的減值等項(xiàng)目的影響，過去一個(gè)季度中的每股凈利指標(biāo)從85美分提高到了89美分；收入下降3.2%至33.5億美元。

　　路透社的市場(chǎng)調(diào)查顯示，分析師們平均預(yù)期這個(gè)季度中會(huì)有34.5億美元的收入和每股88美元的利潤。

　　全球范圍餐廳的利潤率在當(dāng)季下降2.7%至14.9%。在中國和印度之外，百勝集團(tuán)的肯德基業(yè)務(wù)系統(tǒng)銷售額有6%的增長，運(yùn)營利潤有16%的提升。新興市場(chǎng)的同店銷售額有4%的增長，發(fā)達(dá)國家的同店銷售額增幅是2%。

　　必勝客業(yè)務(wù)的系統(tǒng)銷售額在過去一個(gè)季度中持平，同店銷售額下降1%，經(jīng)營凈利潤下降2%。新興市場(chǎng)同店銷售額有3%的增長，不過被發(fā)達(dá)國家和美國分別1%和2%的跌幅所抵消。

　　主要店面集中在美國的塔克鐘，系統(tǒng)銷售額增長4%，經(jīng)營利潤同比漲14%。受到早餐銷售的帶動(dòng)，美國同店銷售額有3%的增長。

　　百勝集團(tuán)的印度業(yè)務(wù)有14%的系統(tǒng)銷售額增長，不過強(qiáng)勁的銷售量被同店銷售額4%的下降所部分抵消。

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