高郵市紅心旺食品有限公司成立于2003年，占地面積13000平方米，位于江蘇省少數(shù)民族鄉(xiāng)菱塘回族鄉(xiāng)，是江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，江蘇省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，江蘇省健康企業(yè)，江蘇省放心消費示范單位，2018年在江蘇股權(quán)交易中心農(nóng)業(yè)板掛牌成功。

公司主要生產(chǎn)咸鴨蛋、雙黃蛋、鹽水鵝、風(fēng)鵝、風(fēng)雞、醬香鴨等。生產(chǎn)的咸鴨蛋個體大、蛋黃比例高。咸鴨蛋煮熟剝開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅桔流丹，具有松、沙、油、鮮、細(xì)、嫩六大特點；松花蛋，色如蜜蠟，紋細(xì)松針，色味俱佳；雙黃蛋，一蛋雙黃、珠聯(lián)璧合，賞心悅目，真乃世間珍品。“紅菱”牌菱塘鹽水鵝：選用全國生態(tài)示范市——高郵湖畔放養(yǎng)的揚州白鵝為原料，輔以多種天然香料，加工精制而成，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，回味悠香。

企業(yè)堅定不移地走傳統(tǒng)產(chǎn)品高新化，高新產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的道路，依據(jù)國內(nèi)同類產(chǎn)品相關(guān)先進技術(shù)參數(shù)，在確保衛(wèi)生、健康的前提下，充分利用幅源廣闊無污染的高郵湖邊低洼沼澤地豐富的養(yǎng)殖資源，放養(yǎng)優(yōu)良麻鴨所產(chǎn)的蛋為原料，采用科學(xué)配方和先進工藝加工成“紅菱”牌系列清真食品。