中國報告大廳網(wǎng)訊，全球八角市場的年消費(fèi)量約為5萬噸以上，隨著全球?qū)χ?a href="http://m.74cssc.cn/report/c_medical/" class="innerlink">醫(yī)藥和天然香料需求的上升，八角的國際市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，以下是2025年八角行業(yè)現(xiàn)狀分析。

  一、全球八角行業(yè)現(xiàn)狀：中國是產(chǎn)量最大的國家

  《2025-2030年中國八角行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資研究報告》指出，全球八角年產(chǎn)量約為6萬噸，其中以中國的產(chǎn)量最大。中國八角年產(chǎn)量約為35000噸，占全球總產(chǎn)量的85%以上，是世界上唯一能大規(guī)模生產(chǎn)和提供八角資源的國家。

  除了中國以外，印度和印尼等南亞和東南亞國家也有八角的種植和生產(chǎn)。美國、歐洲、東南亞及拉丁美洲等地區(qū)對八角的需求逐步增長，尤其是在中餐文化流行的推動下，歐美市場的八角消費(fèi)量逐年上升。

  二、中國八角行業(yè)現(xiàn)狀：出口量大于進(jìn)口量

  2023年中國八角干果總產(chǎn)量達(dá)到18.6萬噸，較2022年增長4.8%。國內(nèi)八角年產(chǎn)量約為35000噸，其中廣西的八角種植面積和產(chǎn)量分別占國內(nèi)的85%和97%，其產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的70%以上。每隔5-6年會出現(xiàn)一次豐產(chǎn)，大年與小年之間的產(chǎn)量差距可達(dá)數(shù)倍之高。氣候、病蟲害等因素的影響也會導(dǎo)致八角的年產(chǎn)量出現(xiàn)變化，由于八角喜歡溫暖濕潤的氣候，倘若遇到個別風(fēng)霜年份，八角的實際產(chǎn)量和產(chǎn)物質(zhì)量會大打折扣。

  2023年中國八角種植面積已突破120萬畝，種植面積持續(xù)擴(kuò)張至42.6萬公頃，較五年前增長23.4%，主要得益于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下對特色農(nóng)產(chǎn)品的政策扶持。我國八角種植面積主要集中在福建、廣東、廣西、云南等地，其中福建是我國主要的八角生產(chǎn)基地，國內(nèi)其他一些地區(qū)如廣西、云南等也有廣泛種植。

  從出口情況來看，2023年八角出口量達(dá)4.3萬噸，創(chuàng)匯2.8億美元，主要銷往東南亞、中東及歐美市場。出口單價從2019年的每噸1.2萬美元提升至2023年的1.65萬美元，溢價空間持續(xù)擴(kuò)大。越南、印度尼西亞等東盟國家進(jìn)口量占比從2019年的68%下降至54%，歐盟市場占比提升至22%，主要受益于有機(jī)認(rèn)證體系的完善?？缇畴娚糖莱隹陬~同比增長37%，占出口總額比重突破19%。出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，深加工產(chǎn)品占比從2020年的31%提升至2023年的45%，其中超臨界萃取茴香油出口單價達(dá)每公斤82美元。

  從進(jìn)口情況來看，2023年進(jìn)口量首次突破8000噸，主要來自緬甸和老撾的優(yōu)質(zhì)原料補(bǔ)充，進(jìn)口均價較國產(chǎn)產(chǎn)品高出28%。

  三、八角行業(yè)未來發(fā)展前景：2025年產(chǎn)業(yè)圖景展望

  1.市場潛力巨大：應(yīng)用將不斷拓展

  八角行業(yè)現(xiàn)狀分析指出，全球?qū)χ嗅t(yī)藥和天然香料需求的上升，以及中餐在全球的影響力逐步提升，八角作為代表性的中國香料和重要的中藥材，將在多個行業(yè)領(lǐng)域中展現(xiàn)出巨大的市場潛力。預(yù)計未來幾年八角市場規(guī)模將繼續(xù)保持增長態(tài)勢，尤其是在食品、醫(yī)藥和日化等領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷拓展。

  2.產(chǎn)業(yè)升級趨勢明顯：加工環(huán)節(jié)將向精深加工延伸

  八角產(chǎn)業(yè)將朝著標(biāo)準(zhǔn)化、精深加工和交易模式創(chuàng)新的方向發(fā)展。種植端將加速標(biāo)準(zhǔn)化，提高優(yōu)質(zhì)果率;加工環(huán)節(jié)將向精深加工延伸，提高產(chǎn)品附加值;交易模式將不斷創(chuàng)新，提高交易效率和透明度。產(chǎn)業(yè)升級將有助于提升八角產(chǎn)業(yè)的整體水平，增強(qiáng)市場競爭力。

  3.國際市場拓展空間廣闊：八角在國際市場上的需求逐步上升

  中餐文化的興起和全球消費(fèi)者對天然、健康食品的需求增加，八角在國際市場上的需求也將逐步上升。歐美市場對八角的需求正在逐步增加，中國八角企業(yè)可以通過加強(qiáng)品牌建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和拓展銷售渠道等方式，進(jìn)一步拓展國際市場。

  未來，健康飲食趨勢的加強(qiáng)，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注天然、無添加的食材和調(diào)味料，八角作為天然植物性香料，正好滿足了這一需求。具有天然草藥屬性的八角可能被視為健康食品的一部分，應(yīng)用于茶飲料和健康食品市場。

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