據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心的2011-2016年魚翅業(yè)務(wù)行業(yè)深度評估及投資可行性研究報(bào)告稱，中國魚翅市場的現(xiàn)狀是量價(jià)齊跌。

　　報(bào)告收納了中國香港地區(qū)的魚翅進(jìn)口情況；北京、上海、廣州和成都消費(fèi)者民意調(diào)查；廣州魚翅供應(yīng)商和貿(mào)易商調(diào)查等。

　　報(bào)告稱，根據(jù)貿(mào)易數(shù)據(jù)，過去兩年，香港地區(qū)的魚翅進(jìn)口量下降了近一半(48%)；中國廣州的魚翅供應(yīng)商則報(bào)告稱，過去兩年銷量下降82%，價(jià)格也隨之下跌——零售價(jià)下跌47%，批發(fā)價(jià)下跌57%；對中國消費(fèi)者的在線調(diào)查表明，85%的人表示他們過去3年以來已不再消費(fèi)魚翅菜品，另有28.2%的受訪者稱，政府的宴會禁令也是原因之一。同時，在世界三大魚翅出口國之一的印度尼西亞，自2007年以來從漁民手中收購魚翅價(jià)格已經(jīng)下跌了80%。

　　報(bào)告引述一位廣州批發(fā)商的話，“魚翅是一門垂死的生意”。這句話的背后是魚翅銷量萎縮和價(jià)格下跌——零售商對中型鯊魚鰭的要價(jià)一度高達(dá)每公斤642美元，而現(xiàn)在只有一半的價(jià)格。

　　在這個主題為“我與魚翅說再見”的發(fā)布會上，野生救援協(xié)會協(xié)會創(chuàng)始人及理事長奈彼德說：“這份報(bào)告提出了強(qiáng)有力的證據(jù)，表明越來越多的公眾對魚翅消費(fèi)的危害以及鯊魚保護(hù)的重要性有了深刻了解和認(rèn)識，因此加入拒絕食用的行列。這是一個重大進(jìn)步，我們將持續(xù)為此努力，引導(dǎo)公眾抵制對瀕危物種的消費(fèi)需求?！?

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