目前煙臺(tái)果體直徑80毫米的優(yōu)級(jí)紅富士較2016年同期價(jià)格漲幅68.18%;河北地區(qū)主產(chǎn)皇冠梨的價(jià)格同比每斤上漲幅度為26.31%。以下對(duì)蘋果價(jià)格行情分析。紅富士直徑80至85毫米的，每斤售價(jià)2.5元-3.7元。從周期規(guī)律看，2014年水果價(jià)格經(jīng)歷高價(jià)期后，2015年理性回歸，2016年處于震蕩調(diào)整，2017年屬于復(fù)蘇上升。上述水果屬于存儲(chǔ)類水果，這類水果行情穩(wěn)定，降價(jià)可能性不大。預(yù)計(jì)到4月份，時(shí)令水果大量上市，將會(huì)對(duì)存儲(chǔ)類水果的價(jià)格產(chǎn)生抑制作用。

　　近期，山東省煙臺(tái)市紅富士蘋果集中上市，煙臺(tái)蘋果價(jià)格指數(shù)同比降勢(shì)明顯。據(jù)煙臺(tái)蘋果價(jià)格指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，煙臺(tái)蘋果價(jià)格指數(shù)收于82.74點(diǎn)，較上個(gè)監(jiān)測(cè)日下降2.53%，較2016年同期的112.78點(diǎn)下降26.64%。

　　2017-2022年中國(guó)保鮮蘋果行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告表明，蘋果的市場(chǎng)行情確實(shí)受天氣影響很大，蘋果種植戶要想掙到錢，除了把握住市場(chǎng)機(jī)遇外，關(guān)鍵還在于蘋果的品質(zhì)以及市場(chǎng)的拓展程度，農(nóng)民應(yīng)該在蘋果的生產(chǎn)和銷售模式上下更多的功夫。

　　據(jù)煙臺(tái)市物價(jià)局對(duì)棲霞、牟平、蓬萊、招遠(yuǎn)四個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)12個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、12個(gè)冷庫(kù)監(jiān)測(cè)，10月12日，直徑80毫米一二混級(jí)紅富士蘋果平均收購(gòu)價(jià)格2.59元/500克，與上個(gè)監(jiān)測(cè)日持平，較去年同期的3.52元/500克下降26.42%。

　　蘋果收購(gòu)價(jià)格同比明顯下降的主要原因：一是市場(chǎng)供應(yīng)增加，據(jù)了解，2017年果農(nóng)蘋果產(chǎn)量普遍較往年有所增加，此外，由于此前我市蘋果價(jià)格一路下跌，果農(nóng)自存果虧損尤為嚴(yán)重，2017年對(duì)存儲(chǔ)蘋果非常謹(jǐn)慎，大多數(shù)果農(nóng)選擇盡早賣掉，保證收益，致使蘋果上市交易量增加;二是果商收購(gòu)謹(jǐn)慎，上一輪蘋果市場(chǎng)行情萎靡不振，許多蘋果收購(gòu)商面臨虧損困境，對(duì)2017年蘋果行情信心不足，收購(gòu)積極性不高，市場(chǎng)上的果商及蘋果收購(gòu)量同比均大幅減少。

　　2017年蘋果低價(jià)開市，后期價(jià)格行情仍不容樂觀，建議果農(nóng)和經(jīng)銷商要有合理的價(jià)格預(yù)期，按照市場(chǎng)價(jià)格規(guī)律順勢(shì)銷售，把收入落到實(shí)處。

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