大蔥主產(chǎn)區(qū)河南新野的鐵桿大蔥的毛蔥價(jià)格為每公斤2.90元左右，和8月下旬相比，每公斤漲了1.6元。大蔥價(jià)格的漲跌也可以通過(guò)這一理論來(lái)得到解釋，而影響大蔥供給量的關(guān)鍵因素是天氣變化和種植面積。以下對(duì)大蔥發(fā)展趨勢(shì)分析。

　　作為了大蔥主產(chǎn)區(qū)的濰坊安丘產(chǎn)區(qū)，周末大蔥行情亂行，山東濰坊黃旗堡大蔥今日延續(xù)弱勢(shì)，農(nóng)戶地頭收購(gòu)價(jià)格主流參考0.5-0.60元/斤，上車加0.10元/斤，其余安丘、青州、平度等地行情亦顯弱勢(shì)，隨東北產(chǎn)區(qū)少量上市，預(yù)計(jì)短期行情延續(xù)弱勢(shì)。

　　2020年由于大蔥種植面積過(guò)大，嚴(yán)重滯銷，導(dǎo)致大蔥價(jià)格也比較低迷，同時(shí)，2021年的北方干旱比較嚴(yán)重，導(dǎo)致生產(chǎn)的大蔥品質(zhì)受到了很大影響，因此，在2021年大蔥種植面積減少的時(shí)候，大蔥價(jià)格會(huì)迎來(lái)一波上漲空間。

　　大蔥種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。大蔥種植是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保大蔥種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。我國(guó)是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國(guó)，目前蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國(guó)種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物。近年來(lái)，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，總體上滿足了城鄉(xiāng)居民對(duì)蔬菜數(shù)量、質(zhì)量、品種日益增長(zhǎng)的需要。

　　大蔥種植質(zhì)量安全成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)安全無(wú)公害的蔬菜產(chǎn)品或者有機(jī)蔬菜，日漸成為當(dāng)今人們生活和保護(hù)自身健康的追求。因此，現(xiàn)在的蔬菜生產(chǎn)正由過(guò)去的重視單產(chǎn)、總產(chǎn)和品種多樣，轉(zhuǎn)向重視品質(zhì)、專用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和無(wú)公害生產(chǎn)。

　　設(shè)施大蔥種植成為發(fā)展新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要推手。我國(guó)人多地少，資源短缺，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)尤為必要。而發(fā)展以設(shè)施蔬菜為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，建設(shè)新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容，同時(shí)是提高土地利用率，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的重要途徑。在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)設(shè)施裝備與環(huán)境控制系統(tǒng)研究與開發(fā)、設(shè)大蔥種植生物學(xué)與基因功能基礎(chǔ)研究、設(shè)施專用種質(zhì)種苗選育和應(yīng)用、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系、資源高效利用與連作障礙克服、設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品安全保障、采后加工與配套設(shè)施技術(shù)研究等方面取得的創(chuàng)新成果，已經(jīng)大面積推廣應(yīng)用。其中日光溫室蔬菜高效節(jié)能栽培技術(shù)的研發(fā)使我國(guó)的溫室節(jié)能技術(shù)躍居到世界領(lǐng)先地位。

　　12月是大蔥集中銷售期，預(yù)計(jì)價(jià)格總體上漲，呈緩慢上漲趨勢(shì)。12月混等極大蔥價(jià)格穩(wěn)中有升，但受市場(chǎng)存量大、市場(chǎng)一體化、各級(jí)別大蔥相互補(bǔ)充、大蔥不容易儲(chǔ)存等因素共同影響，市場(chǎng)交易平穩(wěn)，不會(huì)形成極端價(jià)格，也不會(huì)引發(fā)搶購(gòu)風(fēng)潮。

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