中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展并不順利，食品機(jī)械已進(jìn)入升級(jí)期。當(dāng)下，食品機(jī)械企業(yè)引進(jìn)并改造食品機(jī)械技術(shù)，大多數(shù)食品機(jī)械公司仍處于落后的人工和半機(jī)械化加工狀態(tài)，需要引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備。食品機(jī)械市場(chǎng)商機(jī)較大。以下對(duì)2023年食品機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀分析。

  在高速發(fā)展的今天，人們對(duì)食品種類、質(zhì)量、品味等都有了更高的需求，這不僅促進(jìn)了食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，也對(duì)食品機(jī)械創(chuàng)新、技術(shù)升級(jí)提出了更高的要求。近年來(lái)，隨著我國(guó)科技實(shí)力的不斷發(fā)展，我國(guó)的食品機(jī)械行業(yè)的創(chuàng)新能力得到持續(xù)發(fā)展，2022-2027年中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告指出，截至2018年底，我國(guó)食品機(jī)械相關(guān)專利申請(qǐng)量為255項(xiàng)，較2013年的36項(xiàng)有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。

  我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)過(guò)去的十年，是行業(yè)發(fā)展從量變到質(zhì)變的過(guò)程，是行業(yè)從被動(dòng)變革到主動(dòng)求變的過(guò)程，是不斷追求高質(zhì)量發(fā)展的過(guò)程，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的不斷進(jìn)步為我國(guó)的食品工業(yè)和包裝工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)從三大市場(chǎng)狀況來(lái)分析2023年食品機(jī)械行業(yè)現(xiàn)狀。

  1、食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  我國(guó)食品機(jī)械的發(fā)展受到資源和環(huán)境的壓力越來(lái)越大，緩解資源約束的重要途徑是發(fā)展綠色制造。食品機(jī)械的發(fā)展，今后一段時(shí)期也將繼續(xù)朝著品牌經(jīng)營(yíng)的方向積極推進(jìn)，促進(jìn)食品機(jī)械項(xiàng)目的全方位發(fā)展。

  在產(chǎn)品上，中高端產(chǎn)品將加速品質(zhì)研發(fā)的本土化，從設(shè)計(jì)、制造、包裝、運(yùn)輸、使用到報(bào)廢處理的全過(guò)程，都要考慮廢棄物最少、排放最低、資源利用率最高及環(huán)境影響最小，從而使企業(yè)效益和社會(huì)效益協(xié)調(diào)優(yōu)化;在流通方面，探索各種增值服務(wù)的模式，為客戶帶來(lái)價(jià)值和利益。從提供單套緊固件到提供機(jī)械緊固方案、定制服務(wù)、遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)等，服務(wù)在食品機(jī)械制造企業(yè)的銷售收入中比重將逐漸加大。

  從過(guò)往行業(yè)經(jīng)驗(yàn)上看，中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的低端領(lǐng)域基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，中高端領(lǐng)域中的內(nèi)資企業(yè)正憑借成本、渠道、服務(wù)上的比較優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口，并且有望走出國(guó)門加入到國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的投資前景十分廣闊。

  2、食品機(jī)械國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈

  伴隨著改革開(kāi)放的全面深化，我國(guó)食品機(jī)械市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈了，很多外國(guó)公司不斷地進(jìn)入我國(guó)的市場(chǎng)，并且在我國(guó)落地扎根，利用我國(guó)廉價(jià)的勞動(dòng)力，生產(chǎn)其品牌產(chǎn)品獲取更高的利潤(rùn)。

  在這種壓力之下，怎樣能夠讓自己的產(chǎn)品不被壓制，并且發(fā)展的越來(lái)越好成為很多企業(yè)思考的大問(wèn)題。中國(guó)大品牌缺乏也是同樣需要企業(yè)處理的問(wèn)題，這么多的企業(yè)從外國(guó)涌入中國(guó)市場(chǎng)，這意味著更多的食品機(jī)械企業(yè)需要不斷地去突破自己，讓自己的發(fā)展逐漸成為一個(gè)能夠和國(guó)際市場(chǎng)接軌的企業(yè)。這樣的倒逼壓力，對(duì)于我們食品機(jī)械的發(fā)展有著非常大的幫助。

  未來(lái)5年，是我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)的發(fā)展時(shí)期，也是我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。在這個(gè)期間，食品機(jī)械肩負(fù)著推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收和食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要使命，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。但應(yīng)該看到，我國(guó)食品機(jī)械技術(shù)水平遠(yuǎn)落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家，如果不能盡快做強(qiáng)做大，則在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨被邊際化或排斥的危險(xiǎn);如果不能盡快提升技術(shù)水平和檔次，則與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距將進(jìn)一步拉大。

  3、食品機(jī)械多方發(fā)力共同促發(fā)展

  可以看到我國(guó)的很多食品機(jī)械在和這些外資企業(yè)相比，缺少的主要是大品牌，這個(gè)讓我們?cè)诰o固件的市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)就比較差，因此我國(guó)就采用了熟悉的價(jià)格戰(zhàn)，但是因?yàn)槭窃谥袊?guó)的食品機(jī)械市場(chǎng)。因此，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)于我國(guó)的企業(yè)現(xiàn)在也沒(méi)有了多少的優(yōu)勢(shì)，那么我國(guó)最好的方法就是打造高強(qiáng)度食品機(jī)械大品牌，有自己的創(chuàng)意，能夠和國(guó)際食品機(jī)械接軌，這樣在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)顯得比較有力。

  集約化或精細(xì)化增長(zhǎng)方式則是讓技術(shù)進(jìn)步和管理效率提高在整個(gè)增長(zhǎng)中起主導(dǎo)作用，在結(jié)果上的表現(xiàn)就是附加值的增加、利潤(rùn)的增加。因?yàn)椋绻强客顿Y的話，產(chǎn)出雖然增加，但成本也跟著增加，這是不可持續(xù)的。目前的問(wèn)題在于創(chuàng)業(yè)環(huán)境和政府對(duì)科技教育的管理存在相當(dāng)大的缺陷。

  只要我們能夠通過(guò)改革把有利于創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的制度和政策環(huán)境建設(shè)起來(lái)，完全能夠在不太長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)使中國(guó)食品機(jī)械的技術(shù)水平和附加值水平有一個(gè)明顯的提升。目前世界上先進(jìn)水平的食品機(jī)械都面臨著或大或小的技術(shù)突破，中國(guó)食品機(jī)械如果能夠抓住這種大好機(jī)會(huì)，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展出一些具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品，也是完全有可能的。

  食品機(jī)械品牌經(jīng)營(yíng)得到積極推進(jìn)，國(guó)產(chǎn)食品機(jī)械銷售比重將逐漸加大。當(dāng)前，中國(guó)食品機(jī)械行業(yè)的低端領(lǐng)域基本已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，中高端領(lǐng)域中的內(nèi)資企業(yè)正憑借成本、渠道、服務(wù)上的比較優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口，并且有望走出國(guó)門加入到國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中。