中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，蜜棗產(chǎn)業(yè)向高技術(shù)產(chǎn)品方向發(fā)展，我國(guó)蜜棗前景擁有巨大提升空間。當(dāng)前，我國(guó)五谷豐登，沒(méi)有了溫飽問(wèn)題，國(guó)內(nèi)的蜜棗成為了隨處可見(jiàn)的大補(bǔ)小吃。以下對(duì)2023年蜜棗行業(yè)前景分析。

  2022-2027后新冠疫情環(huán)境下中國(guó)蜜棗市場(chǎng)專題研究及投資評(píng)估報(bào)告指出，2019年12月中國(guó)蜜棗出口數(shù)量為1359.563噸，出口金額為283.5萬(wàn)美元;2019年1-12月中國(guó)蜜棗出口數(shù)量為8881.1噸，出口金額為1854.8萬(wàn)美元。

  蜜棗加工行業(yè)，由于其加工工藝簡(jiǎn)單，季節(jié)性生產(chǎn)周期短見(jiàn)效快，越來(lái)越多的棗農(nóng)從事蜜棗加工業(yè)生產(chǎn)，產(chǎn)品在中外市場(chǎng)占據(jù)一定的位置，蜜棗行業(yè)種植的興衰直接影響著全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，地方稅收也受到不同程度的影響?，F(xiàn)從六大發(fā)展對(duì)策來(lái)分析2023年蜜棗行業(yè)前景。

  1、蜜棗行業(yè)極大提高經(jīng)營(yíng)管理水平

  實(shí)行“行業(yè)協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+家庭林場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”模式，積極引進(jìn)新技術(shù)、新品種，利用嫁接苗建立標(biāo)準(zhǔn)化棗園，對(duì)幼齡棗樹(shù)逐步進(jìn)行品種改接，做好果品結(jié)構(gòu)調(diào)整。行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，對(duì)育苗、整地、栽培、施肥、修剪、采摘等生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，充分發(fā)揮水東主產(chǎn)區(qū)的地域優(yōu)勢(shì)，倡導(dǎo)有實(shí)力的企業(yè)、大戶建立示范試驗(yàn)基地，培育優(yōu)良品種和加快對(duì)先進(jìn)技術(shù)的運(yùn)用，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植，通過(guò)示范戶由點(diǎn)帶面，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、高效益的棗產(chǎn)業(yè)示范基地。重點(diǎn)做好對(duì)原低產(chǎn)、低效棗園的加密改造，引導(dǎo)棗農(nóng)通過(guò)先進(jìn)栽培管理技術(shù)實(shí)施棚架式、籬壁式種植模式。通過(guò)加快適用成熟新技術(shù)示范推廣進(jìn)程，重點(diǎn)示范推廣優(yōu)良品種和高效、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)、無(wú)公害病蟲(chóng)綜合治理技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)蜜棗產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。

  2、蜜棗行業(yè)主動(dòng)培育經(jīng)營(yíng)主體

  鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭林場(chǎng)及種植大戶等各類經(jīng)營(yíng)主體深入融合，引導(dǎo)分散的小型林產(chǎn)品加工企業(yè)相對(duì)集中，形成產(chǎn)業(yè)集群。采取重點(diǎn)扶持、聯(lián)合重組等方式培育一批具有較強(qiáng)示范帶動(dòng)能力的種植、銷售、加工、貯藏型龍頭企業(yè)，提高其自主創(chuàng)新能力，延長(zhǎng)蜜棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一條龍的生產(chǎn)模式。同時(shí)，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，提高其組織生產(chǎn)、科技服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、帶動(dòng)能力等水平，使其在日常運(yùn)作中做到運(yùn)行規(guī)范、管理有序、服務(wù)有效。通過(guò)政府引導(dǎo)建立以市場(chǎng)為主體，林企、合作組織、村集體和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，逐步形成協(xié)會(huì)推動(dòng)、龍頭示范、區(qū)域聯(lián)動(dòng)的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)主體由數(shù)量擴(kuò)展向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變。

  3、蜜棗行業(yè)科學(xué)防治有害生物

  根據(jù)主要有害生物種類與危害特性分類分策采取相應(yīng)防治措施。針對(duì)食葉害蟲(chóng)要抓住棗樹(shù)的芽期、嫩葉期間的防治，采用觸殺與內(nèi)吸性農(nóng)藥的合理施用，有效控制其危害。桃小食心蟲(chóng)、棗黏蟲(chóng)屬蛀果類害蟲(chóng)，具有發(fā)生暴發(fā)性、危害隱蔽性的特點(diǎn)，在防治策略上采取地面出土防治與樹(shù)上防治相結(jié)合的方法，科學(xué)、適時(shí)防治，確保達(dá)到豐產(chǎn)、增產(chǎn)的目標(biāo);同時(shí)，做好病蟲(chóng)害綠色綜合防控技術(shù)的運(yùn)用，推廣使用農(nóng)家肥，病蟲(chóng)害防治采取物理防治、生物防治，限制化學(xué)藥品使用，努力使種植、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)蜜棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不同階段，按照不同的農(nóng)時(shí)季節(jié)，依據(jù)病蟲(chóng)害消長(zhǎng)規(guī)律，利用全區(qū)自然災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，做好蜜棗產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣預(yù)警預(yù)報(bào)工作，增加監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)內(nèi)容，及時(shí)發(fā)布霜凍、冰雹等預(yù)警信息，提出防治建議，服務(wù)蜜棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

  4、蜜棗行業(yè)大力發(fā)展精深加工

  加大“雙招雙引”工作力度，創(chuàng)新機(jī)制，多元投入，通過(guò)拍賣、租賃、承包等多種形式，調(diào)動(dòng)單位、企業(yè)和個(gè)人投資、入股、合作開(kāi)發(fā)蜜棗產(chǎn)業(yè)的積極性，保持蜜棗產(chǎn)量穩(wěn)定。在生產(chǎn)棗脯等傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)企業(yè)與高校、科研單位合作，引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備，向保健食品、調(diào)味品、飲料等領(lǐng)域深層次開(kāi)拓，推動(dòng)水東蜜棗的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和精深加工。以品牌意識(shí)強(qiáng)的企業(yè)、種植大戶為突破口，加大水東蜜棗的宣傳力度，進(jìn)一步強(qiáng)化精品意識(shí)和品牌意識(shí)，積極組織參與不同的產(chǎn)品參評(píng)活動(dòng);同時(shí)，堅(jiān)持品牌擴(kuò)量與提質(zhì)并重，大力發(fā)展蜜棗系列產(chǎn)品“三品一標(biāo)”品牌創(chuàng)建，引導(dǎo)蜜棗經(jīng)營(yíng)主體積極創(chuàng)建和申報(bào)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升品牌知名度和美譽(yù)度。

  5、蜜棗行業(yè)積極開(kāi)拓市場(chǎng)

  目前國(guó)際、國(guó)內(nèi)食品的發(fā)展趨勢(shì)為低糖、低鹽、低熱量，這就要求棗脯生產(chǎn)必須降低含糖量，以適應(yīng)市場(chǎng)。應(yīng)在保持蜜棗原有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新、改良，開(kāi)發(fā)含糖量低、口味獨(dú)特的產(chǎn)品，以適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)者的飲食、健康等要求，增加消費(fèi)人群數(shù)量。利用老棗園更新改造來(lái)生產(chǎn)生活用品、工藝品等，加強(qiáng)對(duì)蜜棗資源的綜合化開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)層次，增加附加值。此外，要加強(qiáng)蜜棗銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，大力宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+”理念，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展電商的意識(shí)，轉(zhuǎn)變其銷售觀念，利用各電商平臺(tái)以拓展蜜棗產(chǎn)品的銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷線上線下全渠道融合。

  6、蜜棗行業(yè)加大扶持力度

  政府在基地建設(shè)的財(cái)政補(bǔ)貼、加工企業(yè)稅費(fèi)減免、金融貸款等方面予以傾斜，創(chuàng)新形式籌措蜜棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，逐步建立以林農(nóng)和企業(yè)投入為主體，政府投入作引導(dǎo)，增加信貸資金，積極開(kāi)展招商引資工作，引進(jìn)龍頭企業(yè)參與蜜棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成規(guī)模發(fā)展和集約經(jīng)營(yíng)等的投資體系。相關(guān)部門既要落實(shí)具體優(yōu)惠政策，也要向上爭(zhēng)取項(xiàng)目支持，優(yōu)化服務(wù)，合力推進(jìn)蜜棗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

  我國(guó)蜜棗產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)空間廣闊，蜜棗行業(yè)發(fā)展已進(jìn)入穩(wěn)定階段?，F(xiàn)下，我國(guó)食品加工技術(shù)精進(jìn)升級(jí)，蜜棗產(chǎn)業(yè)不斷向深加工進(jìn)階，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變得多樣化、精細(xì)化、高端化。蜜棗行業(yè)憑借養(yǎng)生保健功能，頗受市場(chǎng)青睞。