火雞面因為超級辣這一個賣點成為了網(wǎng)紅食品，在年輕人尤其是愛吃辣的群體里面非常受歡迎。但是近日一款韓國三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的火雞面被指出在韓國保質(zhì)期是半年但是在中國是一年，對此三養(yǎng)食品回應(yīng)稱因為考慮到食品到消費者手中需要經(jīng)過運輸清關(guān)檢驗等程序時間長，添加了抗氧化成分延長流通的期限，不僅是中國的一年其他國家的也是一樣的保質(zhì)期時間。

  近日，一款自韓國進口的網(wǎng)紅火雞面在韓保質(zhì)期是中國的一半引發(fā)了熱議。這款由韓國三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的方便面，以“特別辣”為賣點，在韓國本土銷售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為半年，而到了中國之后，保質(zhì)期就變成了一年。

  在北京的一家超市，記者看到了3款不同口味的韓國三養(yǎng)火雞面，均以“辣雞肉味”為主打，價格為單包7-9元左右，包裝上顯示，該產(chǎn)品產(chǎn)地為韓國，保質(zhì)期為12個月，而國內(nèi)多家方便面品牌的保質(zhì)期大多在6個月左右。查詢該方便面品牌方中國官網(wǎng)了解到，目前其在國內(nèi)出售的方便面品類共有九種，網(wǎng)站上的同款產(chǎn)品，在選擇韓文版時，產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為6個月，而切換至中文版和英文版后，同款產(chǎn)品的保質(zhì)期卻都顯示為1年。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前我國對方便面保質(zhì)期沒有明確標準限制，但食品企業(yè)必須要在其所標注的保質(zhì)期內(nèi)確保食品的安全性。

  中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅：油炸方便面是一個含有比較多脂肪的食物，它最容易發(fā)生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的時候要采取各種措施來預(yù)防和控制脂肪氧化，來延長它的保質(zhì)期。假如你吃的食物當中有過多的含有自由基和一些促進衰老的脂肪氧化的產(chǎn)物，會給我們身體的抗氧化的系統(tǒng)造成很大的負擔。如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個月，在我們這說是12個月，這就不合適了，它得拿出證明，來證明可以延長那么長時間。

  對此，相關(guān)記者第一時間致電了該公司詢問相關(guān)情況，公司回復(fù)稱，三養(yǎng)食品所生產(chǎn)的方便面都是在韓國本土生產(chǎn)，并獲得國際性食品安全認證?？紤]到從產(chǎn)品生產(chǎn)到全世界消費者手中，需要經(jīng)過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區(qū)的檢疫、清關(guān)等漫長的過程。不僅是中國，出口到其他國家和地區(qū)的方便面保質(zhì)期同樣為一年。 據(jù)了解，三養(yǎng)食品在出口產(chǎn)品生產(chǎn)過程中添加抗氧化成分，延長流通期限，而韓國國內(nèi)產(chǎn)品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。