中國報告大廳網(wǎng)訊，國內(nèi)兒童食品企業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變時機已到，兒童食品行業(yè)繼續(xù)升溫。當下就兒童食品行業(yè)未來發(fā)展前景來看，除了滿足上述消費者端的需求，還需要政策端、資本端、產(chǎn)業(yè)端、渠道端共同發(fā)力。兒童食品頭部品牌積極響應(yīng)政策，企業(yè)將持續(xù)為兒童營養(yǎng)健康賦能。
可憐天下父母心。在愛自家孩子這事上，古今無異，中外一理，父母們是舍得下本兒的。而商人們也正是從這一普世的心態(tài)中窺見商機。有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超過八成的家長傾向于給孩子購買兒童食品。但食品與健康方面的專家表示，一些企業(yè)給自己的產(chǎn)品貼上“兒童”標簽，主要是看好兒童市場溢價高、好掙錢。許多兒童食品與其說是專門為兒童設(shè)計制造的，不如說是專門針對兒童營銷的。逐利訴求及營銷伎倆之下，這些所謂的兒童食品很難說能夠做到有利于兒童健康。
事實上，多數(shù)兒童食品并沒有什么技術(shù)含量，其主要營養(yǎng)成分跟普通食品差別不大。反倒是那些號稱專為兒童設(shè)計打功能牌的食品，要特別小心。為了迎合家長擔心孩子缺乏微量元素的心理，有些企業(yè)推出具有補鈣、補鋅等功能的兒童食品。但營養(yǎng)專家指出，兒童成長過程中所需微量元素有一定的限量，補多了反而不好。如鋅過量會影響其他微量元素的攝入，還會產(chǎn)生影響孩子肝腎功能、腸道吸收等副作用。與往食品里亂加東西相應(yīng)，也有一些企業(yè)標榜“不加”，如宣傳“零添加”防腐劑等。但這是另一種忽悠誤導，因為作為工業(yè)產(chǎn)品的食品制成品，沒有防腐劑等添加劑幾乎是不可能的。
對于何以存在兒童食品亂象，有人認為，我國至今沒有設(shè)置專門的兒童食品分類，兒童食品缺乏專門的法律法規(guī)與食品安全國家標準，這是重要原因之一。目前，我國關(guān)于兒童食品的國家標準有《嬰兒配方食品》《較大嬰兒配方食品》《幼兒配方食品》等，涵蓋對象為3歲以下的嬰幼兒。2020年5月，中國副食流通協(xié)會發(fā)布《兒童零食通用要求》，從原料、感官、營養(yǎng)成分等方面對兒童零食進行了規(guī)范，為國內(nèi)首個兒童零食團體標準，但該標準不具有強制性。標準法規(guī)缺失，不僅使企業(yè)生產(chǎn)無依，也讓監(jiān)管部門執(zhí)法無據(jù)，兒童食品市場自然會亂。
據(jù)此，不少人建議國家盡快建立完善關(guān)于兒童食品方面的標準法規(guī)，加強對該市場監(jiān)管。今年全國兩會上，全國人大代表姚鵑提交了一份《關(guān)于推動兒童食品標準化規(guī)范化健康發(fā)展的建議》，其中提出應(yīng)建立以兒童正餐、兒童加餐、兒童零食等為框架的兒童食品標準體系，引導兒童食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展。全國政協(xié)委員高潔建議，應(yīng)加強針對未成年人食品的立法，明確“兒童食品”的專門分類，對該類食品的營養(yǎng)成分標識、食品添加劑要求、食品安全標準等作出明確規(guī)定。
我國目前缺少兒童食品相關(guān)標準并不是標準滯后，而是兒童食品并不需要制定專門標準。兒童群體雖然特殊，但更多情況是不必對其特殊對待。3歲以上兒童由于食物多樣以及消化吸收能力增強，需要讓其攝取多樣化的、營養(yǎng)均衡的膳食，因此多數(shù)國家都沒有關(guān)于兒童食品的專門標準。如果超過了3歲的兒童仍強調(diào)其特殊性，甚至人為設(shè)計專門標準，反而會產(chǎn)生誤導，使兒童攝入食品營養(yǎng)不均衡、不健康。基于此，與其呼吁制定專門標準，不如教會消費者如何在市場已有的食品中挑選適合兒童的食品。若兒童身體出現(xiàn)微量元素缺乏癥狀，或者某個部位出現(xiàn)異常狀況，這時候僅憑食用某種功能性食品進行調(diào)整，恐怕收效甚微，最好的辦法是到醫(yī)院就診，讓醫(yī)生給出建議和治療措施。若沒有特殊的臨床表現(xiàn)，購買市場常見的食品足矣。
對于目前市場上出現(xiàn)的兒童食品亂象，監(jiān)管部門要做好兩方面工作：一是對市場上在售的針對兒童等特殊人群的食品進行梳理，對需要強調(diào)兒童專用的食品品類盡快劃定范圍，完善法規(guī)標準;二是加強市場監(jiān)管，把好市場準入關(guān)，加大對虛假宣傳行為的懲治力度，讓那些用兒童食品忽悠人賺昧心錢的商家付出應(yīng)有代價。
由中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會主辦的中國青少年兒童健康安全食品管理委員會一周年成果展示會在北京舉辦。在成果展示會上，啟動了首個青少年兒童食品營養(yǎng)標準的制定。
據(jù)2021-2026年中國兒童食品行業(yè)發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資分析報告介紹，針對青少年兒童食品安全領(lǐng)域的營養(yǎng)標準不夠精細，缺少年齡段的劃分，缺少對青少年兒童食品添加劑的嚴格細致規(guī)定、包裝類食品標簽不夠規(guī)范，成分含量不夠明晰的現(xiàn)狀，由中國關(guān)心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心、中國青少年兒童健康安全食品管理委員會負責牽頭協(xié)調(diào)，與國務(wù)院發(fā)展研究中心共同開展課題研究，著手推動青少年兒童健康安全營養(yǎng)食品技術(shù)要求標準的實施和發(fā)布。
新推出的標準將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲，6歲到13歲，13歲到18歲幾個階段，增加并側(cè)重于食品的蛋白質(zhì)含量、攝糖、攝鹽的克重等等，為青少年兒童的健康安全保駕護航。標準將從安全營養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個方面來規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品安全有規(guī)可依。此外，中國青少年兒童健康安全食品管理委員會還將與協(xié)和醫(yī)院以及相關(guān)部門科研院所的專家推出《青少年兒童健康安全食品》營養(yǎng)健康系列教科書，從學校、社區(qū)、基層著手用心筑牢食品安全健康屏障。
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