中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，飲品按種類可以分為能量飲料、即飲咖啡、包裝瓶裝水、運(yùn)動飲料、亞洲特色飲料、碳酸飲料、果汁、濃縮飲料、即飲茶等。

  飲品是指用水浸泡茶葉，經(jīng)抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖、酸味劑、果汁等調(diào)制加工而成的制品。

  飲品行業(yè)呈現(xiàn)良好增長態(tài)勢

  2020年我國社會消費(fèi)品零售總額下滑0.4%，這主要是因?yàn)橐咔閷οM(fèi)造成了明顯沖擊。2021年社會零售總額達(dá)到440823.2億元，同比增長12.4%，疫情之下，消費(fèi)有所回暖，帶動了飲品行業(yè)銷售額的回溫。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國飲品市場規(guī)模突破1萬億元，預(yù)計(jì)2022年這一規(guī)模將達(dá)到12478.0億元。

  飲品以線下消費(fèi)為主

  數(shù)據(jù)顯示，作為日常消費(fèi)頻率高、即時(shí)性需求強(qiáng)的產(chǎn)品，飲品購買依然以線下為主(67.3%)。在飲品類別方面，2021年的我國飲品消費(fèi)者經(jīng)常喝的飲料品類較多，主要為包裝飲用水(62.7%)、碳酸飲料(55.0%)、奶制品(54.0%)和氣泡水(42.0%)。

  飲品店加盟流程整理

  首先，加盟商需要選擇一家自己想要加盟的飲品品牌，市面上可以選擇的飲品品牌是比較多的，加盟商最主要的是選擇一家綜合水平較高的品牌進(jìn)行加盟，這樣比較有前途，同時(shí)學(xué)習(xí)到的技術(shù)也更加專業(yè)，在店鋪經(jīng)營中也可以獲得比較多的扶持。

  其次，加盟商需要向品牌總部上交一份加盟申請表，并在收到通過信息之后及時(shí)進(jìn)行合同簽訂，確立合作關(guān)系。同時(shí)，加盟商還需要交品牌的基礎(chǔ)加盟費(fèi)用，不同品牌的加盟費(fèi)用都是不同的。

  最后，所有設(shè)備、物料及人員全部到位、設(shè)備調(diào)試，門店正式開業(yè)。

  目前，我國監(jiān)管部門為加強(qiáng)飲品安全及促進(jìn)飲品行業(yè)的健康發(fā)展，政策和法規(guī)的實(shí)施一定程度上提高飲品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場秩序，促進(jìn)飲品行業(yè)健康發(fā)展。

  2021年3月《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》提到，要大力發(fā)展綠色飲品產(chǎn)業(yè)，支持綠色飲品等重大項(xiàng)目建設(shè)，完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系。飲品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級，壯大綠色飲品產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有競爭力的萬億級產(chǎn)業(yè)集群。

  綜合來看，我國國民對于飲品消費(fèi)能力還是很強(qiáng)的，尤其是奶茶和碳酸飲料，這兩類非常受年輕消費(fèi)者的喜愛。

更多飲品行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《飲品行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。