中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，2025年618大促前夕，一場(chǎng)圍繞價(jià)格體系的變革正在重塑即時(shí)零售行業(yè)。京東七鮮本月23日突然升級(jí)"擊穿價(jià)"策略，將核心商品降價(jià)幅度從10%提升至近20%，以"不怕比"的姿態(tài)直接沖擊市場(chǎng)既有競(jìng)爭(zhēng)格局。這場(chǎng)由供應(yīng)鏈深度改革驅(qū)動(dòng)的價(jià)格革命，不僅改寫了平臺(tái)間的比較邏輯，更預(yù)示著即時(shí)零售行業(yè)即將進(jìn)入品質(zhì)、價(jià)格與履約體驗(yàn)三者協(xié)同發(fā)展的新階段。

  一、擊穿價(jià)：明牌競(jìng)爭(zhēng)的底氣

  中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)桌子行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)與投資前景調(diào)查研究報(bào)告》指出，京東七鮮以"擊穿價(jià)專區(qū)"為突破口，在生鮮、酒飲等高頻消費(fèi)品類中建立起顯著的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。北京用戶實(shí)測(cè)顯示，龐各莊西瓜每斤比競(jìng)品便宜6-10元；頂級(jí)和牛按克計(jì)價(jià)可省50%成本；自有品牌啤酒單瓶降價(jià)4元。這種直接對(duì)標(biāo)其他平臺(tái)的"明牌"策略，通過(guò)供應(yīng)鏈重構(gòu)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)性降本：70%生鮮商品來(lái)自產(chǎn)地直采，智利車?yán)遄?、挪威三文魚(yú)等全球直供鏈路使流通成本降低20%-30%，將傳統(tǒng)零售環(huán)節(jié)中被層層加價(jià)的空間轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者讓利。

  二、鐵三角戰(zhàn)術(shù)破局行業(yè)不可能三角

  不同于"低價(jià)必?fù)p品質(zhì)""快速履約需高價(jià)"的常規(guī)認(rèn)知，京東七鮮通過(guò)"1+N模式"實(shí)現(xiàn)三重突破：中心大店+衛(wèi)星小店網(wǎng)絡(luò)縮短配送半徑至3公里內(nèi)，支撐最快30分鐘送達(dá)；全球直采與自有品牌矩陣（覆蓋乳品、酒飲等6大品類）保障品質(zhì)與成本平衡；免運(yùn)費(fèi)門檻下調(diào)疊加PLUS會(huì)員權(quán)益，消除湊單壓力。這種模式在天津海鮮專區(qū)、北方面食專柜等地域化改造中持續(xù)驗(yàn)證，將"又好又快又便宜"從理論變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

  三、1+N模式推動(dòng)行業(yè)拐點(diǎn)到來(lái)

  京東七鮮的實(shí)踐正在引發(fā)連鎖反應(yīng)：盒馬啟動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)改革，叮咚買菜試水線下體驗(yàn)店。這種中心店承載體驗(yàn)、衛(wèi)星店覆蓋網(wǎng)格的新業(yè)態(tài)，重構(gòu)了傳統(tǒng)前置倉(cāng)模式的成本結(jié)構(gòu)。消費(fèi)者既能通過(guò)線下場(chǎng)景建立信任背書，又能享受線上精準(zhǔn)匹配服務(wù)——露營(yíng)套餐"一站式購(gòu)齊"、低糖青團(tuán)等現(xiàn)象級(jí)爆品的持續(xù)涌現(xiàn)，印證著該模式對(duì)需求預(yù)判與場(chǎng)景創(chuàng)新的雙重優(yōu)勢(shì)。當(dāng)衛(wèi)星小店取代單純倉(cāng)儲(chǔ)站點(diǎn)，即時(shí)零售的競(jìng)爭(zhēng)維度從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)向綜合價(jià)值創(chuàng)造。

  這場(chǎng)始于618的價(jià)格革命，實(shí)質(zhì)是供應(yīng)鏈能力的價(jià)值外顯過(guò)程。京東七鮮通過(guò)"吃掉更多甘蔗節(jié)"實(shí)現(xiàn)成本重構(gòu)，在品質(zhì)不降的前提下讓利20%，正在將行業(yè)推向普惠化新階段。當(dāng)價(jià)格透明、履約高效與品質(zhì)保障形成協(xié)同效應(yīng)，即時(shí)零售的競(jìng)爭(zhēng)邏輯已從流量爭(zhēng)奪轉(zhuǎn)向價(jià)值創(chuàng)造。這種模式創(chuàng)新不僅改寫當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)格局，更預(yù)示著未來(lái)零售服務(wù)的終極形態(tài)——商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值在"又好又快又便宜"中達(dá)成共振。

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