中國報告大廳網(wǎng)訊，（綜述）隨著消費升級與渠道變革持續(xù)深化，中國零食產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整。2024年行業(yè)規(guī)模突破1.6萬億元后，頭部企業(yè)通過資本運作加速搶占市場份額。良品鋪子近期完成的控股權(quán)變更案例，折射出國有資本布局消費賽道的戰(zhàn)略意圖，同時其財務(wù)表現(xiàn)也揭示了零食行業(yè)面臨的競爭壓力與轉(zhuǎn)型需求。
中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國零食市場專題研究及市場前景預測評估報告》指出，2025年7月18日，良品鋪子正式公告完成向武漢長江國際貿(mào)易集團的股權(quán)轉(zhuǎn)讓。交易涉及約8421萬股（占總股本21%），總價達10.46億元，折合每股轉(zhuǎn)讓價12.42元。此次交易將使武漢市國資委成為實際控制方，標志著國有資本在休閑食品領(lǐng)域的深度介入。
數(shù)據(jù)顯示，中國零食市場2023年零售額同比增長8.7%，但頭部企業(yè)面臨增長瓶頸：良品鋪子2025年上半年預計虧損0.75億至1.05億元，扣非凈利潤跌幅進一步擴大。這反映行業(yè)競爭加劇背景下，企業(yè)需通過資源整合提升抗風險能力。
根據(jù)行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年功能性零食銷售額同比增長32%，其中低糖堅果、植物基產(chǎn)品增速超60%。良品鋪子近年推出的兒童營養(yǎng)零食系列雖貢獻15%營收，但未能扭轉(zhuǎn)整體毛利率下滑趨勢（2025Q1毛利率降至28.3%）。
線上渠道占比持續(xù)攀升至47%，直播電商帶動的沖動型消費成為增長主力。然而過度依賴促銷導致客單價下降，2025年6月其天貓旗艦店滿減活動期間轉(zhuǎn)化率僅提升2個百分點，驗證了流量成本上升對零食企業(yè)的擠壓效應。
本次交易前，良品鋪子控股股東持股比例從45%稀釋至24%，國有資本的注入將強化供應鏈整合能力。當前湖北省食品工業(yè)產(chǎn)值突破3800億元，區(qū)域資源整合或助力企業(yè)降低原料采購成本10%-15%。
反觀中小零食品牌，2025年上半年倒閉率同比上升9%，其中區(qū)域性連鎖品牌受沖擊最大。行業(yè)集中度CR5指數(shù)從2022年17.6提升至當前24.3，頭部企業(yè)在研發(fā)、品控和渠道網(wǎng)絡(luò)上的優(yōu)勢進一步擴大。
在AI技術(shù)推動下，個性化定制零食市場預計2025年底規(guī)模突破80億元。良品鋪子已布局智能推薦系統(tǒng)，但其APP用戶復購率僅12%，顯示數(shù)字化轉(zhuǎn)型成效待驗證。
隨著預制菜與休閑食品界限模糊，跨界融合催生新機遇：2024年聯(lián)名款零食銷售額增長175%。未來三年行業(yè)或?qū)⒔?jīng)歷"技術(shù)驅(qū)動型淘汰賽"，具備柔性供應鏈和場景創(chuàng)新能力的企業(yè)有望占據(jù)30%以上市場份額。
良品鋪子控股權(quán)變更事件揭示了中國零食產(chǎn)業(yè)的深層變革：國有資本通過并購強化區(qū)域龍頭地位；消費者偏好向健康化演進倒逼產(chǎn)品創(chuàng)新；數(shù)字化與全渠道融合重塑競爭格局。在行業(yè)增速放緩至6%-8%的新常態(tài)下，企業(yè)需平衡短期盈利壓力與長期戰(zhàn)略投入，在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈整合中尋找破局路徑。2025年作為轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，頭部企業(yè)的選擇將深刻影響未來五年的產(chǎn)業(yè)版圖重構(gòu)。
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