烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘干箱等。下面是我國烤箱行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析。

　　品牌集中，出口為主

　　與許多小家電相同，從事電烤箱生產(chǎn)的企業(yè)，既有專業(yè)制造這一產(chǎn)品的中小企業(yè)，也不乏大型家電集團(tuán)。據(jù)格蘭仕有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前國內(nèi)約有200家電烤箱生產(chǎn)企業(yè)。

　　“廣東地區(qū)聚集了不少電烤箱制造企業(yè)，其中既有品牌企業(yè)，也有主要從事OEM制造的企業(yè)?！闭缫晃徊辉妇呙碾娍鞠淦髽I(yè)負(fù)責(zé)人所言，目前中國市場上比較活躍的電烤箱品牌，如美的、格蘭仕、ACA、東菱、長帝等，均來自廣東。

　　同時，在廚電一體化浪潮的帶動下，西門子、方太、老板等高端廚電品牌也以嵌入式產(chǎn)品為切入點進(jìn)軍國內(nèi)電烤箱市場，推出包括嵌入式電烤箱在內(nèi)的整體廚房產(chǎn)品。一些櫥柜企業(yè)也逐漸從代理嵌入式烤箱銷售，轉(zhuǎn)變?yōu)閷ふ壹译娖髽I(yè)代工自主品牌產(chǎn)品，甚至自己設(shè)廠生產(chǎn)?！盀榱吮阌谙M者選擇櫥柜和安裝，多數(shù)櫥柜企業(yè)會配套銷售嵌入式電烤箱、微波爐、吸油煙機、燃?xì)庠畹犬a(chǎn)品?！蹦硻还衿髽I(yè)負(fù)責(zé)人說。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，中國電烤箱的生產(chǎn)規(guī)模日益壯大。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年，中國累計出口電烤箱1079.57萬臺，同比下滑3.4%;出口額為2.92億元，同比上升1.7%。更多行業(yè)資訊可查詢中國報告大廳發(fā)布的《烤箱行業(yè)市場調(diào)查分析報告》。

　　中國電烤箱主要出口美國、日本以及歐洲各國。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年上半年，中國對美國出口電烤箱286.47萬臺，同比增長1.3%，出口額為 5453萬元，同比增長12.5%;對日本出口電烤箱161.20萬臺，同比下降8.8%，出口額為3849.49萬元，同比下降7.4%。此外，德國、法國、英國、巴西、韓國等國家也是中國電烤箱重要的海外市場。

　　內(nèi)銷升溫

　　近年來，國內(nèi)電烤箱市場規(guī)模呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。產(chǎn)業(yè)在線數(shù)據(jù)顯示，2009年，電烤箱內(nèi)銷量為141萬臺;2010~2012年，這個數(shù)字分別為200萬臺、253萬臺和310萬臺。不難看出，近三年，國內(nèi)電烤箱市場的年增長量均超過50萬臺。

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心調(diào)查顯示，2013年8月，國內(nèi)電烤箱市場零售量和零售額環(huán)比分別上升22.1%和20.21%，同比分別上升22.23%和22.07%;與 2012年同期相比，全國各級別電烤箱市場規(guī)模均呈現(xiàn)上升態(tài)勢，其中一級市場的零售量和零售額同比分別上升25.91%和24.75%。

　　國內(nèi)電烤箱市場的不斷擴容，讓企業(yè)越來越重視內(nèi)銷市場。長帝有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國內(nèi)電烤箱市場近幾年發(fā)展提速，長帝已經(jīng)加大對國內(nèi)市場的拓展力度。

　　目前，國內(nèi)電烤箱市場的主流品牌有美的、格蘭仕、ACA、東菱、長帝、西門子、惠而浦、伊萊克斯等。中怡康統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年8月，美的和格蘭仕分別以33.37%和32.79%的零售量份額占據(jù)電烤箱市場的頭兩把交椅，遙遙領(lǐng)先其他品牌，其后依次為惠而浦7.63,%，九陽4.93%，長帝 4.72%。

　　盡管是舶來品，但是目前超過八成的國內(nèi)電烤箱市場份額被國內(nèi)品牌占據(jù)。據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心調(diào)查顯示，2013年5月，電烤箱市場國內(nèi)品牌的銷量占比達(dá)到86.69%，銷售額占比達(dá)到79.52%。

　　臺式產(chǎn)品是國內(nèi)電烤箱市場絕對的主力機型，其中又以價格適中、容積中等的產(chǎn)品最受中國消費者青睞?！安煌瑓^(qū)域市場的產(chǎn)品定位各異，暢銷產(chǎn)品也有所差異?！睋?jù)長帝有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在東部沿海地區(qū)市場，25~30L中等容積、價格在299~699元的產(chǎn)品銷售情況不錯。

　　美的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2013年上半年，美的電烤箱銷量排名首位的產(chǎn)品是容積12L的電烤箱，價格150元以下的小容積電烤箱占據(jù)美的電烤箱總銷量的47%。據(jù)分析，這與美的出口比重較大有關(guān)。

　　東菱有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國內(nèi)電烤箱市場與海外市場差別很大，出口海外市場的臺式電烤箱以16L以下產(chǎn)品為主，而22~36L的電烤箱在國內(nèi)市場比較暢銷。

　　格蘭仕有關(guān)負(fù)責(zé)人對《電器》記者表示，格蘭仕電烤箱的產(chǎn)品線比較完整，涵蓋9L、15L、17L、18L、23L、28L、30L、33L、38L、42L、44L等容積段，目前中小容積產(chǎn)品的銷售情況較好。

　　中怡康數(shù)據(jù)顯示，2013年1~5月，國內(nèi)市場容積12~18L的電烤箱銷量份額最大，為24.04%;售價在100~150元的電烤箱銷量占比最大，為17.99%。

　　線上渠道和嵌入式成新亮點

　　據(jù)格蘭仕有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從整個行業(yè)來看，電烤箱銷量最大的渠道是家電連鎖賣場;格蘭仕電烤箱的銷售，也主要依賴全國性家電連鎖賣場、大型商場超市、渠道地標(biāo)店等傳統(tǒng)渠道。

　　電子商務(wù)的迅速發(fā)展給電烤箱市場帶來新的改變。據(jù)介紹，美的電烤箱線上銷售占總體銷售的40%，覆蓋了平臺型電商網(wǎng)站(如淘寶網(wǎng))、垂直型電商網(wǎng)站 (如蘇寧易購、京東商城、國美在線、易迅網(wǎng))等主流電商網(wǎng)站。長帝有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，在國內(nèi)市場，長帝電烤箱采用線上線下同時布局的策略，線上渠道主要布局京東商城、蘇寧易購、國美在線、1號店、易迅網(wǎng)、淘寶商城等。目前，線上渠道銷量占長帝電烤箱內(nèi)銷量的60%~70%。

　　易觀國際數(shù)據(jù)顯示，2013年8月，在京東商城、國美在線、天貓商城、蘇寧易購等九大主流平臺上，長帝、美的、ACA、海氏、雅麗詩、方太等品牌電烤箱的銷量份額分別為33.5%、20.1%、7.2%、5.5%、6.5%、0.9%。值得一提的是，方太電烤箱雖然銷量份額只有0.9%，但是銷售額份額達(dá)到14.9%，平均單價為7005.64元?！峨娖鳌酚浾邚姆教矫媪私獾?，這得益于方太在線上渠道大力推廣嵌入式電烤箱。

　　與臺式電烤箱不同，嵌入式電烤箱通常與櫥柜配套銷售，或由廚電企業(yè)打包銷售。格米林諾中國區(qū)總經(jīng)理劉永鈞表示，與整體櫥柜配套銷售的嵌入式電烤箱的數(shù)量正在逐漸增多，目前每賣出10套整體櫥柜，至少有2套會配備嵌入式電烤箱，目前公司嵌入式電烤箱的配備量已超過消毒柜。

　　目前，國內(nèi)嵌入式電烤箱的尺寸大部分源自國外標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格相對比較統(tǒng)一，因此嵌入式電烤箱在國內(nèi)市場取得較快發(fā)展。據(jù)方太集團(tuán)產(chǎn)品部部長趙雪剛估計，2013年國內(nèi)嵌入式電烤箱的市場增速將達(dá)到100%?！胺教度胧诫娍鞠淠壳澳赇N量約為2萬臺，市場占比約為35%，年增長率達(dá)到150%?！庇袠I(yè)內(nèi)人士稱，目前國內(nèi)嵌入式電烤箱80%的市場份額被西門子和方太收入囊中。據(jù)劉永鈞介紹，2013年格米林諾嵌入式電烤箱的市場增速為20%~30%。

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