全球人工合成高倍甜味劑為24.6萬噸，加上少量的天然甜味劑，全球甜味劑消費(fèi)量約在25萬噸。甜味劑的性能主要有安全性和口感兩個維度，低代甜味劑安全隱患較高，國家政策禁止使用或嚴(yán)格限制添加量加速淘汰低代甜味劑。以下對甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　目前國內(nèi)每年人工合成高甜味劑產(chǎn)品的生產(chǎn)量不到10萬噸，其中糖精1.6萬噸左史、甜蜜素3萬噸左史、阿斯巴甜和安賽蜜2萬噸左史、三氯蔗糖不到5000噸。根據(jù)最新的市場價格，甜味劑行業(yè)分析預(yù)計國內(nèi) 人工合成的高甜度甜味劑市場規(guī)模不到70億，其中阿斯巴甜和三氯蔗糖的占比最高，均達(dá)到31%。

　　國內(nèi)人工合成高甜味劑產(chǎn)品的生產(chǎn)量不到10萬噸

　　天然甜味劑包含糖和狹義的天然甜味劑(如甜菊糖等)，人工甜味劑包含人工合成高倍甜味劑和果葡糖漿等。功能性甜味劑包含天然甜味劑和人工合成高倍甜味劑，一般就是我們所指的甜味劑市場。現(xiàn)從三大方面來分析甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀。

　　品種名目較多

　　目前大多數(shù)飼料甜味劑廠家以糖精鈉為主體甜源，復(fù)配掩蓋糖精鈉后苦味的掩蓋劑和增效劑，這是飼料甜味劑的主流。甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀分析，但是近年來出現(xiàn)另一些甜源產(chǎn)品，隨著紐甜的專利解禁后，市場上出現(xiàn)以紐甜為代表的新型甜味劑，宣稱不含糖精鈉的甜味劑、能夠掩蓋藥物后苦味的甜味劑。還有一些甜味劑是糖精鈉和紐甜并用，復(fù)配出口感好，性價比高的甜味劑。此外，也有添加一些特殊香味劑或誘食因子持續(xù)提高采食的新型甜味劑品種推向市場。

　　生產(chǎn)廠家較多

　　主含量、價格較為混亂，大家均視為客情性產(chǎn)品。甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀分析，市場主流產(chǎn)品仍以糖精鈉30%、50%、70%、90%、95%等產(chǎn)品為主，價格在十幾元到一百多不等。最近大量出現(xiàn)以紐甜型產(chǎn)品也不斷涌向市場，這部分產(chǎn)品一般不標(biāo)注主含量，大多數(shù)以甜度作為衡量質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，價格普遍低于以糖精鈉為主體的甜味劑，價格非?；靵y。

　　營銷的概念較多

　　甜味劑市場產(chǎn)能過剩，競爭激烈，各個廠家使出渾身解數(shù)大打營銷戰(zhàn)，價格戰(zhàn)，客情戰(zhàn)。甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀分析，一些企業(yè)喜歡玩新概念，比如前幾年流行的“水溶性”產(chǎn)品，以全水溶作為賣點，又比如“蔗糖型”產(chǎn)品，以追究單純?nèi)藶榭诟凶鳛橘u點，還比如“流散型”產(chǎn)品，以打開袋子聞到粉塵很甜作為賣點等等。

　　甜味劑行業(yè)現(xiàn)狀分析，甜味劑和功能糖配料行業(yè)的發(fā)展比前兩年形勢更嚴(yán)峻，大家應(yīng)清醒地認(rèn)識和把控當(dāng)前形勢，食糖價格下降，對行業(yè)有些壓力，但食糖行業(yè)發(fā)展也有規(guī)律可循，行業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)技術(shù)進(jìn)步，煉好內(nèi)功;協(xié)會將繼續(xù)為企業(yè)搭建好交流平臺，發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用，幫助和引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。

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