自動洗碗機(jī)的出現(xiàn)，減輕了人們的家庭勞務(wù)負(fù)擔(dān)，增加了人們的休閑時光，在美國、法國、德國等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家的普及率已達(dá)70%。洗碗機(jī)是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。以下對洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)分析。

　　從品牌均價來看，我國洗碗機(jī)整體市場目前處于6000元的水平。洗碗機(jī)行業(yè)分析指出，排名前十的洗碗機(jī)品牌中，以博世均價最高為8167元;其次是方太，均價為7546元;華帝、美的、蘇寧易購均價皆在6000元以下。

　　2019年上半年主要品牌洗碗機(jī)均價統(tǒng)計

　　隨著中國城鎮(zhèn)化水平的不斷提高，追求品質(zhì)生活的觀念也在不斷上升。在這一背景下，洗碗機(jī)已經(jīng)成為中國家電行業(yè)增速最快的品類。從年輕消費(fèi)者需求到家庭裝修或廚房改造，洗碗機(jī)已成為消費(fèi)者生活當(dāng)中不可少的一部分。現(xiàn)從三大關(guān)鍵技術(shù)來分析洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)。

　　首先最為關(guān)鍵的便是洗碗機(jī)的洗滌原理及技術(shù)要點(diǎn)。中式餐具和西式餐具最大的不同便是中式餐具樣式多，形狀復(fù)雜，且在中餐用餐環(huán)境下顯得比較重油污，因此給洗碗機(jī)帶來了一定的挑戰(zhàn)。洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)分析，目前中式洗碗機(jī)較多采用噴淋式洗滌，如W 3908中式洗碗機(jī)則是采用全方位的上下噴淋系統(tǒng)。該洗碗機(jī)設(shè)置了兩層碗籃，碗籃的上下都有噴臂，洗碗機(jī)工作時，通過噴臂的噴孔從各個角度噴淋餐具，同時上下噴臂以不同方向快速旋轉(zhuǎn)，因此在洗碗機(jī)內(nèi)部形成了水槍風(fēng)暴。這些水流溫度高達(dá)70度，在這種環(huán)境下，能夠加速洗碗粉和油污反應(yīng)，快速溶解油污，同時99.99%的細(xì)菌均能被殺滅，這便是洗碗機(jī)的洗凈技術(shù)要點(diǎn)。

　　其次是洗碗機(jī)的干燥技術(shù)要點(diǎn)。國人對餐具的干燥要求還是挺嚴(yán)格的，洗碗機(jī)不止要做到洗凈，還應(yīng)當(dāng)自動干燥餐具。洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)分析，大部分洗碗機(jī)目前采用的都是余熱烘干方式，因?yàn)橄赐脒^程中洗碗機(jī)內(nèi)部溫度較高，結(jié)束后，水汽遇到洗碗機(jī)內(nèi)部干冷的不銹鋼板塊時會迅速水化滴落，達(dá)到干燥效果。而像以上提到的中式洗碗機(jī)則是采用了主動干燥技術(shù)，主要是通過內(nèi)置風(fēng)干機(jī)引入外部新鮮冷空氣，當(dāng)冷空氣進(jìn)來后，利用空氣對流的原理，能夠有效地將洗碗機(jī)內(nèi)部霉菌、水汽和異味均排出，達(dá)到主動干燥目的，同時這套系統(tǒng)也能夠在72小時內(nèi)保證干燥抑菌存儲。

　　最后是關(guān)于智能洗碗機(jī)的相關(guān)技術(shù)要點(diǎn)。洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)分析，目前家電智能化是未來的發(fā)展傾向，智能洗碗機(jī)的前景也非常好。以上所提到的中式洗碗機(jī)型號便是智能洗碗機(jī)，其主要技術(shù)要點(diǎn)在于無線連接控制以及感應(yīng)器感應(yīng)原理。通過WIFI可將手機(jī)和洗碗機(jī)連接起來，下載相應(yīng)的APP即可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制洗碗機(jī)。再一個是通過濁度感應(yīng)器即可自動感應(yīng)餐具的臟污情況，自動為其匹配合適的洗滌模式，操作十分方便快捷。

　　洗碗機(jī)行業(yè)技術(shù)分析，洗碗機(jī)市場中主流的品牌有老板、美的、華帝、西門子和方太等，產(chǎn)品分為臺式、嵌入式、水槽式、抽屜式等。在國內(nèi)市場，消費(fèi)者對嵌入式洗碗機(jī)認(rèn)可度較高，其次是水槽式洗碗機(jī)，而臺式洗碗機(jī)受洗碗數(shù)量的限制，雖然它很火爆，但是熱度不及前兩位。消費(fèi)者在選購洗碗機(jī)時，建議入手有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的企業(yè)產(chǎn)品，售后完善的品牌為佳。

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