青海是我國的產(chǎn)鹽大省，一直有大清鹽的美稱，鹽儲量占據(jù)全國85%的市場份額，2016-2017年青海鹽產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計詳情如下。

　　10日，青海省鹽業(yè)工作會議對外披露，2016年青海生產(chǎn)食鹽和非食用鹽共717.3萬噸，其中食用鹽較上年銷量增長三成，為16.9萬噸。

　　青海是全球鹽湖最集中的地區(qū)，也是中國重要的湖鹽產(chǎn)區(qū)，千百年來，著名的“大青鹽”有著很好的口碑，青海的老百姓至今也仍然將食鹽稱為“青鹽”，然而，受地理偏僻、市場管理等各種因素影響，久負盛名的“青鹽”一直未能打響品牌。

　　來自青海省鹽務(wù)管理局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年該省生產(chǎn)食鹽17.3萬噸，銷售16.9萬噸；生產(chǎn)非食用鹽700萬噸，銷售640萬噸。

　　青海省鹽務(wù)管理局局長牛漢卿介紹，隨著《青海省鹽業(yè)體制改革實施方案》實施，目前青海省鹽業(yè)企業(yè)已研發(fā)20個食鹽新品種投放市場，在和中國國內(nèi)29個省市區(qū)簽訂供貨協(xié)議的同時，還與日本簽訂“茶卡鹽”出口協(xié)議。

　　另據(jù)青海省2017年鹽業(yè)生產(chǎn)銷售目標顯示，2017年該省計劃生產(chǎn)食用鹽21萬噸，銷售20萬噸；工業(yè)鹽以銷定產(chǎn)700萬噸。

　　牛漢卿表示，下一步青海將憑借高品質(zhì)的湖鹽資源，開發(fā)高附加值的產(chǎn)品，打造有機食鹽等特種食鹽，運用“互聯(lián)網(wǎng)+食鹽”的方法，拓展銷售網(wǎng)絡(luò)建立電商平臺，使青海綠色無污染的湖鹽產(chǎn)品以自有品牌走向世界。

　　宇博智業(yè)發(fā)布的2017-2022年中國食鹽行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告顯示，鹽業(yè)體質(zhì)改革逐漸放開之后，食鹽市場競爭日益激烈，青海各鹽產(chǎn)地正積極進行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，推動“大青鹽”走向更多地方。

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