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2024年品牌餛飩排行榜10強(qiáng)

2024-12-26 21:05:14報(bào)告大廳(m.74cssc.cn) 字號(hào):T| T

中國報(bào)告大廳網(wǎng)的最新市場(chǎng)調(diào)研揭示了餛飩行業(yè)的品牌影響力。2024年,餛飩市場(chǎng)迎來了新的變化,各大品牌在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)占有率等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在2024年餛飩品牌排行榜中,各大品牌通過不斷的努力和創(chuàng)新,提升了自身的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這些品牌在餛飩的生產(chǎn)和供應(yīng)上占據(jù)了重要地位,不僅在國內(nèi)市場(chǎng)有著廣泛的影響力,也在國際市場(chǎng)上逐漸嶄露頭角。2024年餛飩品牌排行榜的詳細(xì)排名為灣仔碼頭、思念、鄭森記、同利肉燕、吉祥餛飩、三全、海欣食品、正大食品CP、尚干小吃、開小灶。

表1:2024年餛飩十大品牌排行榜

排名品牌名稱企業(yè)名稱省份/地址
1灣仔碼頭通用磨坊(中國)投資有限公司上海市
2思念鄭州思念食品有限公司河南省
3鄭森記福建鄭森記食品有限公司福建省
4同利肉燕福建同利肉燕文化傳播有限公司福建省
5吉祥餛飩上海世好食品有限公司上海市
6三全三全食品股份有限公司河南省
7海欣食品海欣食品股份有限公司福建省
8正大食品CP青島正大有限公司山東省
9尚干小吃福州尚干餐飲管理有限公司福建省
10開小灶統(tǒng)一企業(yè)(中國)投資有限公司上海市

一、品牌簡(jiǎn)介

(一)灣仔碼頭

始于1978年中國香港,速凍食品知名品牌,以制作水餃起家,1997年被美國通用磨坊并購,已推出手工包制的水餃、餛飩和湯圓等系列面食產(chǎn)品

“灣仔碼頭”是一個(gè)速凍食品品牌,屬于美國通用磨坊食品公司。創(chuàng)始人臧健和女士初期是在香港灣仔碼頭邊擺地?cái)傎u水餃起家的。

臧健和女士,人稱臧姑娘,1977年帶著兩個(gè)年幼的女兒從青島來香港與丈夫團(tuán)聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去,使她們的生活頓時(shí)陷入困境。臧健和只有出去做散工,有時(shí)甚至做三份兼職,每天工作十七八個(gè)小時(shí)。即使這樣,也難以擺脫困境。一次她為來家里做客的朋友包餃子,來自青島的她有家傳的做餃子秘方和技術(shù)??腿藗兂粤怂龅娘溩雍蠖假澆唤^口,并開玩笑說你有這么好的手藝,做餃子賣定賺錢。

說者無心,聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣面食,雖說味道只是一般,生意卻不錯(cuò)。于是她打定主意,做手工水餃來賣。于是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料,在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時(shí)包餃子、煮餃子、賣餃子都是她一個(gè)人,俗稱一腳踢,其中辛苦可想而知。由于她的水餃味道鮮美,價(jià)錢亦不貴,服務(wù)也很好。隨著時(shí)間的推移,有了不少熟客,這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內(nèi),灣仔碼頭臧姑娘的水餃已經(jīng)是享譽(yù)各地了。

后來,她又在碼頭邊上的堆貨場(chǎng)搭了個(gè)木屋,建“山寨工廠”。既賣熱水餃,也賣生水餃。在又當(dāng)?shù)之?dāng)娘的單親家庭里,臧健和始終不忘肩負(fù)的責(zé)任,無論多么勞累,她都要檢查女兒的功課和品行。走訪她們的學(xué)校。兩個(gè)女兒理解母親,學(xué)習(xí)非常認(rèn)真,雙雙赴加拿大上了大學(xué),還為自己爭(zhēng)得了獎(jiǎng)學(xué)金。

臧健和就此停留在她的灣仔碼頭上,如今灣仔碼頭家饌水餃,占領(lǐng)了香港10%的新鮮水餃?zhǔn)袌?chǎng),30%的冷凍餃子市場(chǎng)。在1997年與美國通用磨坊公司合作后,灣仔碼頭水餃又繼而在上海、廣州建立生產(chǎn)基地,推出手工包制的“灣仔碼頭”水餃、餛飩和湯圓。如今灣仔碼頭水餃又占據(jù)了華南市場(chǎng)冷凍食品的半壁江山,在北京也達(dá)到了20%以上的市場(chǎng)份額。

(二)思念

思念食品是國內(nèi)較大的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一,成立于1997年,主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩等品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售

思念食品有限公司(簡(jiǎn)稱“思念食品”)成立于1997年7月,在創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下,現(xiàn)已發(fā)展成為中國大型專業(yè)速凍食品生產(chǎn)企業(yè)之一,主要從事水餃、湯圓、面點(diǎn)、粽子、餛飩、休閑6大品類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。公司產(chǎn)品有500多個(gè)花色品種,年生產(chǎn)能力超過70萬噸,營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及全國,主要產(chǎn)品國內(nèi)市場(chǎng)占有率為27%,并已進(jìn)入美國、英國、新加坡、澳大利亞和中國香港、中國澳門等近20個(gè)國家和70多個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)。目前,公司擁有5個(gè)國內(nèi)生產(chǎn)基地、1個(gè)海外生產(chǎn)基地,幾十條現(xiàn)代化的速凍及常溫生產(chǎn)線、幾萬噸低溫冷庫,員工數(shù)量超過10000人。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),思念食品一直致力于產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新,以“尊重、創(chuàng)新、速度、價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念服務(wù)消費(fèi)大眾,從創(chuàng)業(yè)初期的湯圓單粒小型化、“灌湯水餃”等技術(shù)理念創(chuàng)新,到如今的花仙子湯圓、牛魔王水餃、金牌蝦餃等產(chǎn)品創(chuàng)新,再到冠名《爸爸去哪兒》、鄭州炎黃馬拉松賽事等營(yíng)銷創(chuàng)新,作為速凍食品行業(yè)知名品牌的思念食品,始終以“中華美食現(xiàn)代化、世界美食本土化、企業(yè)發(fā)展共享化、顧客滿意思念化”為使命。尤其是在研發(fā)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),公司通過了ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系、ISO 22000:2018食品安全管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證、并獲得BRC體系A(chǔ)級(jí)認(rèn)證。

(三)鄭森記

鄭森記始創(chuàng)于1856年,是福建省現(xiàn)存歷史悠久的老字號(hào),現(xiàn)已經(jīng)發(fā)展成一家集產(chǎn)品研發(fā)、制作、銷售、加工、物流、服務(wù)等功能為一體的綜合性食品集團(tuán)公司,主要產(chǎn)品包括魚丸、肉燕、拌面、燕皮、白粿、太平燕等福州傳統(tǒng)美食

“鄭森記”始創(chuàng)于清咸豐陸年(1856年),由閩縣鄭氏先祖攜子孫鄭炳豐遷居福州倉山下北館一帶(現(xiàn)今下藤路),開設(shè)了一家以前店后坊的形式生產(chǎn)、銷售糧油米面制品及福州傳統(tǒng)食品的鋪面,是福建省現(xiàn)存歷史悠久的老字號(hào)之一。

經(jīng)過一百六十多年的歷史發(fā)展與傳承,鄭森記已經(jīng)發(fā)展成一家集產(chǎn)品研發(fā)、制作、銷售、加工、物流、服務(wù)等功能為一體的綜合性食品集團(tuán)公司。擁有完善的冷鏈物流系統(tǒng)、專業(yè)的企劃、運(yùn)營(yíng)、推廣、直播團(tuán)隊(duì),線下門店及線上商城等,市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各省市縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn),為更多人帶來健康且充滿老福州味道的傳統(tǒng)美食。

(四)同利肉燕

源自1876年,華南地區(qū)傳統(tǒng)名吃,集食品生產(chǎn)、加工及銷售于一體的老牌餐飲企業(yè),旗下肉燕皮、太平燕等產(chǎn)品頗受消費(fèi)者青睞

“同利肉燕老鋪”自清光緒二年(1876年)在 “三坊七巷”設(shè)店至今已逾130多年, 是福州制作肉燕皮、烹制“太平燕”的老店。該店創(chuàng)始人陳官燃,在三坊七巷開設(shè)店鋪, 將制作的肉燕皮供給三坊七巷的官宦家中的廚師烹制私房菜。20多年過后,第二代傳人陳心齊擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,不僅把肉燕皮供給三坊七巷的達(dá)官貴人,還供給那些官廚、私廚,如“獅仔仔” 、“仙興館”和“聚春園”等酒家,在福州享有盛名。在傳到第三代掌門人陳存談手中時(shí),福州解放。 1958年公私合營(yíng)后,陳存談當(dāng)了福州食品公司臺(tái)江肉燕社社長(zhǎng)。

1966年后,由第四代傳人陳君凡傳承經(jīng)營(yíng)。現(xiàn)年60歲的陳君凡從12歲始繼承祖業(yè),已從業(yè)數(shù)十年, 其打制燕皮嚴(yán)守祖訓(xùn),一絲不茍,技藝精湛、質(zhì)量上乘,飲譽(yù)海內(nèi)外。2005年將“同利肉燕”的傳承經(jīng)營(yíng) 由第五代傳人陳燕君正式接掌,成為福州肉燕行業(yè)首位女掌門。

(五)吉祥餛飩

成立于1999年,吉祥取吉利祥瑞之意,專注于餛飩產(chǎn)品的研發(fā)、傳播、推廣的中式快餐連鎖品牌,一直以來吉祥認(rèn)認(rèn)真真打造匠心誠品,形成了“立足于上海,發(fā)展至全國”的小店鋪大連鎖市場(chǎng)格局

1999年上海市人民路上誕生了第一家吉祥餛飩店,當(dāng)時(shí)餛飩店達(dá)到日銷1000碗的佳績(jī)。2000年3月,上海世好食品有限公司正式成立。吉祥餛飩專注產(chǎn)品的研發(fā)、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局,并不斷通過產(chǎn)品創(chuàng)新、終端創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式,形成了“立足于上海,發(fā)展到全國”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度,實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。
“吉祥餛飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國120多個(gè)城市,所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛。這個(gè)民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運(yùn)行,終端生動(dòng)化的體現(xiàn),無論在門店數(shù)量方面、還是在企業(yè)規(guī)模方面,不斷創(chuàng)新,不斷發(fā)展。

吉祥餛飩自1999年創(chuàng)立伊始以來,立足上海,面向全國,開展吉祥餛飩在全國的連鎖事業(yè)。吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目發(fā)揚(yáng)“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營(yíng)理念,運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式——特許經(jīng)營(yíng),與全國各地的加盟商通力合作,致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐頭部品牌。

通過科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng),吉祥餛飩在過去的十年里取得了長(zhǎng)足與穩(wěn)健的發(fā)展。截止2020年底,吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目已經(jīng)拓展到包括北京、上海在內(nèi)的全國120多個(gè)大中城市,形成了以上海為中心,輻射全國的區(qū)域大聯(lián)網(wǎng)格局,在全社會(huì)樹立了良好的品牌知名度和美譽(yù)度。吉祥餛飩這個(gè)民族餐飲品牌被越來越多的消費(fèi)者所喜歡,已牢牢地植根于中式快餐市場(chǎng),不斷創(chuàng)新,不斷發(fā)展。

(六)三全

國內(nèi)極具規(guī)模的速凍食品生產(chǎn)企業(yè),主要從事速凍食品/方便快餐食品/罐頭食品等的生產(chǎn)/銷售的公司,其速凍湯圓/餃子/粽子產(chǎn)品享譽(yù)國內(nèi),致力給注重飲食樂趣和美味享受的消費(fèi)者帶來不同凡響的飲食體驗(yàn)于

作為中國速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者和領(lǐng)軍者,30年來三全食品始終站在中國速凍食品美味、健康領(lǐng)域的前沿,傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化,使用現(xiàn)代科技和工藝,專注研發(fā)不同口味的美食,帶給消費(fèi)者新鮮的優(yōu)質(zhì)食品、美好的現(xiàn)代生活。

公司研發(fā)中心是行業(yè)中在研究食品、營(yíng)養(yǎng)和檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位的研發(fā)機(jī)構(gòu),設(shè)有“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”和“博士后科研工作站”,不斷創(chuàng)新技術(shù),為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)?!皣宜賰鍪称窐?biāo)準(zhǔn)化專業(yè)委員會(huì)秘書處”也設(shè)立于三全,形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體的研發(fā)體系和強(qiáng)大的新產(chǎn)品研發(fā)能力。

公司擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌,在鄭州、廣州、成都、天津、蘇州、武漢等地建有基地公司,生產(chǎn)能力和裝備水平均處于國內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)地位。公司構(gòu)建了覆蓋全國的完善的“全冷鏈”系統(tǒng),保證產(chǎn)品始終新鮮、安全,給注重飲食樂趣和美味享受的消費(fèi)者帶來不同凡響的飲食體驗(yàn)。

公司通過了國際上ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000 食品安全管理體系認(rèn)證和“英國零售業(yè)全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)”BRC認(rèn)證,打造了一條完整的、有足夠控制力的從農(nóng)田到餐桌的新型食品安全供應(yīng)鏈,充分保證了從原料種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)浇K端銷售的整個(gè)供應(yīng)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。

(七)海欣食品

始于1903年,國內(nèi)知名的魚丸品牌,以速凍魚糜制品系列產(chǎn)品為核心,主要從事速凍魚糜制品/速凍肉制品和其他速凍食品生產(chǎn)和銷售的企業(yè)

海欣食品股份有限公司是一家具有百年歷史傳承的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。近年來,公司逐步形成了以速凍魚糜制品系列產(chǎn)品為核心,兼顧速凍肉制品等其他速凍食品的整體業(yè)務(wù)體系,并完善了魚糜及魚糜制品深加工和銷售的產(chǎn)業(yè)格局。公司于2012年10月成功在深圳證券交易所掛牌上市,證券簡(jiǎn)稱:海欣食品,證券代碼:002702。

公司“海欣”品牌創(chuàng)立于1903年,是業(yè)內(nèi)享有聲譽(yù)的百年歷史傳承的品牌。公司致力于用現(xiàn)代科技改造傳統(tǒng)海產(chǎn)品加工業(yè),將先進(jìn)的食品工程技術(shù)、生物技術(shù)應(yīng)用于海洋水產(chǎn)品的精深和高值化加工方面并取得突出成績(jī),擁有多項(xiàng)自主創(chuàng)新的發(fā)明專利技術(shù)。

目前,公司在福州金山、福州馬尾、福州連江、浙江舟山、漳州東山、浙江嘉興、江蘇江陰和山東濟(jì)南設(shè)有八個(gè)生產(chǎn)基地,完成了從原料魚采購加工到魚糜制品研發(fā)制造的產(chǎn)業(yè)鏈搭建。公司建立了以ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系為基礎(chǔ)的生產(chǎn)自動(dòng)化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)控制規(guī)范化的制度化控制流程,實(shí)現(xiàn)了從采購、生產(chǎn)到銷售全程密集的質(zhì)量檢驗(yàn)與控制,產(chǎn)品在每個(gè)環(huán)節(jié)都能符合食品安全衛(wèi)生的嚴(yán)格要求。

在銷售方面,公司在北京、沈陽、上海、廣州、南京、武漢、成都等地設(shè)立了七家銷售子公司,通過7個(gè)營(yíng)銷大區(qū)構(gòu)建,形成了覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司在與家樂福、麥德龍、沃爾瑪?shù)榷嗉掖笮统薪⒐┴浐献麝P(guān)系外,還與全國各地500多家農(nóng)貿(mào)分銷商建立合作關(guān)系,全國銷售渠道建設(shè)總網(wǎng)點(diǎn)數(shù)超過17000家。

未來發(fā)展中,公司將繼續(xù)在“創(chuàng)造健康美食,倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)生活”的經(jīng)營(yíng)理念和“精益求精”的企業(yè)文化指引下,依托國家海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃政策綱要,立足海洋經(jīng)濟(jì)帶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),圍繞海洋精深制品產(chǎn)業(yè),以引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展為己任,樹立中國魚肉制品知名品牌,做強(qiáng)做大海欣海洋事業(yè)。

(八)正大食品CP

成立于1989年,正大集團(tuán)旗下的知名食品品牌,主要提供生鮮食品、方便食品以及飲品等產(chǎn)品,涵蓋雞蛋/禽肉/豬肉/水產(chǎn)/方便餐/速凍面點(diǎn)/熟肉制品/休閑小食/葡萄酒/茶葉/咖啡/飲用水等

正大集團(tuán)是泰籍華人創(chuàng)辦的知名跨國企業(yè),在中國以外稱作卜蜂集團(tuán)(Charoen Pokphand Group)。正大集團(tuán)是一家以農(nóng)牧食品、商業(yè)零售、電信電視三大事業(yè)為核心,同時(shí)涉足金融、地產(chǎn)、制藥、機(jī)械加工等10多個(gè)行業(yè)和領(lǐng)域的多元化跨國集團(tuán)公司。集團(tuán)業(yè)務(wù)遍及全球100多個(gè)國家和地區(qū),員工超35萬人,2018年銷售額620億美元。

集團(tuán)擁有正大飼料、正大食品、正大雞蛋、正大種子、卜蜂蓮花、大陽摩托、正大廣場(chǎng)、正大制藥、《正大綜藝》等具有廣泛知名度的企業(yè)、品牌和產(chǎn)品。正大集團(tuán)已成為在華投資規(guī)模大、投資項(xiàng)目多的外商投資企業(yè)之一。

正大集團(tuán)以近百年的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),打造從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工的一體化經(jīng)營(yíng),通過精選畜禽品種,引進(jìn)世界生產(chǎn)工藝和設(shè)備。采用科學(xué)的全封閉式可視監(jiān)控體系和嚴(yán)格的防疫制度,對(duì)原材料、生產(chǎn)過程和終端產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控和檢驗(yàn),實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全程可追溯,為食品安全、消費(fèi)者安全、健康可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)保障。

正大食品種類豐富,包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)等生鮮食品;方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、休閑小食等方便食品,以及葡萄酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大食品采用歐洲、美國等先進(jìn)國家的先進(jìn)加工設(shè)備,保證了食品的新鮮、營(yíng)養(yǎng)和美味,符合現(xiàn)代生活需要,暢銷全國并遠(yuǎn)銷海外市場(chǎng),深受消費(fèi)者信賴。

(九)尚干小吃

創(chuàng)于1936年,福建老字號(hào),福州傳統(tǒng)小吃具代表性品牌,主要產(chǎn)品包括拌面/扁肉/魚丸/肉燕/線面/蒜頭醬等

福建尚干小吃集團(tuán)有限公司是集餐飲連鎖、品牌運(yùn)營(yíng)、食品生產(chǎn)、食品貿(mào)易、在線電商、實(shí)業(yè)投資為一體的連鎖企業(yè)。集團(tuán)旗下有福建尚干投資有限公司、福州尚干餐飲管理有限公司、福州尚干食品有限公司、福州閩狀元食品有限公司等運(yùn)營(yíng)公司?!吧懈伞毙〕云放苿?chuàng)于1936年,隸屬于尚干小吃集團(tuán)?,F(xiàn)有70多家門店遍布福州市區(qū),并在機(jī)場(chǎng)、火車站、汽車站、旅游景區(qū)、高速服務(wù)區(qū)以及清華大學(xué)等城市窗口設(shè)有連鎖門店。開通天貓尚干旗艦店,產(chǎn)品進(jìn)駐永輝超市、樸樸等商超及電商平臺(tái),并出口海外,深受廣大消費(fèi)者認(rèn)可與好評(píng)。

集團(tuán)圍繞“抓黨建、帶誠建、促發(fā)展”的主題,秉持“誠信為本,奉獻(xiàn)社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念,注重企業(yè)黨建,以黨建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,多年來相繼榮獲“省級(jí)黨員誠信示范企業(yè)”“福建省誠信先進(jìn)單位”“福州市2018-2020年度文明單位”“福州市黨員誠信企業(yè)”“福州市放心消費(fèi)創(chuàng)建示范單位”“福州市守合同重信用企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。尚干小吃多家門店獲福州市總工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。

(十)開小灶

開小灶是統(tǒng)一集團(tuán)于2018年推出的自熱米飯品牌,初上市土豆煨牛腩、宮保雞丁、小香菇燒肉三個(gè)口味,2020年上市麻辣牛肉火鍋、鴛鴦火鍋等自熱火鍋品類

開小灶,源于民間俗語"開小灶",意蘊(yùn)"特別的關(guān)懷與照顧"。

2018年10月,開小灶上市,以弘揚(yáng)中華料理為己任,以成為國人的社會(huì)化廚房為愿景,通過控制手藝、工序、時(shí)間、溫度、香氣五大工藝,真實(shí)地還原中華料理的精髓:“鍋氣”,上市土豆煨牛腩、宮保雞丁、小香菇燒肉三個(gè)口味。2019年下半年,在原有的三支經(jīng)典口味基礎(chǔ)上,擴(kuò)充了滋味鮮醇,更適合溫和口味人群的“三鮮燴四喜”,針對(duì)喜愛麻辣勁爽口味的“水煮牛肉”,還有粵式經(jīng)典“廣式臘味煲仔飯”3支新口味。

2020年9月,上市“麻辣牛肉火鍋”、“鴛鴦火鍋”擴(kuò)增產(chǎn)品品類,讓開小灶是中華美食,是一日三餐新選擇的理念根植于消費(fèi)者心中。

二、品牌優(yōu)勢(shì)

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功,專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物,它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益,提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障,有助于規(guī)范市場(chǎng)行為,提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

(一)灣仔碼頭

表2:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201410402064.4一種制備嵌有條狀圖案的湯圓的裝置
2CN201410402150.5一種制備有條狀圖案的湯圓的裝置
3CN201410402139.9一種彩色湯圓
4CN201510060073.4一種先真空干燥再后續(xù)微波真空油炸聯(lián)合工藝生產(chǎn)低含油率薯?xiàng)l的方法
5CN201410713730.6一種先微波真空預(yù)油炸再后續(xù)負(fù)壓微波噴動(dòng)干燥聯(lián)合生產(chǎn)低含油率薯?xiàng)l的方法

(二)思念

表3:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201430560121.2餛飩(金魚)
2CN201630470703.0點(diǎn)心(像形小兔)
3CN201430029703.8包裝袋(三鮮風(fēng)味餛飩)
4CN201430029716.5包裝袋(寧波黑珍珠黑芝麻)
5CN201630462831.0點(diǎn)心(水晶牛)

表4:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 28577-2021冷鏈物流分類與基本要求2021-11-262022-06-01
SB/T 10423-2017速凍湯圓2017-01-132017-10-01
SB/T 10699-2012速凍食品生產(chǎn)管理規(guī)范2012-03-152012-06-01
SB/T 10825-2012加工食品銷售服務(wù)要求 速凍食品2012-12-202013-06-01

(六)三全

表5:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201630206962.2包裝袋(325g)
2CN201630206716.7包裝盒(心意禮粽)
3CN201430098678.9包裝盒(三全濃情禮粽)
4CN201630206949.7包裝袋(2500g)
5CN201620142364.8隧道式蒸制系統(tǒng)

表6:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 40956-2021食品冷鏈物流交接規(guī)范2021-11-262022-06-01
GB/T 40040-2021餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南2021-02-232021-06-01
SB/T 10423-2017速凍湯圓2017-01-132017-10-01

(七)海欣食品

表7:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201620182182.3一種切肥肉機(jī)
2CN201620182203.1一種高頻攪拌機(jī)
3CN201420099298.1水晶包傳送設(shè)備的撥料機(jī)構(gòu)
4CN201430166193.9包裝袋(灌湯福州魚丸-1)
5CN201620182193.1一種切蔥機(jī)

表8:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 36315-2018電子商務(wù)供應(yīng)商評(píng)價(jià)準(zhǔn)則 在線銷售商2018-06-072018-10-01
GB/T 34051-2017電子商務(wù)商品口碑指數(shù)評(píng)測(cè)規(guī)范2017-07-312018-02-01

(八)正大食品CP

表9:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201620869496.0篩料裝置
2CN201620536647.0用于控制柜的降溫裝置

(十)開小灶

表10:專利信息

序號(hào)專利號(hào)/專利申請(qǐng)?zhí)?/th>專利名稱
1CN201430555426.4包裝瓶(八角壺瓶型)
2CN201620586377.4可伸縮式包裝容器
3CN201520900160.1一種方便面加工用的蒸汽加熱管道系統(tǒng)
4CN201630247163.X瓶貼(綠茶新版2016)
5CN201520235382.6生產(chǎn)線輸送帶用分道推瓶裝置

表11:起草標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)標(biāo)準(zhǔn)名稱發(fā)布日期實(shí)施日期
GB/T 31326-2014植物飲料2014-12-052015-12-01
GB/T 31121-2014果蔬汁類及其飲料2014-09-032015-06-01
GB/T 30767-2014咖啡類飲料2014-07-082014-12-01
GB/T 21733-2008茶飲料2008-04-212008-11-01
SB/T 11194-2017方便面調(diào)味料2017-01-132017-10-01

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