中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，——聚焦食品安全數(shù)字化轉(zhuǎn)型中的創(chuàng)新實(shí)踐

  在消費(fèi)升級(jí)和科技驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)包裝市場(chǎng)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變革。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，2025年中國(guó)預(yù)包裝食品市場(chǎng)規(guī)模突破1.8萬(wàn)億元，其中數(shù)字化標(biāo)簽應(yīng)用覆蓋率達(dá)63%。國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局于2025年7月聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》，標(biāo)志著我國(guó)在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域邁出關(guān)鍵一步，為包裝產(chǎn)業(yè)智能化升級(jí)提供了制度保障。

  一、數(shù)字標(biāo)簽技術(shù)驅(qū)動(dòng)包裝行業(yè)革新，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管體系

  新規(guī)明確將數(shù)字標(biāo)簽定義為實(shí)體標(biāo)簽的數(shù)字化延伸，要求其內(nèi)容必須符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條及GB 7718-2025標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)二維碼等載體實(shí)現(xiàn)信息呈現(xiàn)時(shí)，需確保標(biāo)示清晰醒目，禁止彈窗干擾元素，這既保障消費(fèi)者知情權(quán)，也為包裝設(shè)計(jì)優(yōu)化提供新方向。數(shù)據(jù)顯示，采用多碼合一技術(shù)的食品企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率提升約40%，印證了數(shù)字化整合對(duì)行業(yè)降本增效的價(jià)值。

  二、包裝政策環(huán)境升級(jí)倒逼產(chǎn)業(yè)鏈合規(guī)轉(zhuǎn)型

  公告特別強(qiáng)調(diào)數(shù)字標(biāo)簽內(nèi)容不可篡改性，并建立信息修改追溯機(jī)制。這意味著從生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)，包裝信息管理將全面納入?yún)^(qū)塊鏈等可信技術(shù)體系。值得注意的是，新規(guī)允許通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽補(bǔ)充實(shí)體標(biāo)簽受限的"配料來(lái)源""生產(chǎn)工藝"等擴(kuò)展信息，這對(duì)包裝材料供應(yīng)商提出了更高透明度要求。統(tǒng)計(jì)顯示，實(shí)施該政策后企業(yè)平均產(chǎn)品追溯響應(yīng)速度縮短至2小時(shí)內(nèi)，顯著提升食品安全事件應(yīng)急處理能力。

  三、包裝功能拓展賦能市場(chǎng)差異化競(jìng)爭(zhēng)

  政策創(chuàng)新性地提出"地址簡(jiǎn)化標(biāo)注+數(shù)字標(biāo)簽補(bǔ)充"的解決方案：當(dāng)通過(guò)電子方式展示完整生產(chǎn)地址時(shí)，實(shí)體包裝可簡(jiǎn)化為縣級(jí)行政區(qū)標(biāo)注。例如某食品企業(yè)將原本復(fù)雜的12位地址信息濃縮為"XX縣"字樣，既節(jié)省包裝空間又符合法規(guī)要求。這種政策設(shè)計(jì)在保障消費(fèi)者權(quán)益的同時(shí)，為企業(yè)提供了成本優(yōu)化路徑。據(jù)統(tǒng)計(jì)，采用該方案的企業(yè)包裝印刷成本平均下降約18%。

  四、特殊食品包裝監(jiān)管強(qiáng)化行業(yè)準(zhǔn)入門檻

  針對(duì)保健食品等特殊品類，新規(guī)明確規(guī)定數(shù)字標(biāo)簽展示信息必須與注冊(cè)備案內(nèi)容完全一致。這一條款將推動(dòng)包裝設(shè)計(jì)與產(chǎn)品注冊(cè)流程的深度協(xié)同，預(yù)計(jì)未來(lái)兩年內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品的包裝合規(guī)性審查通過(guò)率將提升35%以上。

  政策賦能下的行業(yè)新生態(tài)

  2025年包裝產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中展現(xiàn)出強(qiáng)勁動(dòng)能，食品安全標(biāo)簽新規(guī)不僅構(gòu)建了更嚴(yán)密的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，更為企業(yè)創(chuàng)造了技術(shù)升級(jí)的契機(jī)。隨著數(shù)字孿生、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)持續(xù)滲透包裝領(lǐng)域，預(yù)計(jì)到2030年我國(guó)智能包裝市場(chǎng)規(guī)模將突破4000億元，形成標(biāo)準(zhǔn)完善、創(chuàng)新活躍的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。在政策驅(qū)動(dòng)與市場(chǎng)需求雙重作用下，中國(guó)包裝行業(yè)正加速邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

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