菠菜又稱菠棱、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜。其屬耐寒性蔬菜，長日照植物。在中國北方多有種植，其是秋播春收的越冬性蔬菜，一般是從11月底開始越冬至第二年3月初返青，時(shí)間長達(dá)100多天。所以在長期的低溫條件下，菜農(nóng)如何保證菠菜能夠安全越冬并且能有好的收獲是關(guān)鍵。

　　首先要澆好封凍水。在澆水之前要根據(jù)土壤含水量多少?zèng)Q定澆不澆封凍水：絕對(duì)含水量砂壤土在低于15％，壤土低于17％，黏土低于20％時(shí)應(yīng)澆封凍水。

    第二施好越冬肥料是關(guān)鍵。越冬肥能增加土壤養(yǎng)分含量，起到冬肥春用，促弱轉(zhuǎn)壯作用。一般畝施尿素10公斤或硫酸銨20公斤，結(jié)合澆封凍水追施越冬肥效果較好。

　  第三就是覆蓋防寒物。覆蓋一般可在耕層土壤全部結(jié)凍后進(jìn)行。用富含有機(jī)質(zhì)并經(jīng)打碎搗細(xì)的農(nóng)家肥料覆蓋效果好，畝撒1000公斤左右。

更多菠菜行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《菠菜行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與趨勢(shì)，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。