花茶為內銷茶，目前約占全國茶葉內銷量的5%。我國花茶目前主要產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地，以下是花茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。

　　我國茶葉細分產(chǎn)品主要包括綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶以及普洱茶等，茶葉產(chǎn)銷量的提升，一方面有助于我國茶葉經(jīng)營連鎖市場的產(chǎn)品供應，同時也體現(xiàn)出我國茶葉市場的成熟發(fā)展。

　　花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。花茶行業(yè)分析指出，其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。

　　從花茶的分類來看：花茶又可細分為花草茶和花果茶?；ú栊袠I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之為花果茶，如：無花果、檸檬、山楂、羅漢果等。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

　　在國內市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2018年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2018年達到258萬噸。2013-2018年，國內茶葉產(chǎn)量年均復合增長率分別為7.6%。初步測算2019年中國茶葉產(chǎn)量達到277.6萬噸左右。

　　2017年，我國茶葉消費量為182萬噸，同比增長5.2%。截止至2018年茶葉消費量達到190萬噸左右，同比增長4.4%。初步測算2019年我國茶葉消費量達到200萬噸左右，預測2020年我國茶葉消費量將達到206萬噸，未來五年（2020-2025）年均復合增長率約為5.06%，并預測在2025年我國茶葉消費量將達到251萬噸。

　　在崇尚綠色、環(huán)保的今天，花茶已成為人們“回歸自然、享受健康”的好茶，它帶給人們另一種不含咖啡因，茶堿的天然草本飲品，同時也帶給人們另一種純凈自然的生活方式。調查顯示，對于花茶更多喜歡的是女性（67.28%），男性（32.72%）。女性與男性相比較下更注重喝花茶是否能夠美容，減肥等功效?；ú栊袠I(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，喝花茶的消費者中大多數(shù)年齡是在18--25歲之間，其次是在26--35歲之間，由此可以看出花茶在這兩個年齡段更受歡迎。

　　目前市場上花茶品牌眾多，如張一元、吳裕泰、春倫茗茶、碧潭飄雪、中莉等。據(jù)悉，張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內外茶客的歡迎，使得張一元蜚聲海內外；2008年張一元茉莉花茶窨制技藝被列入非物質文化遺產(chǎn)保護名錄。

　　目前，在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，花茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，大部分產(chǎn)自云南、廣西、甘肅、浙江、安徽等地。

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示：目前，花茶約占全國茶葉內銷量的5%。而茉莉花作為花茶中的一主要花茶類型，其年產(chǎn)量在11萬噸左右，約占內銷茶葉總量四分之一。主銷華北、東北、西北和山東省，特別京、津地區(qū)和山東省占其茶葉銷量的70%以上，濟南市年銷量達1萬多噸。京、津地區(qū)特別是北京，是我國花茶主銷區(qū)，適銷的花茶主要是以高檔茶為主，年銷量較大。

　　隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。在這個契機下，花茶行業(yè)也得到了快速發(fā)展?；ú璨粌H有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康等多種功能。隨著人們對健康養(yǎng)生高品質生活的追求，花茶作為美容養(yǎng)顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞，花茶的市場消費量逐年提高，未來其市場規(guī)模將得到進一步擴大。以上便是花茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析所有內容了。

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