中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，有機(jī)蔬菜價(jià)格達(dá)到同品種普通蔬菜的3-5倍，2022年我國(guó)有機(jī)蔬菜購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣還未養(yǎng)成。未來(lái)有機(jī)蔬菜對(duì)流通環(huán)節(jié)要求更高，采用直供的方式有利于解決傳統(tǒng)流通領(lǐng)域的弊端，更好地保障產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者帶來(lái)便利，因而逐漸成為有機(jī)蔬菜行業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。以下對(duì)有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景分析。

  我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，蔬菜播種面積呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022-2027年中國(guó)有機(jī)蔬菜和水果行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析及投資前景可行性評(píng)估報(bào)告指出，由2017年19981.07千公頃增至2021年的21872.21千公頃，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為2.3%。隨著十四五規(guī)劃對(duì)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的鼓勵(lì)和支持，2022年我國(guó)蔬菜的播種面積可達(dá)22356.35千公頃。

  有機(jī)蔬菜種植技術(shù)逐漸走向成熟，與傳統(tǒng)的蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行對(duì)比，有機(jī)蔬菜似乎增加了更多的人工成本，主要體現(xiàn)在人工除草、除蟲(chóng)、松土以及施肥，可以說(shuō)每一個(gè)環(huán)節(jié)把控都相當(dāng)嚴(yán)格?，F(xiàn)從四大趨勢(shì)來(lái)分析有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景。

  1.政策利好行業(yè)發(fā)展

  近年來(lái)，在中央“三農(nóng)”政策和各級(jí)政府的大力推動(dòng)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的流通環(huán)節(jié)不斷優(yōu)化，建立健全從鄉(xiāng)村到城市的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)配送體系，從田間到餐桌的供銷(xiāo)渠道越來(lái)越便捷通暢。同時(shí)，在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、國(guó)家數(shù)字化農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略等多種因素的推動(dòng)下，不斷發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)業(yè)振興，蔬菜行業(yè)前景廣闊。

  2.冷鏈物流促進(jìn)行業(yè)發(fā)展

  冷鏈物流可以使生鮮蔬菜、食品、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證生鮮質(zhì)量，減少損耗。隨著生鮮蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷發(fā)展，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，將擴(kuò)大蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍，推動(dòng)蔬菜市場(chǎng)快速發(fā)展。

  3.智慧農(nóng)業(yè)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展

  目前，智慧農(nóng)業(yè)在我國(guó)展現(xiàn)出較好的發(fā)展?jié)摿Α?chuàng)新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，從根本上改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，通過(guò)應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、GIS技術(shù)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)等使中國(guó)農(nóng)業(yè)從原來(lái)看天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)、高效、低耗、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)和安全的智慧農(nóng)業(yè)模式。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，全面感知，數(shù)據(jù)上云等方式使得智慧農(nóng)業(yè)的傳輸網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。未來(lái)，智慧農(nóng)業(yè)將深入農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。

  4.先進(jìn)栽培技術(shù)不斷升級(jí)

  與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量等多種優(yōu)勢(shì)，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴、澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理(例如疏枝)的更嚴(yán)格管理，以滿(mǎn)足質(zhì)量要求，預(yù)計(jì)將推動(dòng)蔬菜行業(yè)不斷發(fā)展。

  有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)前景較為良好，2022年有機(jī)蔬菜目前可以用新的代替方式來(lái)改變生態(tài)環(huán)境。當(dāng)下，有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中也難免需要用藥，但是在這方面是有相關(guān)規(guī)則的。隨著現(xiàn)在人們生活水平的不斷提高以及對(duì)保健意識(shí)的增強(qiáng)，不少人對(duì)于無(wú)污染蔬菜的需求越來(lái)越高，有機(jī)蔬菜也開(kāi)始受到了不少人的追捧?？梢哉f(shuō)未來(lái)發(fā)展有機(jī)蔬菜，是很有市場(chǎng)前景的，而且也有著比較好的經(jīng)濟(jì)效益。

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