中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，綠茶集團(tuán)近日成功通過(guò)港交所聆訊，標(biāo)志著這家休閑中式餐飲品牌邁入新的發(fā)展階段。自2008年在杭州開(kāi)設(shè)首家餐廳以來(lái)，綠茶集團(tuán)已在全國(guó)范圍內(nèi)擁有489家門店，成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先品牌之一。盡管在2024年面臨翻臺(tái)率和客單價(jià)下滑的挑戰(zhàn)，但其收入和利潤(rùn)仍保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，顯示出較強(qiáng)的市場(chǎng)韌性。

  一、門店擴(kuò)張驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)

  中國(guó)報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，綠茶集團(tuán)近年來(lái)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要依賴于門店數(shù)量的快速擴(kuò)張。2022年末，其門店數(shù)量為276家，到2024年末已增至465家。這一擴(kuò)張策略直接推動(dòng)了營(yíng)收和凈利潤(rùn)的提升。2022年至2024年，綠茶集團(tuán)的營(yíng)收從23.75億元增長(zhǎng)至38.38億元，凈利潤(rùn)從0.17億元大幅提升至3.50億元。門店數(shù)量的增加不僅擴(kuò)大了品牌的市場(chǎng)覆蓋范圍，也為公司帶來(lái)了規(guī)模效應(yīng)。

  二、翻臺(tái)率與客單價(jià)下滑引發(fā)關(guān)注

  盡管門店擴(kuò)張帶來(lái)了收入增長(zhǎng)，但綠茶集團(tuán)在2024年面臨翻臺(tái)率和客單價(jià)雙雙下滑的挑戰(zhàn)。數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，客單價(jià)從62.9元降至56.2元，翻臺(tái)率從2.81次/日降至3.00次/日。這一趨勢(shì)反映出消費(fèi)者在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下減少了外出就餐的頻率和支出。此外，2024年同店銷售額整體下滑10.3%，進(jìn)一步凸顯了市場(chǎng)壓力。

  三、經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響消費(fèi)者行為

  綠茶集團(tuán)在招股書中指出，2024年同店銷售額下滑的主要原因是經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化導(dǎo)致消費(fèi)者行為改變。消費(fèi)者更傾向于減少外出就餐的支出和次數(shù)，這對(duì)餐飲行業(yè)整體造成了沖擊。盡管如此，綠茶集團(tuán)表示，其同店增速表現(xiàn)仍優(yōu)于大多數(shù)同業(yè)，顯示出品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的相對(duì)優(yōu)勢(shì)。

  四、IPO募資助力未來(lái)發(fā)展

  此次IPO，綠茶集團(tuán)計(jì)劃將募集資金主要用于擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)、設(shè)立中央食材加工設(shè)施、升級(jí)信息技術(shù)系統(tǒng)以及補(bǔ)充營(yíng)運(yùn)資金。這些舉措將進(jìn)一步提升公司的運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為其未來(lái)的持續(xù)增長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。

  總結(jié)

  綠茶集團(tuán)通過(guò)港交所聆訊，標(biāo)志著其進(jìn)入新的發(fā)展階段。盡管面臨翻臺(tái)率和客單價(jià)下滑的挑戰(zhàn)，但其門店擴(kuò)張策略仍推動(dòng)了收入和利潤(rùn)的增長(zhǎng)。未來(lái)，隨著IPO募資的落地，綠茶集團(tuán)有望進(jìn)一步鞏固其市場(chǎng)地位，應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展。

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