中國報告大廳網(wǎng)訊，南京鮮雞蛋首次供港，政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同助力行業(yè)升級

  2025年，南京某農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)生產(chǎn)的18噸鮮雞蛋成功登陸香港市場，成為江蘇省首單供港鮮雞蛋。這一突破標(biāo)志著南京在雞蛋產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、國際化進程中的重要進展。通過政策引導(dǎo)、科研賦能、產(chǎn)業(yè)協(xié)同，重點企業(yè)以技術(shù)創(chuàng)新提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樹立標(biāo)桿。

  一、政產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，推動雞蛋產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展（重點企業(yè)及雞蛋統(tǒng)計數(shù)據(jù)）

  南京某重點農(nóng)業(yè)企業(yè)以50萬羽蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，日產(chǎn)雞蛋40萬枚，通過政產(chǎn)學(xué)研合作攻克技術(shù)瓶頸。在高校科研團隊支持下，其雞蛋產(chǎn)品通過海關(guān)146項檢測，涵蓋食品安全、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等全鏈條指標(biāo)，實現(xiàn)從飼料配比到雞舍環(huán)境的全環(huán)節(jié)精準(zhǔn)管控。數(shù)據(jù)顯示，該企業(yè)通過雞糞異位發(fā)酵技術(shù)轉(zhuǎn)化有機肥，年收益達(dá)4000萬元，構(gòu)建起“養(yǎng)殖—廢棄物處理—肥料還田”的綠色循環(huán)體系。

  二、技術(shù)創(chuàng)新提升雞蛋品質(zhì)，功能化產(chǎn)品拓展市場空間（重點企業(yè)及雞蛋統(tǒng)計數(shù)據(jù)）

  通過動態(tài)調(diào)整飼料營養(yǎng)配比，重點企業(yè)將雞蛋單枚重量從普通55克提升至60克以上，破損率控制在0.2‰以內(nèi)?？蒲袌F隊還開發(fā)出富硒蛋、高鋅蛋、低膽固醇蛋等功能產(chǎn)品，單價最高達(dá)5元/枚，顯著提升產(chǎn)品附加值。數(shù)據(jù)顯示，該企業(yè)通過延長蛋雞產(chǎn)蛋高峰期至10個月以上，進一步穩(wěn)定產(chǎn)能與效益。

  三、產(chǎn)業(yè)鏈延伸增強抗風(fēng)險能力，目標(biāo)產(chǎn)值突破20億元（重點企業(yè)及雞蛋統(tǒng)計數(shù)據(jù)）

  面對市場波動，該企業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級，與科研機構(gòu)合作開發(fā)老母雞湯、蛋液等加工產(chǎn)品，規(guī)劃新增14棟自動化雞舍及1.5萬平方米加工車間，蛋雞規(guī)模將擴大至150萬羽。項目達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)值有望突破20億元，形成集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，增強市場競爭力。

  2025年，南京某重點農(nóng)業(yè)企業(yè)以科技創(chuàng)新為核心，通過政產(chǎn)學(xué)研深度融合，實現(xiàn)了從單一養(yǎng)殖到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的跨越。其雞蛋產(chǎn)品不僅通過國際高標(biāo)準(zhǔn)檢測，還通過功能化、多元化開發(fā)打開高端市場，為行業(yè)提供了可復(fù)制的高質(zhì)量發(fā)展路徑。隨著產(chǎn)業(yè)鏈延伸和產(chǎn)能提升，該企業(yè)正推動南京乃至全省雞蛋產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、國際化方向加速邁進。

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