食用油是人們生活必需的消費(fèi)品，我國食用油市場發(fā)展整體可分為三個(gè)階段。目前，我國食用油食用消費(fèi)每年以近50萬噸的速度遞增。以下是食用油市場行業(yè)發(fā)展前景分析。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活質(zhì)量的改善和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，人們更注重健康消費(fèi)，對動物油脂消費(fèi)越來越少，植物油消費(fèi)逐年增加。食用油市場分析，顯示我國食用油行業(yè)未來仍有較大增長空間。

　　2010年，我國人均GDP已超過4000美元，預(yù)示著我國正全面進(jìn)入小康社會。預(yù)計(jì)2022年我國居民人均年食用油消費(fèi)量將超過25公斤，消費(fèi)需求總量將達(dá)到3831.47萬噸。食用油市場行業(yè)發(fā)展前景分析，隨著國民經(jīng)濟(jì)的繼續(xù)平穩(wěn)較快發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入普遍較快增加，人民生活水平將進(jìn)一步提高。這意味著在“十三五”期間，我國對糧油消費(fèi)需求必將呈現(xiàn)剛性的增長，同時(shí)也意味著在“十三五”期間，我國糧油加工業(yè)將得到進(jìn)一步的發(fā)展。

　　截止2017年的食用油產(chǎn)量中，大豆油和菜籽油分別達(dá)到了2512萬噸、1630萬噸，產(chǎn)量占比分別是38.79%和25.18%，二者合計(jì)占比高達(dá)63.97%；其余食用油產(chǎn)量合計(jì)占比為36.03%，預(yù)計(jì)未來食用油市場仍然呈現(xiàn)出較好的發(fā)展態(tài)勢。

　　產(chǎn)量前十的省市分別是天津、湖北、山東、江蘇、廣東、河南、廣西、湖南和黑龍江、遼寧。各省市產(chǎn)量依次是761.93萬噸、745.33萬噸、694.17萬噸、603.16萬噸、512.80萬噸、436.19萬噸、333.77萬噸、319.66萬噸和253.50、240.79萬噸。

　　與此同時(shí)，未來五年我國以油茶籽為代表的特種油料生產(chǎn)將得到快速發(fā)展，特種油料資源將得到開發(fā)利用。而為滿足我國食品工業(yè)需要，今后，不同用途的煎炸油、起酥油、涼拌油等專用油脂也將得到快速發(fā)展。

　　根據(jù)我國糧食加工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃的要求，我國將充分發(fā)揮東北非轉(zhuǎn)基因大豆優(yōu)勢，提升當(dāng)?shù)卮蠖褂图庸ぎa(chǎn)業(yè)水平；在長江中下游和西部油菜籽主產(chǎn)區(qū)，黃淮?；ㄉ鳟a(chǎn)區(qū)，黃河、長江流域和西部棉籽主產(chǎn)區(qū)，西部葵花籽主產(chǎn)區(qū)，結(jié)合淘汰落后產(chǎn)能，發(fā)展一批菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油大型加工企業(yè)，鼓勵建設(shè)一線多能、多油料品種加工項(xiàng)目；依托稻谷、玉米主產(chǎn)區(qū)大型糧油加工企業(yè)，大力發(fā)展玉米油、米糠油等特色油脂加工；在長江中游及淮河以南地區(qū)，大力發(fā)展油茶籽油等木本植物油加工，增強(qiáng)食用植物油供給能力。

　　可以預(yù)計(jì)，在市場格局趨于穩(wěn)定下，食用油市場將進(jìn)一步利用好當(dāng)家油品的同時(shí)，充分發(fā)揮其他油品，尤其是特種油品的作用方面多做文章，根據(jù)不同油品的特點(diǎn)，按照科學(xué)比配，生產(chǎn)出不同功能特性的營養(yǎng)健康型食用油品。

　　未來，我國的食用油市場行業(yè)發(fā)展前景會隨著人們對消費(fèi)需求的提升，研發(fā)符合市場需求的新產(chǎn)品。且在該行業(yè)競爭加劇的形勢之下，以及國外資本和產(chǎn)品進(jìn)入中國市場，國內(nèi)市場的競爭只會更加激烈。以中糧為例，目前在積極和國際企業(yè)合作、收購重組，預(yù)計(jì)將利于企業(yè)對南美大豆采購成本的降低。上述業(yè)內(nèi)人士還指出，食用油行業(yè)還將積極發(fā)展小包裝。由于小包裝的價(jià)格相對穩(wěn)定，且利潤尚可，食用油企業(yè)也開始積極提升小包裝的比例。企業(yè)還將向多品種、高端化方向發(fā)展。橄欖油、葵花籽油等小品種、高端油脂品種，也成為食用油發(fā)展的前景的關(guān)鍵點(diǎn)。

　　綜上所述，“十三五”時(shí)期是糧油加工業(yè)加速整合升級的新階段，也是食用油市場發(fā)展的新起點(diǎn)，除了花生油外，豆油、菜籽油和調(diào)和油市場也有不同程度增長。未來，糧油市場的逐步開放，更使食用油市場的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為我國的朝陽行業(yè)，市場前景廣闊。以上便是食用油市場行業(yè)發(fā)展前景分析所有內(nèi)容了。

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