目前市場(chǎng)上有白心的火龍果和紅心的火龍果，近幾年消費(fèi)者更傾向于買(mǎi)紅心的火龍果?；瘕埞菬釒覈?guó)對(duì)于火龍果的市場(chǎng)需求不斷增大，種植面積也在逐步擴(kuò)大，目前主要是廣西和廣東兩個(gè)主產(chǎn)地區(qū)。對(duì)于熱帶水果的種植條件比較嚴(yán)格，種植區(qū)域要求年均溫度不低于18度，在中性或微偏堿性的土壤中下是最好的。下面跟隨筆者來(lái)看一下火龍果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀和種植條件。

  火龍果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

  火龍果是近年來(lái)新興的一種重要的熱帶水果，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和加工利用價(jià)值。據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)顯示，2010-2021年我國(guó)火龍果產(chǎn)量占熱帶水果總產(chǎn)量的比重從0.25%提高到了5%，增長(zhǎng)速度較快。由于中國(guó)人對(duì)火龍果的喜愛(ài)在不斷加深，預(yù)計(jì)截止2021年我國(guó)火龍果種植面積將達(dá)到4萬(wàn)余公頃。在中國(guó)，火龍果的種植主要分布在廣西、廣東、貴州、云南、海南、福建等省(區(qū))，其中廣西與廣東是種植面積最大的兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)，約占到全國(guó)火龍果種植面積的60%。

  火龍果發(fā)展同樣得益于政府的推動(dòng)，通過(guò)政府相關(guān)政策規(guī)劃的引導(dǎo)，人力物力的投入，服務(wù)體系的建立健全，推動(dòng)火龍果產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展?；瘕埞驯粡V西列入“十四五”重點(diǎn)發(fā)展水果品種之一。2015年以前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)火龍果種植面積較低，市場(chǎng)內(nèi)所售賣(mài)的火龍果主要以進(jìn)口為主。2015年我國(guó)火龍果進(jìn)口量為81.35萬(wàn)噸，占到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量的60%以上，2021年我國(guó)火龍果進(jìn)口數(shù)量達(dá)到65.59萬(wàn)噸。在所有進(jìn)口國(guó)家中，越南是最主要的進(jìn)口來(lái)源地，我國(guó)從越南進(jìn)口的火龍果占到總進(jìn)口量的98%以上。

  火龍果種植條件

  一、溫度溫度幾乎是火龍果的決定因素，原產(chǎn)地為熱帶地區(qū)，這便造就了火龍果是一種典型的熱帶和亞熱帶水果，不怕高溫卻很怕低溫，種植區(qū)域要求年均溫不低于18℃，1月均溫不低于8℃，極端低溫-3℃，持續(xù)時(shí)間不超過(guò)6小時(shí)，最適生長(zhǎng)溫區(qū)在25～35℃，溫度低于10℃和高于38℃將停止生長(zhǎng)，以植物特有的短暫休眠抗逆。

  二、土壤火龍果是一種生命力非常旺盛的植物，對(duì)土壤的適應(yīng)性極其廣泛，能夠在山地、旱地、半旱地、石山地、荒地、漬水的低洼地生長(zhǎng)良好?；瘕埞L(zhǎng)在中性或微偏堿性的土壤中最好，即Ph值在7.0～7.8之間，因此，對(duì)于種植在曾經(jīng)多次施過(guò)化肥的土壤中，建議最好用草木灰、石灰、河蚌殼粉等進(jìn)行土壤微堿化處理。

  三、水分火龍果是一種耐旱植物，但是生長(zhǎng)卻需要較充沛的水份，如果火龍果種植地長(zhǎng)期缺乏水份，就會(huì)造成火龍果生長(zhǎng)停滯，甚至原有的粗壯肉莖會(huì)慢慢枯萎，此時(shí)的火龍果植株所需水份較大，特別在果實(shí)膨大期所需水份最大，土壤中的持水量保持在50～80%為好，同樣，如果土壤中的水份過(guò)多，尤其是缺乏氧氣，根就容易腐爛，淹水時(shí)間超過(guò)半天植株就會(huì)死亡。

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