人參亦是補品，也可當做中藥原材料。人參分有野生人參、野山參、移山參、園參。我國人參產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林省、黑龍江省和遼寧省，2021年行業(yè)規(guī)模增長至93.8億元，同比增長0.29%。

  人參行業(yè)發(fā)展趨勢

  人參是我國出口額最大的中藥材品種之一，也是我國出口創(chuàng)匯的重要商品之一，我國每年人參出口數(shù)量在2000～3000 t,出口額在3000 萬美元以上。

  人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費者兩大類，其中中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

  我國現(xiàn)階段人參主要產(chǎn)區(qū)基本集中在東北三省(吉林省、黑龍江省、遼寧省)。2019-2021年，我國東北三省人參產(chǎn)量逐年增長。2020年，我國東北三省人參產(chǎn)量總計約為45148萬噸，較2019年增加2412噸，同比增長5.64%。

  目前，我國有近2萬家從事人參種植、加工和貿(mào)易的涉參企業(yè)，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業(yè)，以致相當一部分中小企業(yè)只能依附于韓國等外資企業(yè)或強勢品牌。雖然我國人參產(chǎn)量占世界的70%以上，出口占70～80%，但是，世界人參總產(chǎn)值約500億元，中國卻只占其中16億元，不到世界總產(chǎn)值的4%.我國人參的產(chǎn)量與產(chǎn)值相差20多倍。

  人參區(qū)域結(jié)構(gòu)分析

  我國人參出口國家/地區(qū)較多，達到44個。按出口量來看，出口日本的人參共計1091.97噸，占2021年總出口量的30.51%，排列第一;其次是中國香港，其出口數(shù)量為1068.99噸，占2021年總出口量的29.87%。

  人參出口的貿(mào)易方式主要分為一般貿(mào)易、保稅監(jiān)管場所進出貨物、海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物、來料加工貿(mào)易;其中，一般貿(mào)易為主要出口貿(mào)易方式，其出口數(shù)量達到2702.91噸，占總出口數(shù)量的75.52%;其次是海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物，其出口數(shù)量達到810.55噸，占總出口數(shù)量的22.65%。

  我國共有23個省市向外出口人參。從出口數(shù)量角度來看，廣東省的出口數(shù)量達到1232.46噸，占2021年總出口量的34.44%，高居首位;其次是天津市和吉林省，出口數(shù)量分別為628.56噸和539.50噸，分別占2021年總出口量的17.56%和15.07%。

  在我國人參品牌創(chuàng)立初期，很多企業(yè)僅將人參看做經(jīng)濟作物，在包裝、加工等方面均落后于韓國。吉林省注冊的人參品牌有30多個，但每個品牌的產(chǎn)品產(chǎn)量均不高，市場覆蓋面窄。讓人稍感欣慰的是，吉林政府已經(jīng)下決心振興人參產(chǎn)業(yè)，正在打造中國·吉林“長白山人參”品牌，以開拓海內(nèi)外市場。