據(jù)我國乳糖行業(yè)發(fā)展分析，面對(duì)乳業(yè)市場日益嚴(yán)峻的競爭形勢，伊利集團(tuán)不斷加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，在經(jīng)過多年努力之下，現(xiàn)已擁有液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部，一批批“高科技、高附加值”產(chǎn)品的問世，為伊利集團(tuán)的整體發(fā)展奠定扎實(shí)基礎(chǔ)?，F(xiàn)對(duì)2016年我國乳糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析。

　　除傳統(tǒng)奶制品外，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)特針對(duì)亞洲成人體質(zhì)對(duì)各年齡層的消費(fèi)人群進(jìn)行乳糖不耐的飲奶實(shí)驗(yàn)，最終得出50.6%的人乳糖酶缺乏。為此，伊利專門推出了營養(yǎng)舒化奶。它采用伊利獨(dú)創(chuàng)的LHT乳糖水解技術(shù)，并在國內(nèi)首次加入了國際先進(jìn)的UHT后無菌添加工藝，在不破壞牛奶原始的色、香、味、口感以及多種維生素和礦物質(zhì)的基礎(chǔ)上，將大分子乳糖90%以上水解成為小分子的半乳糖和葡萄糖，可以滿足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的飲奶需求，最終破解了乳糖不耐受的難題。

　　此外，伊利集團(tuán)還以“中國母乳數(shù)據(jù)庫”為基礎(chǔ)平臺(tái)，生產(chǎn)出國內(nèi)唯一同時(shí)含有OPO結(jié)構(gòu)脂及α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的明星產(chǎn)品金領(lǐng)冠珍護(hù)系列。2014年年初，伊利又與希臘雅典農(nóng)業(yè)大學(xué)通力合作，將希臘的菌種、工藝和口味引入中國，共同推出高端酸奶“安慕?！保摦a(chǎn)品一經(jīng)上市，便贏得陣陣好評(píng)。

　　乳糖行業(yè)市場調(diào)查分析報(bào)告顯示，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷完善與豐富，助力了伊利集團(tuán)多元的發(fā)展方向，產(chǎn)品市場覆蓋率遙遙領(lǐng)先。與此同時(shí)，其自主開發(fā)的1000多個(gè)產(chǎn)品品種也形成了高中低檔、層次明顯、種類豐富的產(chǎn)品體系。據(jù)伊利集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，未來，伊利將繼續(xù)加大科研創(chuàng)新力度，為廣大消費(fèi)者提供更多、更豐富的優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品。

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