中國報告大廳網(wǎng)訊，櫻桃近些年來全球產(chǎn)量都呈現(xiàn)增長的趨勢，國內(nèi)櫻桃產(chǎn)量也有了明顯的提高。特別是陜西櫻桃產(chǎn)量增長最多，受到地理?xiàng)l件的影響我國櫻桃種植限制比較大。以下就是2023年櫻桃行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

  櫻桃種植面積和產(chǎn)量分析

  2015-2021年全球櫻桃的產(chǎn)量整體呈上升趨勢。櫻桃行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2021年全球櫻桃產(chǎn)量從2015年321.46萬噸增長到401.79萬噸，增長勢態(tài)良好。其中歐洲近年來，由于智利車?yán)遄釉诰W(wǎng)上打開了城市工薪階層的消費(fèi)市場，歐洲甜櫻桃的國內(nèi)種植面積迅速增加，大量資本進(jìn)入櫻桃種植行業(yè)。2021年土耳其的櫻桃產(chǎn)量全球第一，產(chǎn)量為占比40.4%。其次為歐盟地區(qū)占比為28%，美國地區(qū)占比為16.1%，德國地區(qū)占比為7.7%，印度地區(qū)占比為4.8%，中國占比僅為3.2%。

  雖然自2015年以來，國內(nèi)櫻桃生產(chǎn)出現(xiàn)了明顯的上升趨勢。但由于氣候等地理?xiàng)l件，我國櫻桃種植面積和產(chǎn)量仍較小。目前陜西是我國櫻桃主要的生產(chǎn)地區(qū)之一。近年來陜西省櫻桃的種植面積、產(chǎn)量不斷增長。櫻桃行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，2021年，陜西省櫻桃的種植面積為30.7萬畝，相比于上年的28.4萬畝，同比增長8.1%;產(chǎn)量為14.6萬噸，同比增長2.3%。

  全球櫻桃消費(fèi)量分布情況

  國內(nèi)櫻桃生產(chǎn)區(qū)大部分屬于季風(fēng)氣溫。冬天又冷又干，而夏天又熱又熱，是雨季。春天和秋天短，冬天和夏天長，這與國外傳統(tǒng)的櫻桃種植區(qū)大不相同。果實(shí)發(fā)育期短，區(qū)域氣候差異對果實(shí)截止期影響較大，因此不同區(qū)域選擇的品種不同。因此，迫切需要高質(zhì)量、大早熟的水果品種。目前，中國最大的櫻桃生產(chǎn)省份是山東，約占國內(nèi)櫻桃50%。中國是全球櫻桃消費(fèi)量最大的國家，2021年全球消費(fèi)量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

  隨著進(jìn)口櫻桃的檢疫周期的延長，一些進(jìn)口櫻桃已被放置到海關(guān)。春節(jié)結(jié)束時，櫻桃成功進(jìn)入市場，市場供應(yīng)飽和，由于進(jìn)口櫻桃的味道因儲存期長而顯著下降，而且其價格已大打折扣。2022，全球櫻桃進(jìn)口量將達(dá)到61.76萬噸，同比增長3.97%，創(chuàng)歷史新高。

  總體看來國內(nèi)櫻桃可分為酸甜兩種口味的，國內(nèi)櫻桃也稱為小櫻桃與國外車?yán)遄舆€有一定的差距。櫻桃市場整體前景良好。