2016年整整一年間，大白菜的價格比較好，春節(jié)前，吉林等部分地區(qū)的白菜種植戶還出現(xiàn)了囤白菜不輕易出售的現(xiàn)象。大白菜是一種質(zhì)優(yōu)價廉的大眾菜，深受廣大人民群眾喜愛?，F(xiàn)對大白菜價格走勢預(yù)測分析。伴隨著家庭人口小戶型化的不斷增加和生活水平的不斷提高，小型優(yōu)質(zhì)的大白菜品種越來越受消費(fèi)者青睞。有的農(nóng)民瞅準(zhǔn)了這一發(fā)展良機(jī)，積極種植迷你型白菜，快速致了富。

　　從2016年年初開始，大白菜價格便一路呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。據(jù)介紹，比起往年，2016年年初露天大白菜價格較同期上漲57.14%;2016年春節(jié)后的冷庫存儲大白菜價格上漲幅度更高，在142.86%左右。甘肅省農(nóng)產(chǎn)品價格數(shù)據(jù)庫顯示，批發(fā)價格方面，蘭州大青山蔬菜瓜果市場大白菜價格為1.2~1.4元/公斤，上漲幅度為20%~40%;靖遠(yuǎn)瓜菜批發(fā)市場價格為1.5元/公斤，穩(wěn)中略漲。

　　2017-2022年中國大白菜項目行業(yè)市場深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究分析報告表明，2016年5月份之前，大白菜價格上漲迅猛，4月份，有些地方一斤大白菜的價格甚至突破了5塊錢。10月份后，大白菜價格有所回落，但仍然比往年高。2016年年初大白菜價格上漲，主要原因是受寒潮天氣影響。寒潮過后，庫存大白菜貨源供應(yīng)量逐漸減少，供應(yīng)緊張，產(chǎn)地價格不斷上漲。進(jìn)入秋冬季，大白菜集中上市后的價格依然高于前年，原因在于大白菜產(chǎn)量低。

　　2016年年初，眼見著大白菜價格一路猛漲，很多農(nóng)戶擴(kuò)大了種植規(guī)模，得到了豐收。相比這些抓住行情大賺一筆的種植戶，也有一些大白菜種植戶成為例外。比如一些農(nóng)戶去年年初時因保存不當(dāng)爛在了地里沒有賺到錢。入冬后，大白菜集中上市時，地里的大白菜又賣不掉。因此，導(dǎo)致一些農(nóng)戶賠了錢。對此，呂琳建議，小而散的農(nóng)戶可以尋求加入合作社，形成規(guī)模種植，統(tǒng)一銷售;如果不能加入合作社，可以考慮豐富品種，種一些速生菜之類的見效快的蔬菜。對于大規(guī)模種植的農(nóng)戶、合作社而言，要考慮走精品化的道路，選好品種。

　　當(dāng)下，大白菜價格依然堅挺，處于歷史高位，這給了眾多種植戶大白菜價格行情看漲的預(yù)期，很多種植戶開始惜售，期待大白菜價格再度大漲。呂琳預(yù)測：未來，大白菜價格還有上漲空間，種植戶如果想賣個好價錢，可做好保存工作，待2017年春節(jié)以及年初的一段時間適時出售，獲取更大利益。

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