截至5月31日，新疆地區(qū)烏魯木齊北園春（集團）有限責(zé)任公司北園春市場白條羊價格47元/公斤，環(huán)比持平；新疆昌吉市園豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場有限責(zé)任公司白條羊價格43元/公斤，環(huán)比持平。

　　新疆地區(qū)羊腿肉價格較昨日持平，5月31日，新疆地區(qū)烏魯木齊北園春（集團）有限責(zé)任公司北園春市場價格為52元/公斤，環(huán)比持平；新疆昌吉市園豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場有限責(zé)任公司價格為47元/公斤，環(huán)比持平。

　　牛肉方面，新疆昌吉市園豐農(nóng)副產(chǎn)品交易市場有限責(zé)任公司白條牛價格為53元/公斤，牛腿肉為57元/公斤，環(huán)比持平；新疆烏魯木齊北園春（集團）有限責(zé)任公司北園春市場牛腿肉價格為63元/公斤，環(huán)比持平。

　　市場據(jù)監(jiān)測顯示，（5月15日—21日）伊犁州肉類零售價格漲跌互現(xiàn)。

　　本周，牛羊肉零售價格持續(xù)高位運行，且羊肉微幅上漲，豬肉零售價格疲軟趨降，牛肉和禽類零售價格保持平穩(wěn)，雞蛋零售價格小幅反彈上漲。其中，羊肉46.86元/公斤，周環(huán)比上漲0.19%，漲幅較上周收窄0.79個百分點；牛肉56.18元/公斤，周環(huán)比持平，上周上漲0.49%；豬肉24.95元/公斤，周環(huán)比下降0.72%，與上周降幅一致。白條雞20.68元/公斤，周環(huán)比連續(xù)四周持平；雞蛋6元/公斤，周環(huán)比上漲0.23%，上周下降1.42%。

　　羊肉零售價格上漲的主要原因：一是目前牛羊活畜已轉(zhuǎn)至山區(qū)夏季牧場，羊出欄量季節(jié)性減少，市場供應(yīng)偏緊，致使羊肉市場價格持續(xù)高位并上揚；二是部分地區(qū)口蹄疫疫情并未解除，活畜停調(diào)入疆，本地市場供應(yīng)渠道單一且供應(yīng)量減少，羊肉市場價格有所上漲。

更多牛羊肉行業(yè)研究分析，詳見中國報告大廳《牛羊肉行業(yè)報告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅實依據(jù)。

更多詳細的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進出口數(shù)據(jù)、價格數(shù)據(jù)及上市公司財務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。