保樂(lè)力加（中國(guó)）貿(mào)易有限公司，Mumm瑪姆，香檳酒十大品牌，創(chuàng)于1827年德國(guó)，著名奢侈香檳，香檳產(chǎn)業(yè)先驅(qū)，其紅帶香檳作為瑪姆品牌的經(jīng)典款而享有盛譽(yù)

源自1827年，－直身處香檳行業(yè)的核心。G.H.MUMM酒莊傳奇性釀酒歷史的第一頁(yè)，在酒莊1827年正式創(chuàng)立前早已寫就。瑪姆家族的血統(tǒng)可以追溯到12世紀(jì)，包括了男爵和騎士的封號(hào)。早在1761年，酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國(guó)科隆開展了葡萄酒生產(chǎn)和商行的業(yè)務(wù)，冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園，在那里釀造自己的葡萄酒。

十九世紀(jì)初葉，彼得·阿諾德·瑪姆的三個(gè)兒子，戈特利布、雅各和菲利普，不約而同地發(fā)現(xiàn)了在法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)秀起泡酒的銷售潛力。由于德國(guó)和法國(guó)當(dāng)時(shí)關(guān)系良好，瑪姆兄弟大膽地決定，在香檳地區(qū)建立一個(gè)本家族公司的新分支，駐蘭斯，并有當(dāng)?shù)厝薌. Heuser加盟。

MUMM世家

馮·瑪姆是德國(guó)最古老的貴族世家之一，其先祖能夠一直溯源至中世紀(jì)時(shí)代。它在十八世紀(jì)時(shí)首次與釀酒行業(yè)結(jié)緣，1761年，彼得·阿諾德·瑪姆決定在科隆創(chuàng)立葡萄酒生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)。

他將自己的激情傳承給了兒子雅各、戈特利布和菲利普，令他們成為新興的法國(guó)香檳產(chǎn)業(yè)的先驅(qū)。三個(gè)兒子越過(guò)邊境，于1827年在蘭斯正式創(chuàng)建香檳酒莊。

1852年，家族事業(yè)繼承人之一，喬治·赫爾曼·瑪姆，登上公司掌門人之位。他建立了瑪姆酒莊專屬葡萄園，奠定了公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并強(qiáng)調(diào)“一切基于卓越”的理念。作為一名開明人士、社會(huì)進(jìn)步的捍衛(wèi)者，他制定了杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)金與傷殘補(bǔ)助機(jī)制，旨在獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀工人，并為年老殘疾的員工提供經(jīng)濟(jì)援助。喬治·赫爾曼·瑪姆為公司的開國(guó)元?jiǎng)椎拈_拓精神所激勵(lì)，不知疲倦地走遍了全球，在歐洲和遠(yuǎn)在澳大利亞和新西蘭市場(chǎng)推銷他的香檳。早在二十世紀(jì)之初，該公司在世界上就已經(jīng)擁有巨大市場(chǎng)份額，旗下20個(gè)附屬公司，遍布美國(guó)、俄羅斯和加拿大，并遠(yuǎn)至巴西和秘魯。喬治·赫爾曼·瑪姆最偉大的創(chuàng)造莫屬于著名的“紅帶香檳”。于1875年首次發(fā)布后，時(shí)至今日，它仍然為G.H.MUMM品質(zhì)的象征。

瑪姆家族也以接受新思路及其挑戰(zhàn)欲而聞名，其成員中包括的著名人物，不僅僅在釀酒領(lǐng)域取得成績(jī)。例如，飛行員瓦爾特·馮·瑪姆，曾與飛行家路易·布萊里奧一起首次試飛單翼飛機(jī)。瓦爾特·馮·瑪姆也是4人雪橇運(yùn)動(dòng)員，曾參加過(guò)1932年冬季奧運(yùn)會(huì)及錦標(biāo)賽。

酒區(qū)與風(fēng)土

G.H.MUMM的專屬葡萄園，覆蓋了近218公頃土地。在蘭斯附近的山區(qū)，黑品樂(lè)占主導(dǎo)地位（78％），地處白丘酒區(qū)（Cote des Blancs）的克拉芒（Cramant）與阿維茲（Avize）的特級(jí)葡萄園以霞多麗葡萄聞名，馬恩河谷地區(qū)則主要種植莫尼耶品樂(lè)葡萄。

自1911年起香檳地區(qū)所采用的對(duì)于酒區(qū)的分類標(biāo)準(zhǔn)，今天仍然在使用。它在如土壤質(zhì)量、朝陽(yáng)度和葡萄品種方面將酒區(qū)劃分出等級(jí)。在319個(gè)酒莊內(nèi)，評(píng)出了17個(gè)特級(jí)酒莊（百分百自釀酒）和42個(gè)一級(jí)酒莊。

G.H.MUMM擁有的葡萄園，98%長(zhǎng)期在香檳省風(fēng)土分類榜上有名，其特級(jí)酒莊包括8個(gè)具有歷史性酒莊在內(nèi)，分布在160公頃土地上。它們最能真實(shí)地體現(xiàn)香檳的最佳風(fēng)格：Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。

G.H.MUMM家族很早就著力于建立一個(gè)質(zhì)量保障系統(tǒng)，以確保最高品質(zhì)的果汁，監(jiān)督生產(chǎn)的每一個(gè)階段，從葡萄種植到最關(guān)鍵的壓榨階段，每個(gè)環(huán)節(jié)都不放松。

瑪姆酒莊開創(chuàng)了在種植園中安裝榨汁機(jī)直接榨汁的運(yùn)作方式，它與酒區(qū)葡萄種植園區(qū)的密切關(guān)系，近百年來(lái)從未動(dòng)搖過(guò)，一直持續(xù)到今天。1840年，公司收購(gòu)了坐落在Verzenay的第一片土地時(shí)，就建立了種植與榨汁一體化的機(jī)制，今天仍然在使用。

G.H.MUMM還建立了直接供應(yīng)的政策，在當(dāng)時(shí)是前所未有的：直接從種植者處采購(gòu)最好的葡萄，而非未發(fā)酵的果汁。從而保證了葡萄品質(zhì)，由公司自己來(lái)榨汁。公司與葡萄園之間更生成了緊密的聯(lián)系，保證公司能夠追求“最好的”質(zhì)量。

王者的香檳

1904年，G.H.MUMM作為英國(guó)王室的官方供應(yīng)商，首次獲得了參與白金漢宮舉行的德比日賽馬會(huì)宴會(huì)的殊榮。

為了見證這一榮譽(yù)，公司特制了一張標(biāo)簽，上書：“G.H.MUMM公司，王者的香檳”，并飾有英國(guó)王室的徽章。

直至今日，G.H.MUMM仍然是伊麗莎白二世女王的官方供應(yīng)商，其瓶頸處依然飾有王室御用證書。

1900年，紅帶香檳在英國(guó)市場(chǎng)推出時(shí)，使用的口號(hào)是“最昂貴的，就是最好的”。 G.H.MUMM香檳價(jià)位一直相對(duì)較高。公司于1827年成立時(shí)，香檳的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為2.75法郎，而它定價(jià)為3.5法郎。

這就是為更高的質(zhì)量所付出的代價(jià)。公司堅(jiān)決面向出口市場(chǎng)的策略，也令其銷售量從1879年的五十萬(wàn)瓶上升到1913年的三百萬(wàn)瓶，這使得它成為當(dāng)時(shí)領(lǐng)先的香檳品牌。

紅帶香檳：旗艦產(chǎn)品的誕生

1876年，喬治·赫爾曼·瑪姆作出決定，重新塑造酒莊的命運(yùn)。為答謝尊貴的客戶，他用紅色絲帶裝飾每一瓶特釀干香檳的瓶頸，裝飾的靈感來(lái)自于賦予這些杰出人士的榮譽(yù)：圣路易騎士勛章和榮譽(yù)勛章的紅色綬帶。

這一款慶賀功勛的紅絲帶，牢固確立了G.H.MUMM作為代表香檳精神大使的舉世矚目的地位。G.H.MUMM紅帶香檳在二十世紀(jì)早期的海報(bào)藝術(shù)、，埃爾熱的著名漫畫系列《丁丁歷險(xiǎn)記》中頻繁亮相，也出現(xiàn)在郁特里羅和藤田嗣治等畫家的筆下，甚至電影里。

G.H.MUMM紅帶香檳現(xiàn)在依然是知名人士外出就餐或慶祝時(shí)的首選，并一直是星級(jí)美食的標(biāo)志。