宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了牛肉干行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

牛肉干行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費者非常關(guān)注的問題。棒棒娃、張飛牛肉、蒙都、牛頭牌食品、可可西里KEKEXILI、老四川、三只松鼠、百草味、良品鋪子、綠盛GREENFULL等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年牛肉干十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）棒棒娃

創(chuàng)立于2000年，集牧場屠宰/分割/研發(fā)/加工/銷售于一體的大型食品加工企業(yè)，主要以銷售牛肉/大豆/兔肉等休閑食品為主

成都市棒棒娃實業(yè)有限公司創(chuàng)立于2000年，總部位于四川成都龍泉驛區(qū)。

成都棒棒娃是一家集牧場屠宰、分割、研發(fā)、加工、銷售于一體的大型食品加工企業(yè)。其下成功控股紅原牦牛肉食品有限公司，合資經(jīng)營奧萃生物科技有限公司，以及直屬經(jīng)營的四川卡瑪世尊營養(yǎng)食品有限公司、成都市棒棒娃營銷管理公司、郫縣分公司等。

公司業(yè)務(wù)范圍主要以銷售牛肉、大豆、兔肉等休閑食品為主。其旗下的知名品牌“棒棒娃手撕牛肉”、“黃小豆”等均受眾多顧客青睞。其營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國，在北京、上海、廣州、深圳等各大城市均設(shè)有辦事處，共計30余個。員工過千人。

公司多年打造的“阿木柯”牧場已發(fā)展成為中國川藏地區(qū)較大的牦牛養(yǎng)殖屠宰基地，為公司提供源源不斷的優(yōu)品質(zhì)牛肉?，F(xiàn)代化的工藝生產(chǎn)，極大的提高了牛肉生產(chǎn)工藝。成都安德川菜產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)基地的投產(chǎn)，讓棒棒娃年產(chǎn)值翻倍。資金、創(chuàng)新、技術(shù)，是棒棒娃公司立足做精休閑牛肉食品的資本。兔肉、大豆等健康食品，使棒棒娃公司又從新進(jìn)入了一個新的領(lǐng)域。

圍繞動物蛋白和植物蛋白的食品開發(fā)，公司將逐漸發(fā)展成為中國乃至世界的優(yōu)質(zhì)“健康蛋白食品供應(yīng)商”和“大宗農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商”。

“以人為本，以科技為本”是“棒棒娃”發(fā)展的核心，也是未來棒棒娃的發(fā)展核心。

（二）張飛牛肉

擁有生態(tài)肉牛育肥場和肉牛吊宰生產(chǎn)線，以牛肉制品為核心的牛肉制品品牌，主要從事肉牛養(yǎng)殖/屠宰/牛肉制品產(chǎn)銷和快餐連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)

張飛牛肉是以牛肉制品為核心中國領(lǐng)先的牛肉制品品牌。

張飛牛肉在恪守張飛牛肉傳統(tǒng)配方的同時，采用現(xiàn)代先進(jìn)科技進(jìn)行加工制作，生產(chǎn)出佐餐、手撕、氣調(diào)、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。產(chǎn)品以過硬的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的文化底蘊、精美的外部包裝和完善的售后服務(wù)，深受消費者喜愛。

2017年以來，四川張飛牛肉（集團(tuán)）公司投資數(shù)億元，對張飛牛肉生產(chǎn)線進(jìn)行升級改造，旨在改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高自動化、智能化程度和節(jié)能環(huán)保水平，提升文化內(nèi)涵、生產(chǎn)能力和產(chǎn)品檔次。

集團(tuán)新建生產(chǎn)車間3000平方米，改造張飛牛肉生產(chǎn)車間5000平方米，引進(jìn)國際先進(jìn)自動化、智能化肉食品生產(chǎn)設(shè)備，升級張飛牛肉生產(chǎn)線，打造達(dá)到國際一流生產(chǎn)技術(shù)水平的張飛牛肉智能生產(chǎn)線。同時，生產(chǎn)線執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、可視化管理，張飛牛肉質(zhì)量水平得到提升。

同期建設(shè)張飛牛肉文化陳列館，制作出1200平方米大型文化銅雕和200多個雕件，穿越展示從張飛傳說時代、計劃經(jīng)濟(jì)時代、市場經(jīng)濟(jì)初期到二十一世紀(jì)智能生產(chǎn)四個主要時代的張飛牛肉發(fā)展變化文化場景。

（三）蒙都

始于1998年，集良種擴繁、羔羊育肥、屠宰分割、精深加工、餐飲連鎖于一體，專注于草原牛羊肉生產(chǎn)、加工和銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化企業(yè)

內(nèi)蒙古蒙都羊業(yè)食品股份有限公司始創(chuàng)于1998年，座落于內(nèi)蒙古赤峰市翁牛特旗玉龍工業(yè)園區(qū)。公司注冊資本9757.7萬元，資產(chǎn)總額達(dá)到8.2億元，已形成肉羊屠宰加工、牛羊肉食品精深加工、線下與線上相結(jié)合銷售、終端餐飲連鎖的經(jīng)營模式。

蒙都羊業(yè)大力投入自主研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴。公司建立了“國家現(xiàn)代肉羊體系加工示范基地”、“國家羊肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心”，擁有國家發(fā)明專利7項、實用新型專利9項，自治區(qū)級科技成果4項。

（四）牛頭牌食品

創(chuàng)于1984年，國內(nèi)較大的牛肉干制品生產(chǎn)企業(yè)，集肉牛養(yǎng)殖、加工、銷售、科研于一體

牛肉制品專家——貴州永紅食品有限公司位于貴州高原南部，具有得天獨厚的自然環(huán)境。沒有污染、氣候宜人、雨水充沛、牧草天然。

貴州永紅食品有限公司創(chuàng)建于1984年，是集肉牛養(yǎng)殖、加工、銷售、科研于一體的牛肉干制品生產(chǎn)企業(yè)。

公司產(chǎn)品有“牛頭牌”牛肉干、牛肉松、牛肉脯系列、鹵汁系列和“黔牛牌”香辣椒系列；“牛頭牌”豆制品等6大系列、60多個品種200多種規(guī)格。

產(chǎn)品暢銷全國20多個省、區(qū)、直轄市，“牛頭牌”產(chǎn)品已成為全國牛肉干行業(yè)知名品牌。

（五）可可西里KEKEXILI

始創(chuàng)于1996年，牛肉干知名品牌，西北知名的規(guī)模型肉食品加工基地，集藏牦牛養(yǎng)殖/土特產(chǎn)品收購/深加工/銷售為一體的農(nóng)業(yè)化產(chǎn)業(yè)企業(yè)

青?？煽晌骼锸称酚邢薰荆ㄏ路Q可可西里）是一家集藏牦牛養(yǎng)殖、收購、深加工、銷售，土特產(chǎn)品收購、加工、銷售等為一體的企業(yè)，現(xiàn)坐落于青海省西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)南川工業(yè)園區(qū)。歷經(jīng)20年的發(fā)展，公司迅速崛起，總投資3.6億元，形成集肉制品生產(chǎn)、水果制品生產(chǎn)、食用菌制品生產(chǎn)、乳制品批發(fā)零售、農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)、餐飲住宿、工業(yè)旅游、商貿(mào)流通、市場管理服務(wù)等為一體的現(xiàn)代化科技性集團(tuán)。

公司依托青藏高原豐富的農(nóng)牧業(yè)資源，建成了年產(chǎn)能力7000余噸的現(xiàn)代化工廠，是西北知名型和規(guī)模型的肉食品加工基地，也是國家支持的藏牦牛肉精深加工基地之一。公司生產(chǎn)的“可可西里”牌藏牦牛肉系列產(chǎn)品，先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，質(zhì)量得到國家及省級質(zhì)監(jiān)部門的肯定，深受消費者的歡迎和信賴，并為廣大公眾所熟知。

可可西里年產(chǎn)7000噸系列牦牛肉制品加工項目建成后，年收購牦牛肉11000噸，占青海省牦牛肉產(chǎn)量的10%左右。公司采用“公司+基地+農(nóng)牧戶”的訂單收購方式，可直接帶動農(nóng)牧戶20000戶，使農(nóng)牧民在農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到實惠。同時新增就業(yè)崗位380余個，解決部分城鎮(zhèn)下崗職工和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)。該項目的實施推動了資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，對發(fā)展畜牧業(yè)、提高牛羊肉加工科技含量、增強龍頭企業(yè)輻射帶動能力、增加農(nóng)牧民收入、加快農(nóng)村小康建設(shè)有著重要的現(xiàn)實意義。

近年，可可西里牌系列牦牛肉產(chǎn)品市場銷售業(yè)績逐年上升，消費者對可可西里牌牦牛肉制品及青藏特產(chǎn)情有獨鐘，推崇備至，備受青睞。目前，構(gòu)建了以西寧為中心，輻射全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，相繼在北京、上海、西安、蘭州、西藏等省市區(qū)開設(shè)可可西里連鎖專賣店，產(chǎn)品銷售區(qū)域遍布全國23個省市以及各大連鎖超市。

將來，公司將繼續(xù)群策群力、團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮力創(chuàng)業(yè)，為促進(jìn)青海省經(jīng)濟(jì)又快又好發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，凝聚可可西里人的所有力量，為實現(xiàn)中國夢而繼續(xù)奮進(jìn)。

（六）老四川

始創(chuàng)于1937年，西南地區(qū)知名特產(chǎn)品牌，五香牛肉干久享盛譽，其產(chǎn)品以回味甘甜/綿長/口中生津/余味沁脾/耐咀嚼/營養(yǎng)豐富/風(fēng)味獨特等特點而廣受消費者青睞

重慶金星股份有限公司，是1994年以重慶金星食品廠為基礎(chǔ)，吸收十多家企業(yè)法人投資入股并經(jīng)重慶市人民政府經(jīng)濟(jì)體制改革委員會批準(zhǔn)成立的股份有限公司。2015年國有資本退出后，公司成為民營股份有限公司。公司位于重慶市綦江區(qū)，占地面積7676平方米，年銷售額在8000萬元左右，員工94人，其中專業(yè)技術(shù)人員33人。

公司在重慶、成都、武漢、北京、上海、廣州設(shè)有分公司，公司的牛肉干系列產(chǎn)品分別進(jìn)入“家樂福”、“沃爾瑪”、“好又多”、“華潤萬家”、“大潤發(fā)”、“重慶新世紀(jì)百貨”等大型零售連鎖超市。在深圳、沈陽、大連、石家莊、廣州、烏魯木齊等全國各大中城市有總經(jīng)銷、總代理。從而形成了以分公司為點，以大型零售連鎖超市為線，以各大中城市的總經(jīng)銷、總代理為面的“點”、“線”、“面”營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋除西藏以外的國內(nèi)市場。

公司的“金角”、“老四川”五香牛肉干及其系列產(chǎn)品始創(chuàng)于1937年，為重慶特產(chǎn)，久享盛譽。該產(chǎn)品以精選鮮牛肉為主料，配以多種植物天然香料，以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。產(chǎn)品回味甘甜、綿長、口中生津、余味沁脾、耐咀嚼、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，是居家旅行、佐酒助餐、饋贈親友之上品，而受到消費者的青睞，成為市場上的流行休閑小食品。

（七）三只松鼠

創(chuàng)立于2012年，國內(nèi)銷售規(guī)模較大的食品電商企業(yè)，主營產(chǎn)品覆蓋了堅果果干/面包糕點/谷物制品/肉食鹵味/方便速食等全品類休閑零食

三只松鼠股份有限公司由“松鼠老爹”章燎原創(chuàng)立于2012年，總部位于安徽蕪湖，并于南京成立研發(fā)與創(chuàng)新中心。八年潛心耕耘，公司已發(fā)展成為擁有4000余名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數(shù)字化供應(yīng)鏈平臺企業(yè)轉(zhuǎn)型。

依托品牌、產(chǎn)品、物流及服務(wù)優(yōu)勢，先后被新華社和《人民日報》譽為新時代的“改革名片”“下一個國貨領(lǐng)頭羊”。2019年雙十一，公司以10.49億元銷售額刷新中國食品行業(yè)交易記錄，被《華爾街日報》《路透社》《彭博社》等外媒稱為“美國公司遭遇的強勁對手”“中國品牌崛起的典范”。

肩負(fù)“讓天下主人爽起來”和“以數(shù)字化推動食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，以IP化促進(jìn)品牌多元發(fā)展”的企業(yè)使命，公司不斷致力于產(chǎn)品的創(chuàng)新，強化“造貨+造體驗”的核心能力，通過“風(fēng)味”、“鮮味”和“趣味”構(gòu)建起獨特的“松鼠味”，構(gòu)建起一主兩翼三側(cè)的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來十年，公司將圍繞“制造型自有品牌多業(yè)態(tài)零售商”的嶄新定位，以數(shù)字化為驅(qū)動，重構(gòu)供應(yīng)鏈和組織，為主人帶去質(zhì)高、價優(yōu)、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現(xiàn)“活100年；進(jìn)入全球500強；服務(wù)全球絕大多數(shù)大眾家庭”的美好愿景。

（八）百草味

創(chuàng)建于2003年，互聯(lián)網(wǎng)堅果類食品銷售知名品牌，以休閑食品研發(fā)、加工、生產(chǎn)、貿(mào)易、倉儲、物流為主體，集互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)經(jīng)營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味是以休閑食品研發(fā)、加工、生產(chǎn)、貿(mào)易、倉儲、物流為主體，集互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)經(jīng)營模式、新零售為一體的全渠道品牌和綜合型品牌。百草味以“讓更多的人吃上放心健康的食品”為使命，以“食品安全布道者，行業(yè)模式探索者”的角色，專注休閑食品，在全球優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地探尋美味，于全鏈路探索更好用戶體驗，在全渠道無限觸達(dá)消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產(chǎn)品解決方案，完善涵蓋堅果、果干、肉類、糕點、糖果等全品類休閑食品供應(yīng)鏈，目前擁有全品類零食產(chǎn)品1000+SKU；持續(xù)革新零售模式，實現(xiàn)電商、商超、新零售、流通、進(jìn)出口全網(wǎng)覆蓋，為7000余萬用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區(qū)域的十七大倉儲物流中心，樹立起世界先進(jìn)的現(xiàn)代智能化物流標(biāo)桿。
未來，百草味將持續(xù)耕耘全品類休閑食品，在強大的研發(fā)、供應(yīng)鏈、物流鏈以及新零售基礎(chǔ)上，領(lǐng)跑中國休閑食品走向全新格局，實現(xiàn)“成為受全世界尊重的食品企業(yè)”愿景。

（九）良品鋪子

成立于2006年，高品質(zhì)健康休閑零食品牌，集休閑食品研發(fā)、加工、零售服務(wù)與品牌連鎖運營的上市企業(yè)

良品鋪子，創(chuàng)立于2006年，總部設(shè)在湖北武漢，專注于從全球30個國家、地區(qū)挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團(tuán)已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果干果脯、素食山珍等多個品類、1400余種的產(chǎn)品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閑食品需求。

良品鋪子也是國內(nèi)休閑零食行業(yè)擁有線上線下結(jié)構(gòu)均衡、且高度融合的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。目前，線下開設(shè)了2700家門店。線上細(xì)分運營99個子渠道入口。

2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上的“云上市”企業(yè)。

（十）綠盛GREENFULL

始于1993年，杭州綠盛集團(tuán)旗下牛肉干食品品牌，研發(fā)和生產(chǎn)了 “綠盛牛肉粒”經(jīng)典系列、“綠盛牛肉丁” 享味系列、“綠盛牛肉丁”婚慶系列等產(chǎn)品，滿足消費者多樣化的需求

目前杭州綠盛集團(tuán)有限公司已經(jīng)成功地研發(fā)和生產(chǎn)了 “綠盛牛肉粒”經(jīng)典系列、“農(nóng)夫與海綠盛魚柳夾心牛肉?！焙Ｑ笙盗?、 “綠盛牛肉丁” 享味系列、“綠盛牛肉丁”婚慶系列、“綠盛百鹵坊”醬香鹵味系列等系列近百種規(guī)格的產(chǎn)品，滿足了不同年齡、不同口味的消費者的需求。

集團(tuán)不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，引領(lǐng)著整個牛肉干王國發(fā)展。2002年4月在杭州市上城工業(yè)園區(qū)投資了500萬美元，建立了占地44畝的生產(chǎn)基地；2008年12月投資3000萬美元建立第二家生產(chǎn)基地——百鹵坊（杭州）總部創(chuàng)意工業(yè)園，位于淳安縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)坪山工業(yè)園區(qū)，總占地103畝；2010年3月投資5000萬美元打造第三個生產(chǎn)基地——農(nóng)夫與海（杭州）食品有限公司，廠區(qū)位于蕭山開發(fā)區(qū)紅墾農(nóng)場，總占地60畝，預(yù)留200畝。目前，集團(tuán)的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國20個省、100多個地級市、2萬多家網(wǎng)點。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標(biāo)準(zhǔn)的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護(hù)企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標(biāo)準(zhǔn)則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。

（一）棒棒娃

表2：專利信息

（二）張飛牛肉

表3：專利信息

（四）牛頭牌食品

表4：專利信息

（五）可可西里KEKEXILI

表5：專利信息

（七）三只松鼠

表6：專利信息

表7：起草標(biāo)準(zhǔn)

（八）百草味

表8：專利信息

（九）良品鋪子

表9：專利信息

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責(zé)任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當(dāng)企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當(dāng)市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進(jìn)自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。