宇博智業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多維度的市場數(shù)據(jù)和消費者需求所編制的，從品質(zhì)、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，并覆蓋了燒烤配料行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)最具代表性的品牌。排行榜的發(fā)布，旨在為廣大消費者提供最新、最權(quán)威、最專業(yè)的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優(yōu)質(zhì)、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發(fā)布也反映出品牌的表現(xiàn)和市場競爭的現(xiàn)狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續(xù)通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務(wù)。

一、品牌排行

燒烤配料行業(yè)擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質(zhì)、信用與服務(wù)保障的品牌，成為了眾多消費者非常關(guān)注的問題。李錦記LeeKumKee、mccormick味好美、大喜大、海天、亨氏醬料HEINZ、王守義、極美滋Jumex、吉得利、鳳球嘜、小熊駕到等品牌的成功，體現(xiàn)了這些品牌在品牌形象、產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、營銷策略等方面的優(yōu)勢。

表1：2023年燒烤配料十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）李錦記LeeKumKee

創(chuàng)建于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌，主要生產(chǎn)蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產(chǎn)品

1888年，李錦記創(chuàng)辦人李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)百多年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是品質(zhì)與信心的標志。

秉承務(wù)實、誠信、永遠創(chuàng)業(yè)精神、思利及人、造福社會及共享成果的經(jīng)營理念，李錦記的業(yè)務(wù)已跨越三個世紀。李錦記的總部設(shè)于中國香港，并在其他地區(qū)如中國新會、黃埔和濟寧丶美國洛杉磯，以及馬來西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地。

肩負著發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化的使命，李錦記現(xiàn)時供應(yīng)逾200種產(chǎn)品到全球超過100個國家和地區(qū)。除醬料集團業(yè)務(wù)外，李錦記集團更透過屬下的健康產(chǎn)品集團積極拓展其他業(yè)務(wù)，讓李錦記集團發(fā)展成為一家擁有多元化業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化企業(yè)。

（二）mccormick味好美

始創(chuàng)于1889年美國，以生產(chǎn)甜味醬起家，后收購F. G. Emmett香料公司后正式轉(zhuǎn)戰(zhàn)西餐調(diào)味領(lǐng)域，味好美產(chǎn)品線已經(jīng)拓展到復(fù)合調(diào)料、腌裹料、沙司、乳化醬、風(fēng)味醬、香辛料、甜味醬等

1889年，味好美公司創(chuàng)立于美國馬里蘭州巴爾的摩市，創(chuàng)始人為Willoughby M. McCormick，當時年僅25歲，白手起家年輕有為。

味好美很早就設(shè)立了技術(shù)創(chuàng)新中心，位于總部巴爾的摩市郊安靜的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不斷提升食品的科研水準。其中有很多功能中心，比如烹飪科學(xué)中心，就是味好美研發(fā)產(chǎn)品、技術(shù)的主力。還有感官科學(xué)中心，致力于研究食品風(fēng)味于人類感官之間的關(guān)系，是食品科學(xué)的新興領(lǐng)域，對于美食的開發(fā)、評價、測試非常有價值。創(chuàng)意中心，致力于進一步加強各種革新技術(shù)、創(chuàng)新風(fēng)味的研究開展。味好美還有自己的科學(xué)研究院，研究方向為香辛料的營養(yǎng)價值。巴爾的摩市的亨特谷不僅有以味好美命名的道路，整個城市的主要建筑物均是味好美的資產(chǎn)，公司總部大樓、技術(shù)創(chuàng)新中心、科學(xué)研究院、工廠遍布亨特谷，它的另一個別名就是“味好美之城”，美食風(fēng)味的中心之都。

（三）大喜大

成立于1975年，韓國CJ集團旗下，主要從事系列調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合性跨國企業(yè)，旗下牛肉粉、烤肉醬、大精雞粉等產(chǎn)品備受廣大消費者的青睞

大喜大品牌成立于1975年，是在韓國擁有80%以上市場占有率的調(diào)味品品牌。

自1995年以牛肉粉調(diào)味料產(chǎn)品進入中國市場后，受到中國餐飲及家庭消費者的廣泛喜愛。以此為基礎(chǔ)，先后在青島和北京建立了國際化標準的生產(chǎn)基地，并專門成立了希杰中國食品研發(fā)中心。

目前，大喜大在牛肉粉調(diào)味料產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上，又陸續(xù)推出了雞精調(diào)味料、烤肉醬復(fù)合調(diào)味醬、炸粉等產(chǎn)品，專注為消費者提供安全、健康、美味的調(diào)味醬品。

（四）海天

海天創(chuàng)建于1955年，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，生產(chǎn)產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、火鍋底料等幾大系列百余品種

海天是中國調(diào)味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，歷史悠久。目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元。

以“傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活”為己任，海天一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建有規(guī)模超大，面積超60萬平方米的玻璃曬池和發(fā)酵大罐，專門用于高品質(zhì)醬油的陽光釀曬。擁有多條世界先進的全自動包裝生產(chǎn)線，以及行業(yè)先進的國家認可實驗室，更嚴格地執(zhí)行質(zhì)量標準。并從國外引進成套科研檢測設(shè)備，努力打造具有世界先進水平的調(diào)味品生產(chǎn)基地。

安全、美味、高品質(zhì)，海天產(chǎn)品不但暢銷于國內(nèi)市場，還銷往全球80多個國家與地區(qū)。傳揚美食文化，調(diào)出生活百味。海天致力于向全球傳揚中國美食文化，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

（五）亨氏醬料HEINZ

始于1969年，世界知名的食品和飲料公司，消費者信賴的食品生產(chǎn)商，擁有番茄醬和調(diào)味品、嬰幼兒食品及營養(yǎng)品三類核心產(chǎn)品品類，其番茄醬產(chǎn)品深受消費者喜愛

亨氏公司是在1869年由H·J·Heinz在美國賓夕法尼亞州夏普斯堡創(chuàng)立的，經(jīng)過一百多年卓有成效的發(fā)展，由當時的小農(nóng)場成為世界營養(yǎng)食品生產(chǎn)商之一。亨氏的產(chǎn)品有5700多種，除了人們熟知的嬰兒米粉外，還有番茄醬、調(diào)味品、沙司和冷凍食品等。該公司的分支機構(gòu)遍及全球200多個國家和地區(qū)。亨氏集團主要擁有三類核心產(chǎn)品品類：番茄醬和調(diào)味品（包括醬油及腐乳）；嬰幼兒食品及營養(yǎng)品。

亨氏番茄沙司，源自優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因番茄，色澤紅潤，口味純正。

亨氏沙拉醬，香滑醇厚，美妙享受。

亨氏燒烤醬，燒烤來一點，美味多一點。

亨氏自1984年進入中國，成立嬰幼兒輔助食品合資公司。多年來，公司一直致力于為中國消費者提供優(yōu)質(zhì)的食品，樹立并保持廣受歡迎和信賴的品牌形象。

美國卡夫食品公司和美國亨氏公司在2015年3月25日宣布，將合并成為卡夫亨氏公司。卡夫亨氏是世界知名的食品和飲料公司，擁有8個年營收逾10億美元的品牌，是全球消費者信賴的食品生產(chǎn)商，現(xiàn)有超過200個備受消費者喜愛的品牌在全球200多個國家和地區(qū)銷售。

（六）王守義

?由王守義先生創(chuàng)始于1984年，主要生產(chǎn)經(jīng)營王守義十三香系列調(diào)味品，是規(guī)?；南阈亮险{(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品有十三香調(diào)味品、雞精調(diào)味料、麻辣鮮調(diào)味料、包子餃子調(diào)味料等30多個品種70多種規(guī)格

駐馬店市王守義十三香調(diào)味品集團有限公司由王守義老先生創(chuàng)始于1984年，主要生產(chǎn)經(jīng)營王守義十三香系列調(diào)味品，公司位于駐馬店市十三香路，總占地面積330畝，建筑面積23萬平方米，現(xiàn)有員工近2000人，是規(guī)?；南阈亮险{(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，年銷售額近30億元，上交稅金4億多元。

公司自創(chuàng)立以來，始終堅持“實實在在做人，踏踏實實做事”的企業(yè)理念，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，先后通過了質(zhì)量管理體系認證、食品安全管理體系認證、職業(yè)健康安全管理體系認證、環(huán)境管理體系認證，建立了完善的管理體系。公司產(chǎn)品有十三香調(diào)味品、雞精調(diào)味料、麻辣鮮調(diào)味料、包子餃子調(diào)味料等30多個品種70多種規(guī)格，暢銷全國30多個省市，部分產(chǎn)品銷往新加坡、馬來西亞、澳大利亞等國家和地區(qū)，深受消費者的信賴和喜愛。

未來，十三香將進一步發(fā)揚工匠精神，堅守品質(zhì)，傳承經(jīng)典，弘揚中華老字號，努力打造全國一流民營企業(yè)。

（七）極美滋Jumex

成立于2006年，國內(nèi)知名調(diào)料品牌，主要從事餐飲調(diào)味料研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，主要產(chǎn)品包括燒烤系列/炒菜系列/火鍋系列，致力于為消費者提供簡單快捷的廚房解決方案

極美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司創(chuàng)建于2006年初，擁有復(fù)合食品配料科研技術(shù)中心，具備了博士后研發(fā)科學(xué)團隊、標準化生產(chǎn)制造基地以及科學(xué)的食品配料生產(chǎn)能力，所研發(fā)的高新技術(shù)及產(chǎn)品現(xiàn)已被國內(nèi)多家大型食品加工企業(yè)所應(yīng)用及推廣。高更人經(jīng)過數(shù)年的不懈努力和創(chuàng)新，將傳統(tǒng)調(diào)味料以一種新型模式呈現(xiàn)給大眾，為快節(jié)奏生活的現(xiàn)代都市人提供簡單快捷的廚房解決方案，是目前國內(nèi)知名的餐飲配料行業(yè)品牌。

極美滋代表一種新型的烹調(diào)理念，其巧手媽媽的形象已深入人心，主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹飪工藝，從燒烤料起源而又跨越燒烤，極美滋領(lǐng)先這場創(chuàng)新。在家用烤箱、微波爐、電餅鐺，都能輕松展露你大廚的手藝，操作簡單。

極美滋品牌產(chǎn)品分為三大系列：燒烤系列、炒菜系列、火鍋系列，滿足大眾的不同需要。自推出以來一直好評如潮，深受業(yè)內(nèi)人士及美食愛好者的喜愛，為消費者帶來新的美食新體驗。公司更是與多家國外食品企業(yè)合作接洽，攜同博大精深的中華美食文化走向全世界。

（八）吉得利

成立于2000年，燒烤料知名品牌，調(diào)味品集成供應(yīng)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的全新調(diào)味品技術(shù)企業(yè)，生產(chǎn)椒鹽、胡椒粉、辣椒面等產(chǎn)品，滿足人們的餐飲調(diào)味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，歷年發(fā)展逐步形成以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售廚房食材為一體的創(chuàng)新型技術(shù)企業(yè)。

北京吉得利食品有限公司旗下?lián)碛薪K吉得利食品有限公司、北京路易福森商貿(mào)有限公司、上海路易福森商貿(mào)有限公司。擁有專業(yè)技術(shù)人員1300多人，工業(yè)園區(qū)90000平米，成品年產(chǎn)量達1600余噸。

產(chǎn)品合概天然香辛料、經(jīng)典菜調(diào)料、風(fēng)味燒烤料、南北干貨、五谷雜糧、烘焙輔料等6大系列、400多個花色品種。

公司堅持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心價值，以“專業(yè)、創(chuàng)新、服務(wù)”為使命，以“開心做菜、吃出創(chuàng)意、享受廚房烹飪樂趣”為目標，始終持之以恒的努力著。

（九）鳳球嘜

成立于1983年，集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售與一體的企業(yè)，涵蓋番茄調(diào)味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞精、雞粉、胡椒粉等系列調(diào)味品

東莞市永益食品有限公司（以下簡稱“永益食品”）在深圳創(chuàng)始于1983年，在東莞正式注冊成立于1995年，至今已有37年歷史，25年品牌發(fā)展歷程。公司始終秉承“為社會提供高品質(zhì)的安全健康食品”之使命，一路發(fā)展成為中國調(diào)味品行業(yè)品質(zhì)安全與健康的典范。目前，永益食品旗下產(chǎn)業(yè)包含：調(diào)味品、物業(yè)投資、金融資產(chǎn)管理、貿(mào)易進出口等多個領(lǐng)域。

公司自成立以來，一直堅持以市場為導(dǎo)向，主要研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類調(diào)味品，包含番茄調(diào)味醬、番茄沙司、鮑魚汁、雞粉、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百個品種，300多個規(guī)格產(chǎn)品。同時，永益食品始終堅持科學(xué)創(chuàng)新的發(fā)展理念，先后與國內(nèi)多所大學(xué)、烹飪學(xué)校、食品研究所建立了良好的產(chǎn)、學(xué)、研合作關(guān)系，擁有專門的研發(fā)檢測中心（內(nèi)設(shè)亞太酒店協(xié)會調(diào)味品研發(fā)中心）。

“同心協(xié)力，向零缺陷挑戰(zhàn)；堅持改進，超越顧客需求”是永益一貫堅持的質(zhì)量方針，公司建立專門的食品檢驗中心，從原料入廠、過程控制、品質(zhì)稽查、產(chǎn)品檢驗、銷售跟蹤等每一道關(guān)口嚴控品質(zhì)，確保將安全健康的產(chǎn)品送到消費者手中。公司堅持與國際標準同步，先后通過“ISO 9001質(zhì)量管理體系認證”、“HACCP 危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證”、“ISO 22000食品安全管理體系認證”以及產(chǎn)品出口認證等。

物美價廉的產(chǎn)品和良好的售后服務(wù)讓永益食品贏得了廣大消費者的信賴與喜愛，尤其近幾年，公司在東莞市“倍增計劃”的有力推動下，奔上了發(fā)展的快車道。先后在東莞厚街鎮(zhèn)中心地帶建設(shè)“怡景大廈”，總占地面積約8000平方米，總建筑面積約53600平方米，總共26層（含兩層地下停車場），主要劃分為：食品研發(fā)中心、寫字樓、展覽中心、培訓(xùn)中心、多功能會議中心、商業(yè)中心等幾大主體，預(yù)計總投資額超3億元。同時，永益食品在江蘇泗陽設(shè)立大型生產(chǎn)基地，集調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、科教為一體，占地面積約460畝，規(guī)劃建筑面積超30萬平方米，將引進國內(nèi)外智能化、信息化、數(shù)據(jù)化為一體的先進調(diào)味品生產(chǎn)線。另外，公司在寧夏、甘肅、山西、安徽、福建等地設(shè)有OEM加工中心。

立足中國，走向全球。永益食品在全國各地市設(shè)有60多個辦事處，特約經(jīng)銷商2000多家，產(chǎn)品不僅覆蓋中國，更出口到東南亞等沿線國家，形成“國內(nèi)滲透，國外輻射”的營銷網(wǎng)絡(luò)。未來，公司將繼續(xù)堅持以“品質(zhì)優(yōu)良、價格合理、人人樂用、永益萬家”的經(jīng)營理念，不斷傳播中華飲食之美，讓來自中國的健康美味成為世界家庭餐桌上的選擇。

中國菜，就用鳳球嘜！

（十）小熊駕到

成立于2017年，專注于快烹領(lǐng)域的創(chuàng)新復(fù)合調(diào)味料品牌，以80后、90后年輕?和年輕家庭?群為主體，產(chǎn)品線從復(fù)合調(diào)味料切?，拓展快烹調(diào)味料和快烹即熱?品等

“?熊駕到”是?個專注于快烹領(lǐng)域的創(chuàng)新復(fù)合調(diào)味料品牌。針對當下快節(jié)奏?活的 80、90后年輕?和年輕家庭，滿?他們做飯0基礎(chǔ)、做菜嫌?煩， 但是?想吃得營養(yǎng)健康的需求，為他們提供“?便烹飪的??三餐”飲??案。

產(chǎn)品研發(fā)團隊通過分析烹飪流程，經(jīng)過科學(xué)復(fù)配，搭配挑剔選出的優(yōu)質(zhì)原料，制作出?靡的流??味。“?熊駕到”提供簡單標準化的快捷烹飪體驗，以及美妙口味享受。讓天下沒有難做的美?，讓你在家簡單輕松?步就能享受地道美味。

?熊駕到股份有限公司注冊成?于2017年，總部位于上海。公司是由從事?品調(diào)味料?業(yè)超過25年的團隊創(chuàng)?，是?家集研發(fā)、加?、?產(chǎn)、銷售為?體的綜合型企業(yè)。

公司秉承“?料快烹，輕松美味”的理念，從“產(chǎn)地選擇、原料精選、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)?藝、嚴格品控、匠?美味”六?維度為?眾消費者打造?品質(zhì)的復(fù)合調(diào)味料，并基于此衍?快烹調(diào)味料和快烹即熱?品，串聯(lián)起上下游全渠道產(chǎn)業(yè)鏈。

公司踐?“快烹調(diào)料創(chuàng)導(dǎo)者”的目標，積極探索新商業(yè)模式及運營?段，持續(xù)深耕復(fù)合調(diào)味料細分市場，融合全渠道與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)導(dǎo)標準化快烹體驗?zāi)Ｊ?，開創(chuàng)新快烹調(diào)料?態(tài)鏈。

三、品牌優(yōu)勢

在任何領(lǐng)域的企業(yè)成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業(yè)創(chuàng)新的重要產(chǎn)物，它可以保護企業(yè)權(quán)益，提升企業(yè)競爭力；起草標準則是企業(yè)產(chǎn)品制造和服務(wù)領(lǐng)域的質(zhì)量保障，有助于規(guī)范市場行為，提高行業(yè)基礎(chǔ)標準。

（一）李錦記LeeKumKee

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）mccormick味好美

表4：專利信息

表5：起草標準

（四）海天

表6：專利信息

（八）吉得利

表7：專利信息

（九）鳳球嘜

表8：專利信息

表9：起草標準

四、結(jié)論與建議

品牌建設(shè)對企業(yè)發(fā)展來說是至關(guān)重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創(chuàng)新、卓越的品質(zhì)和優(yōu)秀的服務(wù)。這些方面是品牌成功的關(guān)鍵。企業(yè)必須深入了解自己的產(chǎn)品和服務(wù)，從而不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業(yè)文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續(xù)性和社會責(zé)任視為核心價值，并將這些價值體現(xiàn)在日常運營中的策略和實踐中。當企業(yè)真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發(fā)生時，企業(yè)必須要緊密關(guān)注這些趨勢，不斷地調(diào)整自己的戰(zhàn)略，利用自身優(yōu)勢，開拓新的領(lǐng)域和市場。企業(yè)必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發(fā)展。

總之，品牌建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的主要任務(wù)之一。企業(yè)必須時刻關(guān)注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創(chuàng)新和改進自身的產(chǎn)品和服務(wù)，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業(yè)才可以在市場競爭激烈的環(huán)境中建立良好的品牌聲譽，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。