中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，（基于2024年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及最新行業(yè)動(dòng)向）

  中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國酒類行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》指出，在消費(fèi)升級(jí)與成本攀升的雙重壓力下，中國酒類行業(yè)正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性調(diào)整。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2024年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)營(yíng)收同比增長(zhǎng)6.8%，而黃酒行業(yè)增速放緩至3%左右。在此背景下，頭部黃酒企業(yè)古越龍山、會(huì)稽山等通過提價(jià)策略應(yīng)對(duì)成本上升，并試圖突破增長(zhǎng)瓶頸。本文聚焦其市場(chǎng)動(dòng)作與經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，解析黃酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)與未來趨勢(shì)。

  一、酒類價(jià)格調(diào)整潮起：黃酒企業(yè)集體提價(jià)背后的邏輯分析

  2024年，古越龍山宣布對(duì)部分產(chǎn)品提價(jià)，最高幅度達(dá)12%，主要涉及五年陳及以下普通產(chǎn)品和壇裝系列。此前的2023年11月，該公司已對(duì)同類產(chǎn)品進(jìn)行過2%5%的調(diào)價(jià)。同期，會(huì)稽山也宣布對(duì)純正、三年陳等系列提價(jià)4%9%。

  核心驅(qū)動(dòng)因素包括：

  成本壓力：原材料（如糯米、小麥）、包裝材料及人工費(fèi)用持續(xù)上漲；

  產(chǎn)品升級(jí)：古越龍山強(qiáng)調(diào)配方優(yōu)化與包裝調(diào)整，試圖通過“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”策略提升品牌形象；

  競(jìng)爭(zhēng)格局：黃酒行業(yè)集中度較高但增速趨緩，頭部企業(yè)需通過提價(jià)鞏固市場(chǎng)份額。

  值得注意的是，此次提價(jià)并非全系覆蓋，而是聚焦中低端產(chǎn)品線。例如古越龍山的清醇三年系列（500mL裝售價(jià)約24元）屬于大眾消費(fèi)主力品類，此舉或平衡成本與消費(fèi)者接受度。

  二、酒類企業(yè)盈利能力承壓：提價(jià)未能逆轉(zhuǎn)利潤(rùn)下滑趨勢(shì)

  盡管提價(jià)動(dòng)作頻繁，古越龍山的經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)仍顯乏力。2024年財(cái)報(bào)顯示：

  營(yíng)收增長(zhǎng)但利潤(rùn)大幅波動(dòng)：全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.36億元（同比增長(zhǎng)8.55%），歸母凈利潤(rùn)卻同比下降48.17%至2.06億元，主因是上年非經(jīng)常性收益（如拆遷補(bǔ)償）推高基數(shù)；

  扣非利潤(rùn)增長(zhǎng)停滯：扣除非經(jīng)常損益后凈利潤(rùn)僅1.98億元，較2019年增幅不足10%，與白酒行業(yè)動(dòng)輒雙位數(shù)增速形成對(duì)比；

  毛利率全線承壓：中高檔酒、普通酒的毛利率分別下降0.37%和2.75%，提價(jià)未能完全覆蓋成本上漲。

  數(shù)據(jù)揭示黃酒企業(yè)的痛點(diǎn)：一方面需通過提價(jià)應(yīng)對(duì)成本，另一方面面臨市場(chǎng)接受度與消費(fèi)群體地域局限（江浙滬占比超60%）的雙重約束。

  三、酒類行業(yè)增長(zhǎng)瓶頸凸顯：區(qū)域依賴與品類擴(kuò)張?zhí)魬?zhàn)并存

  古越龍山2018年以來已四次調(diào)價(jià)，但經(jīng)營(yíng)目標(biāo)連續(xù)四年未達(dá)標(biāo)。例如其2024年設(shè)定的“營(yíng)收超20億元、利潤(rùn)增12%”目標(biāo)均未實(shí)現(xiàn)。這反映出黃酒行業(yè)面臨的結(jié)構(gòu)性矛盾：

  區(qū)域市場(chǎng)天花板：黃酒消費(fèi)仍高度依賴江浙滬地區(qū)，全國化擴(kuò)張成效有限；

  品類競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：相較于白酒（宴席場(chǎng)景主導(dǎo)）和啤酒（年輕化布局），黃酒在品牌認(rèn)知與飲用習(xí)慣上處于下風(fēng)；

  成本傳導(dǎo)能力弱：低端產(chǎn)品提價(jià)空間受限，而高端化轉(zhuǎn)型需長(zhǎng)期培育消費(fèi)者認(rèn)知。

  未來破局方向或在于：1）拓展北方市場(chǎng)，通過健康屬性切入養(yǎng)生消費(fèi)場(chǎng)景；2）強(qiáng)化中高端產(chǎn)品矩陣，提升品牌溢價(jià)；3）數(shù)字化營(yíng)銷觸達(dá)年輕群體。

  總結(jié)

  黃酒頭部企業(yè)的提價(jià)策略既是應(yīng)對(duì)成本壓力的權(quán)宜之計(jì)，也是品類升級(jí)的重要嘗試。然而，在行業(yè)增速放緩、區(qū)域依賴顯著的大背景下，僅靠?jī)r(jià)格調(diào)整難以突破增長(zhǎng)瓶頸。古越龍山等企業(yè)需加速產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)擴(kuò)張，方能在酒類紅海競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。2025年，黃酒行業(yè)或?qū)⒂瓉硇乱惠啈?zhàn)略分化期，唯有兼具品牌力與創(chuàng)新能力者能占據(jù)高地。

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