中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，陳皮中國(guó)傳統(tǒng)的中藥材之一，具有豐富的藥用價(jià)值和廣泛的應(yīng)用。陳皮近年來(lái)相關(guān)飲品類別也在不斷增加，在相關(guān)政策的補(bǔ)貼下陳皮市場(chǎng)高端化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。以下是2025年陳皮行業(yè)現(xiàn)狀分析。

  陳皮行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析

  陳皮作為《藥食同源》目錄上的藥材，既具有酸甜生津的特點(diǎn)，還能和紅茶、單叢以及其他草本植物或花茶拼配，創(chuàng)造出復(fù)合的香氣和口感，更重要的是具備健胃消食、理氣健脾等多種健康益處，符合健康飲品的趨勢(shì)。2023年中國(guó)陳皮茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)15.9億元;《2025-2030年全球及中國(guó)陳皮行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2026年中國(guó)陳皮茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)53.2億元，未來(lái)五年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率為35.4%。

  目前，陳皮市場(chǎng)的年銷量大約在5000到6000噸之間，市場(chǎng)規(guī)模約為4億元?。近年來(lái)，隨著健康意識(shí)的提升和市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，陳皮市場(chǎng)迎來(lái)了快速增長(zhǎng)期?。特別是在健康食品和保健品領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)大，進(jìn)一步推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)?。陳皮行業(yè)現(xiàn)狀分析預(yù)計(jì)到2025年，全國(guó)陳皮的產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到500億元??。

  國(guó)家將陳皮(橘皮)納入藥食同源目錄，賦予其藥用和食用雙重屬性，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展。同時(shí)，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度為新會(huì)陳皮等特色產(chǎn)品提供法律保障，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。廣東、福建等陳皮主產(chǎn)區(qū)通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策，支持種植基地建設(shè)、技術(shù)研發(fā)和品牌推廣。例如，新會(huì)區(qū)將陳皮列為“百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)。

  2024年新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破261億元，同比增長(zhǎng)超13%。陳皮行業(yè)現(xiàn)狀分析預(yù)計(jì)2026年達(dá)53.2億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率35.4%。電商渠道銷售額占比逐年提升，線上市場(chǎng)成為重要增長(zhǎng)極。健康養(yǎng)生需求推動(dòng)陳皮產(chǎn)品向高端化、功能化發(fā)展。五年陳、十年陳等高端年份陳皮市場(chǎng)占比擴(kuò)大，藥企采購(gòu)量增長(zhǎng)60%，體現(xiàn)其藥用價(jià)值的市場(chǎng)認(rèn)可度。

  陳皮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  DB4205/T131-2024《陳皮生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》陳皮的生產(chǎn)應(yīng)選擇在海拔600m以下，年平均溫度≥16℃，極端最低溫度≥-7℃，≥10℃的年有效積溫在5000℃以上的地區(qū)進(jìn)行。這樣的氣候條件有利于陳皮的生長(zhǎng)和品質(zhì)的形成。陳皮的原料應(yīng)為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。在果實(shí)正常成熟后，應(yīng)選擇晴天適時(shí)采摘，并根據(jù)品種特性分期分批采收。

  DB4407/T 70-2021《地理標(biāo)志產(chǎn)品 新會(huì)陳皮》在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(大種油身品系、細(xì)種油身品系)的果皮經(jīng)曬干或烘干，并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上稱為新會(huì)陳皮。按采收加工時(shí)間可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(二紅皮)和大紅皮(紅皮)。原料應(yīng)選用在新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)栽培的茶枝柑大種油身或細(xì)種油身品系的果實(shí)為原料。原料柑的栽培環(huán)境和栽培技術(shù)應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

  陳皮的加工工藝對(duì)其質(zhì)量影響重大。傳統(tǒng)的陳皮加工工藝通常包括曬干或烘干，但現(xiàn)代技術(shù)的引入使得加工方式多樣化。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)加工工藝有嚴(yán)格規(guī)定，確保陳皮在加工過(guò)程中不受污染，同時(shí)保留其獨(dú)特的藥效和香氣。清洗采摘后的果皮需要經(jīng)過(guò)清洗，去除表面可能殘留的農(nóng)藥和雜質(zhì)。曬干與烘干陳皮的干燥過(guò)程要求在陽(yáng)光充足的環(huán)境下進(jìn)行，或采用溫控烘干技術(shù)，以防止高溫破壞其有效成分。

  總體看來(lái)，陳皮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與執(zhí)行，不僅是保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者健康的重要手段，也是促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。隨著標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)，陳皮行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)更高水平的質(zhì)量控。

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