中國報告大廳網(wǎng)訊，2025年花生市場呈現(xiàn)供需格局變化與產(chǎn)業(yè)動態(tài)調(diào)整特征。產(chǎn)量方面，全國花生種植面積與單產(chǎn)同步增長，但天氣因素干擾區(qū)域供應(yīng)節(jié)奏；消費(fèi)端，油廠采購策略主導(dǎo)價格走勢，進(jìn)口規(guī)模顯著萎縮，食品領(lǐng)域分散化特征凸顯。本文基于最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，解析當(dāng)前花生產(chǎn)業(yè)的技術(shù)特點(diǎn)與市場動態(tài)。

  一、花生種植面積與單產(chǎn)增長，技術(shù)特點(diǎn)及花生統(tǒng)計數(shù)據(jù)解析

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年全球及中國花生行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展前景分析報告》指出，2025年全國花生種植面積預(yù)計增至495萬公頃，較去年增加3%。區(qū)域表現(xiàn)分化：河南春花生面積減少，麥茬、蒜茬面積小幅增長；山東受高效農(nóng)業(yè)替代影響，種植面積持續(xù)縮減；河北、東北地區(qū)因成本下降推動，面積分別增長4%和2%-3%。全國平均單產(chǎn)達(dá)458.8斤/畝，總產(chǎn)預(yù)計1700萬噸，同比增加1.7%。技術(shù)特點(diǎn)體現(xiàn)在新興產(chǎn)區(qū)（如河南泌陽）與傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)協(xié)同擴(kuò)產(chǎn)，種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化成為產(chǎn)量增長關(guān)鍵。

  二、花生壓榨產(chǎn)業(yè)集中度高，技術(shù)特點(diǎn)及花生統(tǒng)計數(shù)據(jù)解析

  油廠在花生消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位，壓榨占比超50%。截至2025年11月6日當(dāng)周，全國油廠平均開機(jī)率升至16.21%，周度到貨量與壓榨量環(huán)比增加。然而，河南、河北3家中大型油廠于11月5-6日暫停采購，到貨量腰斬，反映市場觀望情緒濃厚。技術(shù)特點(diǎn)顯示，油廠通過調(diào)整采購節(jié)奏控制價格話語權(quán)，部分企業(yè)計劃推遲至11月中旬重啟收購，較往年開秤時間明顯延遲。

  三、花生進(jìn)口規(guī)模收縮，技術(shù)特點(diǎn)及花生統(tǒng)計數(shù)據(jù)解析

  2025年1-9月，我國花生進(jìn)口量大幅下滑至17.47萬噸，同比減少70.11%，其中去殼花生與未去殼花生分別減少73.57%和47.71%。與此同時，花生油進(jìn)口量同比增長46.74%至29.07萬噸。技術(shù)特點(diǎn)表明，油廠轉(zhuǎn)向增加花生油進(jìn)口以替代國產(chǎn)花生壓榨，反映出國內(nèi)需求低迷與庫存壓力并存的現(xiàn)狀。

  四、總結(jié)

  2025年花生市場呈現(xiàn)“供應(yīng)端增產(chǎn)壓力與消費(fèi)端集中采購博弈”的特征。盡管河南麥茬花生品質(zhì)改善、局部挺價支撐價格下限，但全國總產(chǎn)增長疊加油廠謹(jǐn)慎策略，預(yù)計年內(nèi)均價易跌難漲。技術(shù)特點(diǎn)顯示，油廠通過控制采購節(jié)奏主導(dǎo)價格走向，而進(jìn)口萎縮與國產(chǎn)替代趨勢將進(jìn)一步影響未來供需平衡。當(dāng)前市場焦點(diǎn)集中于主流油廠后續(xù)采購動作，其定價策略將成為花生價格的核心變量。

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