隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的穩(wěn)定提高，大豆油的人均消費(fèi)水平和總消費(fèi)呈現(xiàn)出明顯的增長勢頭，2018年1-5月，我國大豆油進(jìn)口數(shù)量為10萬噸，同比下滑54%。下面進(jìn)行大豆油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。

　　大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調(diào)油之一。在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長。我國是大豆油主要消費(fèi)國家，2017年，中國大豆油的消費(fèi)量為1600萬噸，占全球大豆油總消費(fèi)量的29.82%。

　　大豆油行業(yè)分析表示，目前，我國食用油消費(fèi)仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費(fèi)量的近90%，橄欖油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重較小。 大豆油作為我國食用油消費(fèi)中的主力油種，所占比重長年居首。

　　豆油出現(xiàn)供需缺口，主要原因是大豆進(jìn)口數(shù)量同比下降。一直以來，我國對進(jìn)口大口高度依賴，但在2018年由于中美貿(mào)易摩擦，大豆進(jìn)口量在第三、第四季度出現(xiàn)下滑，尤其是最后兩個(gè)月，跌幅超過35%，導(dǎo)致全年大豆進(jìn)口量同比下降7.85%，達(dá)8806.6萬噸。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養(yǎng)、多樣化的食用油產(chǎn)品是市場發(fā)展的必然選擇。對健康類食品的強(qiáng)烈需求，促使健康營養(yǎng)的食用油有著廣闊的市場空間。

　　從全球范圍來看，營養(yǎng)、安全、綠色成為食用油加工的主流和方向。膳食營養(yǎng)脂肪酸合理的食用油的研發(fā)將是今后世界食用油工業(yè)的發(fā)展趨勢。營養(yǎng)調(diào)和油、有特殊脂肪酸組成的營養(yǎng)保健油，如橄欖油、油茶籽油、核桃油、紫蘇油、紅花籽油等將會占據(jù)一定的市場份額。專用油，如糕點(diǎn)專用油、冰激凌專用油等專用油脂的生產(chǎn)也是今后的發(fā)展趨勢之一。

　　隨著科技的發(fā)展，在未來幾年中還會出現(xiàn)新的品種，消費(fèi)者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內(nèi)幾家大的食用油生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養(yǎng)成分更加豐富和更加有益健康的食用油。以上便是大豆油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析的所有內(nèi)容了。

更多大豆油行業(yè)研究分析，詳見中國報(bào)告大廳《大豆油行業(yè)報(bào)告匯總》。這里匯聚海量專業(yè)資料，深度剖析各行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與趨勢，為您的決策提供堅(jiān)實(shí)依據(jù)。

更多詳細(xì)的行業(yè)數(shù)據(jù)盡在【數(shù)據(jù)庫】，涵蓋了宏觀數(shù)據(jù)、產(chǎn)量數(shù)據(jù)、進(jìn)出口數(shù)據(jù)、價(jià)格數(shù)據(jù)及上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等各類型數(shù)據(jù)內(nèi)容。