我國生鮮行業(yè)有線上線下融合模式，包含020和“超市+餐飲”兩種模式，月度活躍人數(shù)達(dá)到1920.2萬，以大賣場和綜合超市為主體，專業(yè)店、百貨店為主，以下是生鮮市場規(guī)模分析。

　　2019年我國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)1.79萬億，同比增長6.9%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長，生鮮行業(yè)分析預(yù)計，到2020年生鮮市場交易規(guī)模將繼續(xù)增長至1.91萬億。

　　在AppTOP10榜單中，多點以796.64萬活躍用戶規(guī)模繼續(xù)排在榜首，但環(huán)比增幅僅為3.03%，生鮮市場規(guī)模指出，這是多點連續(xù)第六個月環(huán)比增幅在5%以下;每日優(yōu)鮮以427.26萬活躍用戶規(guī)模位居第二，環(huán)比增幅為16.42%;位居第三的京東到家活躍用戶規(guī)模為291.06萬，環(huán)比增長13.46%。

　　在銷售渠道中，生鮮銷售渠道以農(nóng)貿(mào)市場為主，超市等渠道或?qū)⒊蔀橹髁鳌ｋS著交易規(guī)模的擴大，農(nóng)貿(mào)市場供應(yīng)鏈問題逐漸凸顯。以農(nóng)貿(mào)市場為主的生鮮消費渠道模式很難滿足消費者對品質(zhì)生鮮的需求。國內(nèi)生鮮銷售渠道中超市渠道占比22%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家70%水平。

　　2020年是零售元年，隨著阿里巴巴董事局主席馬云在當(dāng)年云棲大會上首次提出新零售概念，各大零售商紛紛進(jìn)行新零售布局，線上電商極力開展對傳統(tǒng)線下零售商的收購和整合，傳統(tǒng)線下零售商也紛紛開始試水線上業(yè)務(wù)。但由于新零售業(yè)務(wù)盈利模式尚未走通，我們注意到2018年底以來，備受矚目的新零售業(yè)務(wù)開始降溫。

　　盒馬鮮生是阿里打造的新零售線下商超品牌，與之相對的是永輝打造的超級物種。生鮮市場規(guī)模指出，超級物種是高端超市、高端餐飲和永輝生活A(yù)pp的綜合體，以生鮮售賣和烹飪?yōu)橹鳎?0%的生鮮和商品來自于進(jìn)口，店面的裝修也更符合年輕一代的審美，同時上線到家業(yè)務(wù)。截止至2020年5月底全國共有73家超級物種，主要分布在北京、上海、深圳一線城市及福州、廈門、成都等地。

　　永輝超市旗下共有云超、云創(chuàng)、云商、云金四個板塊，“云超”板塊涉及紅標(biāo)店、綠標(biāo)店;“云創(chuàng)”包含永輝生活店、超級物種、永輝生活app等業(yè)務(wù);“云商”重組原有總部能部門及事業(yè)部;“云金”即永輝金融業(yè)務(wù)。云創(chuàng)業(yè)務(wù)2019年全年虧損2.67億元，永輝超市將云創(chuàng)20%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給張軒寧，云創(chuàng)業(yè)務(wù)出表。

　　中國生鮮行業(yè)協(xié)會認(rèn)為：“隨著技術(shù)進(jìn)步，包括AR(增強現(xiàn)實)看菜的應(yīng)用，消費者對蔬菜品質(zhì)會有更為直接的判斷。如果平臺老拿不新鮮的蔬菜糊弄消費者，遲早會被市場淘汰?！贝_保手機“菜籃子”市場的健康發(fā)展，政府部門一方面需做好市場運行相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施建設(shè)，支持電商企業(yè)加快技術(shù)研發(fā)，提高服務(wù)水平，享受政策支持和優(yōu)惠措施;另一方面也需加強市場監(jiān)管，對侵害消費者權(quán)益、不正當(dāng)經(jīng)營競爭等行為予以堅決打擊，以上便是生鮮市場規(guī)模分析所有內(nèi)容了。

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