中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，自熱食品是近幾年食品廠商新推出的種類(lèi)，它不用放在鍋里煮，通過(guò)指定的方法制作就可以吃了。現(xiàn)階段自熱米飯市場(chǎng)份額占比是最大的，以下是2022年自熱米飯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

  自熱食品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面較廣。自熱食品市場(chǎng)規(guī)模增速較快。自熱米飯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)45億元，同比增長(zhǎng)7.14%，預(yù)計(jì)2022年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至49億元。

  自熱米飯的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過(guò)45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比接近一半。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018-2021年，自熱米飯市場(chǎng)規(guī)模由2.3億元增至28.3億元。隨著自熱米飯的不斷推廣，預(yù)計(jì)2022年自熱米飯市場(chǎng)規(guī)模將近30億元。

  預(yù)計(jì)隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動(dòng)下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯(cuò)的成績(jī)。筆者從以下三點(diǎn)分析自熱米飯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

  趨勢(shì)一：以自熱食品為代表的自熱米飯未來(lái)會(huì)持續(xù)快速增長(zhǎng)

  自熱食品食用場(chǎng)景邊界寬。品類(lèi)除了火鍋，還包括了米飯等各種種類(lèi)，用途多元，除了當(dāng)主食，也可作為零食、夜宵。從消費(fèi)空間看，除了日常工作、生活，旅行等場(chǎng)景未來(lái)也大有可為。目前自熱食品的剛需性比較強(qiáng)，疊加新生代的人口紅利，以及宅文化、懶人文化、單身經(jīng)濟(jì)等時(shí)代背景，以及消費(fèi)端和資本端的支持，未來(lái)，整體仍然有較大發(fā)展空間。

  趨勢(shì)二：健康化、口味個(gè)性化

  對(duì)于不少消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)自熱米飯只是嘗鮮，該類(lèi)產(chǎn)品普遍存在單價(jià)不低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的問(wèn)題，不會(huì)頻繁復(fù)購(gòu)。自熱米飯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)指出，健康化、口味個(gè)性化或是新“食”代自熱產(chǎn)品的機(jī)遇。不少品牌已經(jīng)開(kāi)始有所調(diào)整，如統(tǒng)一旗下的自熱食品品牌開(kāi)小灶和三九胃泰聯(lián)合推出了“當(dāng)歸豬肚雞”自熱米飯，配方含有當(dāng)歸、枸杞藥材，讓自熱食品趨向健康化。

  趨勢(shì)三：向消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變

  我國(guó)的新消費(fèi)品牌，起勢(shì)在高舉高打，而成敗在穩(wěn)扎穩(wěn)打。面對(duì)品牌、渠道等方面擁有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的巨頭，新興自熱品牌，只有做到產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全、自熱包的絕對(duì)放心，研究消費(fèi)者，滿足消費(fèi)者，把市場(chǎng)做精做透，修煉品牌內(nèi)功，有助于實(shí)現(xiàn)自熱米飯長(zhǎng)期發(fā)展。

  綜合來(lái)看，我國(guó)自熱米飯市場(chǎng)需求量還是很大的。許多上班族或者是不會(huì)煮飯的人，都會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)許多自熱產(chǎn)品放家里，這樣子下班后或者想吃的時(shí)候非常方便。

  以上就是2022年自熱米飯行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的大致介紹了，需進(jìn)一步了解更多相關(guān)行業(yè)資訊可點(diǎn)擊中國(guó)報(bào)告大廳進(jìn)行查閱。