中國(guó)報(bào)告大廳網(wǎng)訊，固體飲料發(fā)展前景看好，產(chǎn)品受到加工材料供應(yīng)狀況和價(jià)格變化影響，2022年銷(xiāo)量從99億元增長(zhǎng)至218億元，相比于固體飲料現(xiàn)狀而言，整個(gè)固體飲料產(chǎn)業(yè)鏈目前依然處在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，同時(shí)包裝的材質(zhì)也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及銷(xiāo)量產(chǎn)生一定的影響。

  固體飲料新規(guī)政策加強(qiáng)監(jiān)管

  6月1日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局《關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告》(以下簡(jiǎn)稱《公告》)正式實(shí)施，該公告對(duì)固體飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、警示信息、虛假宣稱等作出了細(xì)化規(guī)定。其中提到，固體飲料不得明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。這也意味著，今后固體飲料冒充特醫(yī)食品、保健品行不通了。

  隨后，湖南省通報(bào)此次事件調(diào)查處置情況稱，“倍氨敏”是由湖南唯樂(lè)可健康有限公司委托天津市德恒科技有限公司生產(chǎn)的一款蛋白固體飲料，但愛(ài)嬰坊母嬰店將“倍氨敏”打著特醫(yī)食品的旗號(hào)進(jìn)行銷(xiāo)售。此次事件是經(jīng)銷(xiāo)商為擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售，對(duì)產(chǎn)品性能做夸大宣傳的欺詐、誤導(dǎo)消費(fèi)事件。

  不同于固體飲料不需要遵醫(yī)囑，特醫(yī)食品是為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或膳食的特殊需要，而專門(mén)加工配制成的配方食品，必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。

  此次《公告》明確，固體飲料產(chǎn)品名稱不得與已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布的特殊食品名稱相同;應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上醒目標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱“固體飲料”，字號(hào)不得小于同一展示版面其他文字(包括商標(biāo)、圖案等所含文字)。

  此外，《公告》要求，直接提供給消費(fèi)者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風(fēng)味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷(xiāo)售單元，應(yīng)在同一展示版面標(biāo)示“本產(chǎn)品不能代替特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應(yīng)小于其所在面的20%。警示信息文字應(yīng)當(dāng)使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。

  除對(duì)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、警示信息作出細(xì)化規(guī)定外，《公告》還要求，固體飲料標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及宣傳資料不得使用文字或者圖案進(jìn)行明示、暗示或者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品適用于未成年人、老人、孕產(chǎn)婦、病人、存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)或營(yíng)養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產(chǎn)工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。

  特醫(yī)食品等的準(zhǔn)入門(mén)檻非常高，千萬(wàn)元投入只是起步成本，對(duì)于很多初創(chuàng)微型企業(yè)而言，成本太大，風(fēng)險(xiǎn)太高，進(jìn)而轉(zhuǎn)入固體飲料。為擴(kuò)大銷(xiāo)售，企業(yè)自然而然擴(kuò)大宣傳或者虛假宣傳，如果不及時(shí)干預(yù)，會(huì)損害消費(fèi)者利益。此次新規(guī)的出臺(tái)將會(huì)讓市場(chǎng)更加規(guī)范化。

  亂象頻發(fā)引導(dǎo)市場(chǎng)理性消費(fèi)

  固體飲料是當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)量較大的食品。在鞏固深化固體飲料專項(xiàng)整治成果的基礎(chǔ)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局就固體飲料標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、警示信息標(biāo)注、嚴(yán)禁虛假宣稱等作出細(xì)化規(guī)定，旨在督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，指導(dǎo)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)理性消費(fèi)。

  我國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但與此同時(shí)固體飲料“偽裝”成特醫(yī)食品、保健食品等銷(xiāo)售的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，新規(guī)出臺(tái)會(huì)讓市場(chǎng)更加規(guī)范化，隨著監(jiān)管從嚴(yán)，整個(gè)行業(yè)已進(jìn)入洗牌期。

  我國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)到2024年達(dá)到1051.6億元。不過(guò)近年來(lái)，固體飲料市場(chǎng)亂象頻發(fā)。2020年，多名孩子在食用一款名為“倍氨敏”的產(chǎn)品后出現(xiàn)濕疹、體重嚴(yán)重下降、不停拍頭等異常情況。直銷(xiāo)行業(yè)多家企業(yè)都有固體飲料相關(guān)的產(chǎn)品。一方面，監(jiān)管部門(mén)對(duì)固體飲料產(chǎn)品的正加大規(guī)范力度，利于市場(chǎng)有序健康發(fā)展;另一方面，固體飲料市場(chǎng)巨大，同樣利好直銷(xiāo)行業(yè)。

  固體飲料代餐功能突出，中國(guó)的固體飲料發(fā)展起步較晚。生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)落后，食物變質(zhì)造成了極大的浪費(fèi)，固體飲料行業(yè)的存在順應(yīng)了時(shí)下年親人快節(jié)奏生活的市場(chǎng)需求，原料的多元化使得固體飲料能不斷適應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣和偏好的轉(zhuǎn)變而持續(xù)發(fā)展，2022年固體飲料行業(yè)前景光明。

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