中國報告大廳網(wǎng)訊，生豬養(yǎng)殖市場成本持續(xù)上漲，我國生豬養(yǎng)殖利潤繼續(xù)回調(diào)。當(dāng)下，疫情影響全球終端餐飲消費，2022年整體氣溫偏高，11月中下旬就應(yīng)該到來的南方腌臘利好被延遲，致使市場豬肉消費持續(xù)低迷。需減供增的背景下，生豬養(yǎng)殖利潤直接被腰斬，部分二次育肥養(yǎng)殖戶甚至面臨虧損。
2022年3月14日-18日，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為15.73元/公斤，環(huán)比下跌1.4%，同比下跌54.3%，較前一自然周擴大0.2個百分點。生豬價格已連降6周，下跌周期何時結(jié)束?對此，記者采訪了業(yè)內(nèi)有關(guān)人士。
養(yǎng)殖虧損程度還會加大。2021年底全國生豬存欄4.49億頭，同比增長10.5%。這些存欄生豬會在1-6月份陸續(xù)出欄上市。由此推算，2022年上半年豬肉市場供給必然處于高位。豬價下跌趨勢還會延續(xù)一段時間，3、4月份可能跌至12元/公斤左右的谷底。
在生豬養(yǎng)殖端，由于飼料漲價，養(yǎng)殖成本要達(dá)到每斤8.5元，但是目前整個市場的售價每斤僅7.5元，以出售200斤的肥豬為例，賣出一頭豬就要虧損200元。他坦言，當(dāng)前白豬價格非常低，而且在經(jīng)歷了上一輪豬周期后很多大型養(yǎng)殖企業(yè)迅速擴產(chǎn)，導(dǎo)致競爭壓力加大。疊加飼料價格上漲等各種因素，養(yǎng)殖戶大多數(shù)在賠本養(yǎng)豬賣豬。同樣，以新希望、正邦科技、溫氏股份為龍頭的規(guī)?；髽I(yè)也感受到市場的“寒意”。業(yè)績預(yù)告顯示，去年，新希望凈虧損在86億元至96億元區(qū)間;正邦科技預(yù)計虧損182億元至197億元;溫氏股份預(yù)計虧損133.37億元。業(yè)內(nèi)人士保守估算，三家企業(yè)虧損額超400億元。
據(jù)2022-2027年中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢及投資規(guī)劃深度研究報告測算，飼料成本約占到生豬養(yǎng)殖成本的5-7成。去年11月以來，飼料原料尤其是豆粕價格漲幅較大，對生豬養(yǎng)殖成本形成較大沖擊，導(dǎo)致無論是養(yǎng)殖散戶還是規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)都面臨不小的成本壓力。溫氏股份一下屬飼料廠負(fù)責(zé)人表示，目前飼料每噸的成本在3100元-3200元之間，相比去年成本上漲3%-5%?！帮暳铣杀旧蠞q趨勢還將維持一段時間。
在3月初農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開的生豬企業(yè)座談會上，相關(guān)人士表示，春節(jié)后豬肉進入消費淡季，能繁母豬存欄量盡管已回調(diào)到綠色合理區(qū)域，但生豬出欄仍慣性增長，生豬價格處于下行通道，加之大宗飼料原料價格持續(xù)上漲，豬糧比價已進入過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，今后兩個月價格下行壓力仍然較大。
近段時間以來，豬價接連攀升，對于生豬養(yǎng)殖業(yè)來說，是熬過了豬價的低迷，迎來了市場紅利。然而豬價的攀升僅是短暫的市場供需變化，自非洲豬瘟發(fā)生以來生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已重新“洗牌”，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級加速。就海南來看，目前羅牛山、農(nóng)墾、大牧人等龍頭企業(yè)打造樓房養(yǎng)豬的養(yǎng)殖模式，生產(chǎn)力更為穩(wěn)定;定安慶平黑豬養(yǎng)殖場也在謀劃升級打造為年出欄量為5萬頭的大型養(yǎng)殖場，屆時在養(yǎng)殖技術(shù)和種豬的養(yǎng)育能力上也將進一步提升。隨著大型養(yǎng)豬場全產(chǎn)業(yè)鏈布局生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，中小豬企也加大生產(chǎn)投入，海南生豬產(chǎn)能較之2018年逐步回升。
但對于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來說，生豬養(yǎng)殖場還面臨防疫風(fēng)險和不菲的防疫成本，加上不斷高漲的飼料價格，可謂壓力不小。小、散養(yǎng)殖戶基本退出了這一行業(yè)，還有不少小型豬場、合作社正在觀望，不愿輕易投資生產(chǎn)。
2022年6月份全國豬價行情明顯上漲，11月27日豬肉價格同比明顯上漲，同比為23.35%。此輪豬價上漲是市場短期的供需變化，2022年上半年因生豬飼料價格上漲和生豬出欄價格低迷，導(dǎo)致部分小養(yǎng)殖場觀望或退出市場。姚德標(biāo)分析，受豆粕價格暴漲影響，養(yǎng)豬成本不斷提高，豬價短期內(nèi)將高位震蕩，很難大漲大躍。到2023年上半年，隨著生豬出欄量逐步回升，2023年年末豬市行情或有反轉(zhuǎn)。
非洲豬瘟疫情之后，養(yǎng)豬行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)加速升級，不僅要求生豬養(yǎng)殖技術(shù)，還要有雄厚的資金來對抗風(fēng)險，行業(yè)競爭加大，這給中小豬場帶來極大挑戰(zhàn)。有養(yǎng)殖戶直言“不是不想養(yǎng)，而是不敢養(yǎng)，生豬養(yǎng)殖風(fēng)險高、成本大、利潤薄，缺乏可靠的管理技術(shù)就會賠得精光。記者留意到，經(jīng)過非洲豬瘟后，有豬企轉(zhuǎn)型只做屠宰加工，有的豬企只做零售，而有些直接退出生豬產(chǎn)業(yè)。
生豬養(yǎng)殖行業(yè)進入產(chǎn)能去化階段，我國生豬養(yǎng)殖企業(yè)迎黃金發(fā)展階段。目前集團化生豬養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；⒓s化、現(xiàn)代化水平較高，而且在資金、技術(shù)、對抗疫情風(fēng)險等方面比散戶優(yōu)勢突出，能較好維持生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)能優(yōu)化調(diào)節(jié)較為溫和，也利于政策方面進行統(tǒng)一和調(diào)節(jié)和引導(dǎo)，進而利于減弱生豬養(yǎng)殖周期的波動。
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