中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，柚子是水果的一種，按種類可以分為牛奶柚、沙田柚、金香柚、文旦柚、晚白柚等。近幾年，我國推出一系列政策大力支持柚子行業(yè)的發(fā)展，截至2022年柚類產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過千億元。

  柚子是一種蕓香科柑橘屬喬木，屬最大的柑橘類水果，果實(shí)直徑通?？蛇_(dá)25厘米，成熟時(shí)顏色為綠色至淺黃色，果肉甜白(很少有粉紅色或紅色)。柚子富含膳食纖維、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、果膠、有機(jī)酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

  柚子市場分析

  柚子是人們較為熟悉的水果之一，既有較好的味道，也對人體健康有好處。我國市場對柚子的需求量不斷增長，2022年國內(nèi)柚子行業(yè)市場規(guī)模為303.06元，同比增長2.42%。

  產(chǎn)銷量分析

  我國柚類作物平均種植面積約140萬畝，產(chǎn)量呈逐年上升趨勢。2022年我國柚子產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到516萬噸，同比增長0.78%。基于國內(nèi)較大的消費(fèi)力，我國柚子整體需求旺盛。2021年我國柚子銷量為496萬噸，2022年銷售686萬噸左右。

  進(jìn)出口分析

  我國柚子出口數(shù)量大于進(jìn)口數(shù)量。2017-2021年我國柚子出口數(shù)量大于進(jìn)口數(shù)量，到2022年我國柚子進(jìn)口數(shù)量開始大于出口數(shù)量。2022年我國柚子進(jìn)口數(shù)量為12.42萬噸，較2021年增加了4.49萬噸，同比增漲56.62%;我國柚子出口數(shù)量為10.98萬噸，較2021年減少了6.44萬噸，同比下降36.97%。

  目前，我國柚子主要種植地區(qū)包括兩廣、福建、湖南、浙江、臺(tái)灣、四川、云南、貴州、湖北、海南等省均有栽種，特別是廣東、廣西、福建三省是國內(nèi)柚子的主產(chǎn)區(qū)。由于柚子的上市期主要在冬季，因此同期的競爭水果數(shù)量比較少，特別是春節(jié)臨近以后柚子大量上市，因此柚子也被稱為一種著名的節(jié)慶水果。

  隨著柚子需求量不斷增長，市場潛力大、用途廣，可做甜味劑、醫(yī)藥品、日化品等。有了科技加持，柚子皮、柚子花等也能“玩”出很多新花樣：柚子皮富含黃酮、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，由其提煉的精油可用在護(hù)膚品和高端保健食品中。

  綜合來看，柚子行業(yè)在我國還有很大的發(fā)展空間，2023年市場規(guī)模將不斷增長，柚子加工產(chǎn)品也會(huì)更加豐富，柚子冰淇淋、柚子蛋糕、柚子餅干、柚子醬將深受消費(fèi)者的歡迎。

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