中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，姜黃是一種常見的草本植物既可以食用也可以用作藥用，近年來隨著中醫(yī)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展下姜黃市場需求也逐漸增長。近年來國內(nèi)姜黃市場規(guī)模呈現(xiàn)逐漸擴(kuò)大的態(tài)勢發(fā)展。

  姜黃行業(yè)規(guī)模分析

  姜黃，又稱為姜黃根、莪術(shù)，是一種植物的地下莖部分。它的學(xué)名為Curcuma longa，屬于姜科植物。姜黃原產(chǎn)于南亞地區(qū)，現(xiàn)已在全球范圍內(nèi)廣泛種植。在中醫(yī)中，姜黃具有行氣活血、消腫止痛的作用，常用于治療胸悶、腹脹、黃疸等癥狀。此外，姜黃還被用于改善消化功能、促進(jìn)胃腸健康等方面。

  姜黃對人體健康有多種益處，因此市場需求較為廣泛。姜黃可以用于食品添加劑、保健品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。其中，醫(yī)藥領(lǐng)域是姜黃需求量最大的領(lǐng)域，它被廣泛用于治療肝炎、糖尿病、高血壓、心腦血管疾病、消化系統(tǒng)疾病和腫瘤等疾病。據(jù)目前研究結(jié)果顯示，姜黃素具有抗炎、抗氧化、肝保護(hù)、抗菌、抗癌等多種功效，能有效預(yù)防和治療多種慢性病和代謝性疾病。隨著人們健康意識的增強(qiáng)，姜黃市場需求將進(jìn)一步擴(kuò)大。

  姜黃或姜黃是一種多年生根莖草本植物，屬于姜科姜科。姜黃作為一種作物原產(chǎn)于亞洲，它需要68°F至86°F的溫度和相當(dāng)多的年降雨量才能茁壯成長。姜黃的根，也被稱為根狀莖，因其藥用和烹飪特性而受到重視。2022年全球姜黃市場規(guī)模達(dá)75.65億元(人民幣)，結(jié)合歷史趨勢和發(fā)展環(huán)境等方面因素，姜黃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀預(yù)計(jì)到2028年全球姜黃市場規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)113.73億元。

  姜黃行業(yè)現(xiàn)狀

  在姜黃市場持續(xù)發(fā)展的趨勢下，供應(yīng)商們近年來也在不斷加快市場布局。不再僅僅滿足于將其單獨(dú)當(dāng)做一種原料產(chǎn)品進(jìn)行銷售，而是推出越來越多樣化的姜黃素產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者不同層次和應(yīng)用場景的需求。2023年中國姜黃產(chǎn)業(yè)的種植面積將迎來顯著增加。人們普遍認(rèn)為，姜黃的種植是一種可行的農(nóng)業(yè)生態(tài)種植方式，也可以作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益較高的補(bǔ)充經(jīng)濟(jì)收入的方式，遂使國內(nèi)各主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民們紛紛著手種植姜黃，從而使姜黃種植面積得到擴(kuò)大。

  姜黃目前主要主要應(yīng)用方向?yàn)檫\(yùn)動營養(yǎng)、養(yǎng)肝護(hù)肝、個(gè)護(hù)美妝，除此之外，還有食品添加劑、藥物等方面。姜黃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到從2020年姜黃素保健品開始流行，銷量大幅增長，在2022年Q2銷售額達(dá)到了9253.26萬元，銷售額同比增長達(dá)58.41%。姜黃在2022年的總銷售額達(dá)到了3.42億，增長率達(dá)66.32%。在2023年Q1季度，姜黃品類的產(chǎn)品銷售額達(dá)0.9億，且一直呈增長趨勢。

  姜黃行業(yè)背景

  古代應(yīng)用：姜黃作為一種中藥材，在中國古代已經(jīng)有悠久的歷史。在《本草綱目》等古代醫(yī)學(xué)著作中，姜黃被用于治療黃疸病、消腫止痛等疾病。

  傳統(tǒng)食品調(diào)味品：除了中藥應(yīng)用外，姜黃也被廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)食品調(diào)味品中。姜黃具有獨(dú)特的香氣和味道，可以增加食物的口感和香味。在一些地方菜系中，姜黃作為調(diào)料經(jīng)常使用。

  研究認(rèn)識深化：隨著對姜黃的深入研究，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了姜黃中的活性成分——姜黃素。姜黃素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤等多種保健功效，引起了科研人員的廣泛關(guān)注。

  化學(xué)提取和制劑開發(fā)：為了更好地利用姜黃素的藥用價(jià)值，科研人員開始對姜黃進(jìn)行化學(xué)提取和制劑開發(fā)。姜黃素作為一種重要的藥用成分被廣泛應(yīng)用于藥物、保健品、化妝品等領(lǐng)域。此外，也出現(xiàn)了一些以姜黃素為主要成分的姜黃素提取物和姜黃素衍生物。

  姜黃產(chǎn)品多樣性增加：隨著姜黃行業(yè)的發(fā)展，姜黃產(chǎn)品的多樣性不斷增加?，F(xiàn)在市場上可以看到姜黃提取物、姜黃素片劑、姜黃素軟膠囊、姜黃口服液等形式的姜黃產(chǎn)品。

  國際市場開拓：姜黃在國際市場也有著較大的影響力。尤其是因?yàn)榻S素的藥理作用和多功能性，吸引了全球范圍內(nèi)的關(guān)注和需求。一些姜黃產(chǎn)品也出口到了海外市場，推動了姜黃行業(yè)的國際化發(fā)展。

  總體看來，姜黃是一種植物的地下莖，具有廣泛的藥用和食用價(jià)值，特別是其主要活性成分姜黃素所具有的多種保健作用，使得姜黃在醫(yī)藥和食品行業(yè)中備受重視。

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