中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，在人口老齡化加速與健康消費(fèi)升級的雙重驅(qū)動(dòng)下，我國老年?duì)I養(yǎng)品市場正經(jīng)歷結(jié)構(gòu)性變革。2025年最新數(shù)據(jù)顯示，老年?duì)I養(yǎng)品市場規(guī)模已突破1439億元，較2023年的876億元實(shí)現(xiàn)復(fù)合增長率10.8%。隨著首部《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充食品》的出臺(tái)，行業(yè)正從無序競爭轉(zhuǎn)向技術(shù)規(guī)范發(fā)展，營養(yǎng)品研發(fā)與投資方向呈現(xiàn)三大核心趨勢：原料安全升級、精準(zhǔn)營養(yǎng)配比、消費(fèi)場景細(xì)分。

  一、營養(yǎng)品行業(yè)技術(shù)升級：老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充食品國標(biāo)發(fā)布推動(dòng)市場規(guī)范化

  中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國營養(yǎng)品行業(yè)競爭格局及投資規(guī)劃深度研究分析報(bào)告》指出，我國首部針對60歲及以上人群的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)老年?duì)I養(yǎng)補(bǔ)充食品》（征求意見稿）明確技術(shù)框架，要求產(chǎn)品以乳類、大豆蛋白為基質(zhì)，禁用氫化油脂并強(qiáng)制添加10種必需營養(yǎng)素。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定每日份推薦量不超過50克，蛋白質(zhì)含量不低于20%，同時(shí)要求標(biāo)注"不能代替正常膳食"警示語。技術(shù)層面創(chuàng)新體現(xiàn)在：

  1. 原料控制：大豆類原料需通過高溫工藝消除抗?fàn)I養(yǎng)因子

  2. 營養(yǎng)配比：強(qiáng)制規(guī)定維生素D上限25μg/天等量化指標(biāo)

  3. 標(biāo)簽體系：新增"100千焦"營養(yǎng)標(biāo)示，強(qiáng)化消費(fèi)引導(dǎo)

  二、營養(yǎng)品市場供需矛盾：標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致的行業(yè)亂象與投資機(jī)會(huì)

  當(dāng)前老年?duì)I養(yǎng)品市場存在三重矛盾：

  數(shù)據(jù)顯示，2025年我國60歲以上人口達(dá)2.97億，占總?cè)丝?1.1%。隨著80歲以上高齡老人占比突破10%，針對咀嚼障礙、吞咽困難等特殊需求的易食型營養(yǎng)品市場潛力顯著。預(yù)計(jì)到2030年，老年?duì)I養(yǎng)品細(xì)分領(lǐng)域?qū)⑿纬汕|級投資賽道。

  三、營養(yǎng)品技術(shù)特點(diǎn)及投資分析：原料創(chuàng)新與場景拓展雙輪驅(qū)動(dòng)

  技術(shù)端呈現(xiàn)兩大特征：

  1. 基因營養(yǎng)學(xué)應(yīng)用：通過代謝組學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)個(gè)性化配方設(shè)計(jì)

  2. 食品加工創(chuàng)新：微膠囊包裹技術(shù)提升脂溶性營養(yǎng)素穩(wěn)定性

  投資方向聚焦：

  四、營養(yǎng)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程：標(biāo)準(zhǔn)銜接與合規(guī)挑戰(zhàn)

  新國標(biāo)實(shí)施面臨兩大技術(shù)銜接問題：

  1. 乳原料產(chǎn)品需同時(shí)滿足乳粉標(biāo)準(zhǔn)與營養(yǎng)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)，存在指標(biāo)沖突

  2. "100千焦"標(biāo)示要求與現(xiàn)行營養(yǎng)標(biāo)簽通則的操作細(xì)則待明確

  行業(yè)建議建立"基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)+產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)+檢測標(biāo)準(zhǔn)"三層體系，通過實(shí)施過渡期政策解決標(biāo)準(zhǔn)沖突，預(yù)計(jì)2026年將形成完整標(biāo)準(zhǔn)矩陣。

  2025年成為我國老年?duì)I養(yǎng)品行業(yè)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的完善將重構(gòu)市場格局。在政策引導(dǎo)下，營養(yǎng)品企業(yè)正加速向精準(zhǔn)營養(yǎng)方向轉(zhuǎn)型，通過原料創(chuàng)新、配方優(yōu)化和場景細(xì)分把握銀發(fā)經(jīng)濟(jì)紅利。未來3-5年，符合國標(biāo)要求的功能性乳制品、易食型營養(yǎng)補(bǔ)充劑等產(chǎn)品將引領(lǐng)行業(yè)增長，預(yù)計(jì)到2030年市場規(guī)模有望突破3000億元，成為大健康產(chǎn)業(yè)的核心賽道。投資需重點(diǎn)關(guān)注技術(shù)壁壘高的原料供應(yīng)商、具備臨床數(shù)據(jù)支撐的配方研發(fā)企業(yè)，以及打通"檢測-評估-供給"鏈條的數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)。

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