中國報告大廳網(wǎng)訊，2025年豬肉市場呈現(xiàn)顯著波動，價格持續(xù)下行引發(fā)廣泛關(guān)注。據(jù)最新統(tǒng)計，豬肉批發(fā)價已跌至近四年最低水平，零售端價格同比降幅超20%。政策調(diào)控與市場供需失衡成為核心影響因素，本文結(jié)合政策導(dǎo)向與全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，解析當前豬肉市場現(xiàn)狀及未來趨勢。

  一、豬肉價格連續(xù)十周下跌，政策及環(huán)境及豬肉統(tǒng)計數(shù)據(jù)揭示供給壓力

  中國報告大廳發(fā)布的《2025-2030年中國豬肉行業(yè)項目調(diào)研及市場前景預(yù)測評估報告》指出，截至2025年10月16日，豬肉批發(fā)均價為18.43元/公斤，較7月底的20.59元/公斤下跌10.49%，連續(xù)十周環(huán)比下降。零售端價格同步走低，部分超市推出7元/斤的促銷活動，較此前8元/斤進一步下探，創(chuàng)年內(nèi)新低。黑豬肉產(chǎn)品折扣力度加大，原價49.9元/斤的黑豬肉折后僅29.9元/斤，降幅達40%。

  二、能繁母豬存欄高位與出欄節(jié)奏失衡，政策及環(huán)境及豬肉統(tǒng)計數(shù)據(jù)推動市場調(diào)整

  2024年第四季度能繁母豬存欄量達4078萬頭，環(huán)比增長0.4%，對應(yīng)2025年第三季度商品豬出欄高峰。數(shù)據(jù)顯示，2025年9月全國生豬均價12.90元/公斤，同比下跌29.5%，29個省份價格全線下滑。受供應(yīng)過剩影響，8月底至9月初養(yǎng)殖端恐慌性出欄加劇價格下跌，10月份生豬均價跌至10.72元/公斤，為2021年10月以來最低水平。

  三、豬肉需求季節(jié)性回升，政策及環(huán)境及豬肉統(tǒng)計數(shù)據(jù)預(yù)示價格低位震蕩

  隨著天氣轉(zhuǎn)涼，南方腌臘需求逐步釋放，預(yù)計2025年11月豬肉價格將環(huán)比小幅上漲，但受供應(yīng)端壓力制約，漲幅有限。政策調(diào)控與二次育肥行為可能進一步影響供應(yīng)節(jié)奏，未來半年豬肉價格或維持低位震蕩。數(shù)據(jù)顯示，當前仔豬價格同比下跌26.6%，養(yǎng)殖端虧損壓力持續(xù)傳導(dǎo)至全產(chǎn)業(yè)鏈。

  2025年豬肉市場供需矛盾凸顯，政策調(diào)控與產(chǎn)能釋放是價格下跌主因。盡管季節(jié)性需求回升可能帶來短期支撐，但供應(yīng)端的持續(xù)高位將抑制大幅反彈，未來價格走勢仍以穩(wěn)中趨緩為主。全產(chǎn)業(yè)鏈需關(guān)注政策導(dǎo)向與市場信號，平衡產(chǎn)能與需求，以應(yīng)對價格波動風(fēng)險。

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