現(xiàn)代人幾乎每天都離不開肉，自然給畜牧業(yè)的發(fā)展增添了很多動(dòng)力，近日農(nóng)業(yè)部又發(fā)布了畜牧業(yè)發(fā)展政策，下文是對(duì)我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及政策分析。

　　畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位和作用，畜牧業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。

　　日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），明確了今后一個(gè)時(shí)期草食畜牧業(yè)發(fā)展的思路、目標(biāo)和主要任務(wù)?！兑庖姟诽岢觯?020年，我國牛羊肉總產(chǎn)量達(dá)到1300萬噸以上，奶類總產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸以上。

　　黨中央國務(wù)院高度重視草食畜牧業(yè)發(fā)展，陸續(xù)出臺(tái)了涵蓋良種繁育、品種改良、規(guī)模養(yǎng)殖、母畜擴(kuò)繁、飼草料開發(fā)利用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的一系列政策措施，不斷加大對(duì)草食畜牧業(yè)的支持力度。畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查分析顯示，近年來，我國草食畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的良好勢(shì)頭，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)，有效保障了牛羊肉、乳制品等草食畜產(chǎn)品市場(chǎng)供給。2014年，全國牛肉產(chǎn)量689萬噸、羊肉產(chǎn)量428萬噸、牛奶產(chǎn)量3725萬噸，同比分別增長2.4%、4.9%、5.5%。

　　農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示：2014年，畜牧業(yè)總產(chǎn)值已超過2.9萬億元，人均肉類占有量達(dá)64公斤，直接從事畜禽養(yǎng)殖的收入占家庭農(nóng)業(yè)經(jīng)營現(xiàn)金收入的1/6，畜牧業(yè)國家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)583家，占比達(dá)47%。更多畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀信息請(qǐng)查閱中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2014-2018年中國畜牧業(yè)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。

　　畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖已成為保障畜產(chǎn)品供給的主力軍。據(jù)介紹，“十二五”期間，中央累計(jì)投入149億元支持近3.8萬個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶基礎(chǔ)設(shè)施改造升級(jí)。2014年，全國生豬、蛋雞、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)到42%、69%、45%。

　　畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新取得明顯突破。近年來，農(nóng)業(yè)部先后發(fā)布實(shí)施了生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞和肉雞遺傳改良計(jì)劃，良種繁育體系初步形成，良種選育和供種能力顯著提升。“十二五”以來，全國共培育畜禽新品種配套系39個(gè)，其中自主培育的蛋雞配套系已占到全國市場(chǎng)份額的40%以上。

　　產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐也在加快。目前，畜牧業(yè)國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)583家，占比達(dá)47%。畜牧業(yè)“產(chǎn)加銷”一體化、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢(shì)頭加快推進(jìn)，形成了一大批“企業(yè)+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社”“企業(yè)+基地”等形式多樣、互惠雙贏、利益共享的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

　　與此同時(shí)，草原生態(tài)環(huán)境也在加快恢復(fù)。監(jiān)測(cè)顯示，全國重點(diǎn)天然草原牲畜超載率從2010年的30%下降到2014年的15.2%。全國38.4 億畝草原通過禁牧封育和草畜平衡管理得到休養(yǎng)生息，生態(tài)環(huán)境持續(xù)改善。2014年，全國草原綜合植被覆蓋度達(dá)到53.6%，比2010年提高了2.6個(gè)百分點(diǎn)；鮮草產(chǎn)量10.2億噸，比2010年增加了4.7%。

　　此外，牧民收入加快增長。草原補(bǔ)獎(jiǎng)?wù)呙磕暧?39.3億元資金直補(bǔ)到牧戶，加上近幾年牛羊肉價(jià)格高位運(yùn)行，牧民生產(chǎn)性收入持續(xù)增加。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，268個(gè)牧區(qū)半牧區(qū)縣2014年牧民人均純收入達(dá)到6287.7元，比2010年增加1793.3元，增幅達(dá)39.9%。

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