啤酒行業(yè)十年未漲價(jià)的好日子將一去不復(fù)返。包括華潤雪花、青島、燕京啤酒在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)在1月宣布對產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，這也是啤酒企業(yè)近十年來的首次漲價(jià)，漲價(jià)消息也讓沉寂多年的啤酒行業(yè)重新變得熱鬧起來。

　　三大啤酒巨頭齊齊漲價(jià)

　　接棒貴州茅臺的漲價(jià)，國內(nèi)外啤酒品牌在銷售淡季出現(xiàn)了“反季節(jié)”漲價(jià)潮。包括華潤雪花、青島在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)從1月1日起將對產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。

　　燕京啤酒、華潤雪花啤酒、青島啤酒先后發(fā)布漲價(jià)通知，漲價(jià)幅度在10%-20%，漲價(jià)產(chǎn)品集中在500ml的瓶裝和易拉罐裝。對于漲價(jià)原因，華潤雪花與青啤的調(diào)價(jià)通告函中均表述：由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加、環(huán)保稅開征等原因，生產(chǎn)成本增加。

　　1月5日午間，青島啤酒發(fā)布澄清公告稱，公司擬對部分區(qū)域的部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格上調(diào)，并非全部產(chǎn)品，以部分消化成本上漲壓力，擬漲價(jià)部分產(chǎn)品的平均漲價(jià)幅度不超過5%。

　　我國啤酒消費(fèi)進(jìn)入成熟期

　　以2016年數(shù)據(jù)計(jì)算，我國啤酒出廠噸價(jià)僅為世界主流水平的一半左右，國產(chǎn)品牌中重慶啤酒噸價(jià)最高，達(dá)到了3270元/噸;青島啤酒作為另一家單價(jià)超過3000元的品牌，為3260元/噸;燕京啤酒在五家國內(nèi)品牌中噸價(jià)最低，僅為2413元/噸。雖然國產(chǎn)啤酒噸價(jià)在近幾年的行業(yè)低迷期持續(xù)保持上升，但仍低于世界主流品牌的水平。2017-2022年中國低醇啤酒行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測報(bào)告表明，嘉士伯的噸價(jià)為5254元/噸，百威英博更是達(dá)到了6383元/噸，二者價(jià)格接近了國產(chǎn)啤酒兩倍。從噸價(jià)來看，國產(chǎn)啤酒提價(jià)空間巨大，部分低端產(chǎn)品噸價(jià)還在2000元/噸以下，而新推出的高端產(chǎn)品則可以接近5000元/噸。 在市場飽和、銷量增長空間不大的環(huán)境之下，產(chǎn)品升級、噸價(jià)提升追求更高的毛利率將成為企業(yè)的主要盈利途徑。

　　啤酒在我國作為舶來品，其消費(fèi)經(jīng)歷數(shù)十年發(fā)展，已在20世紀(jì)90年代后期逐漸進(jìn)入成熟期。近些年來，由于國內(nèi)固定資產(chǎn)投資下降、消費(fèi)人群占比下降，需求端以鮮有增長推動力。2016年中國人均啤酒消費(fèi) 33.2升，位列世界60位，雖然與啤酒傳統(tǒng)消費(fèi)國德國、巴西等國在較大差距，也小幅落后于與中國消費(fèi)結(jié)構(gòu)相近的韓國、日本(人均41.4升和46.6升)，但是已高于泰國等東南亞國家?？紤]到我國啤酒市場在 2014年后出現(xiàn)的行業(yè)集體下滑，我國 2013年人均消費(fèi)量為37.4升，已接近同年韓國 40.5升的水平，與日本的48.2升還有10升的差距。日韓啤酒市場目前已經(jīng)處于飽和階段，人均銷量已出現(xiàn)下降趨勢，若我國啤酒行業(yè)能恢復(fù)到14年之前的水平，則將可能會與日韓市場面臨一樣的瓶頸。但就現(xiàn)狀來看，我國啤酒行業(yè)整體規(guī)模應(yīng)該至少還有10%-20%的增長空間。綜合考慮，我國啤酒市場走出低迷期的過程中有一定的增量空間，但十分有限; 而目前主流的消費(fèi)理念為少飲酒 、 喝好酒，因此看來，未來我國人均啤酒消費(fèi)量持續(xù)增加的可能性不大，企業(yè)以往靠低價(jià)擴(kuò)張市場容量的營銷策略將不再適用。

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