一、全國價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日，全國20類醬腌菜中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有3個。

其中，醬木瓜絲的價格上漲幅度最大，當日報價為10.99元/斤，上漲了0.14元/斤，漲幅為1.29%。黑蒜的價格下跌幅度最大，當日價格為20.18元/斤，下跌了0.43元/斤，跌幅為2.09%。

表格1：2025年05月12日全國不同品種醬腌菜價格漲幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

表格2：2025年05月12日全國不同品種醬腌菜價格跌幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

圖表1：2025年05月12日全國不同品種醬腌菜價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

二、不同地區(qū)價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日湖北省武穴市地區(qū)的腌蘿卜價格漲幅最大，漲幅為40.91%，報12.4元/斤（2025年05月11日價格報8.8元/斤）。江西省尋烏縣地區(qū)的醬木瓜絲價格跌幅最大，跌幅為18.22%，報12.84元/斤（2025年05月11日價格報15.7元/斤）。

山東省金鄉(xiāng)縣地區(qū)的黑蒜今日價格最高，報20.18元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報20.61元/斤）下跌了2.09%。天津市寧河區(qū)地區(qū)腌芥菜今日價格最低，報0.9元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報0.9元/斤）持平。

表格3：2025年05月12日不同地區(qū)醬腌菜價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

三、不同產(chǎn)地價格分析

宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年05月12日，全國80個主要的醬腌菜產(chǎn)地中，均價上漲的產(chǎn)地有2個，均價下跌的產(chǎn)地有4個。

其中，湖北省武穴市的腌蘿卜價格漲幅最大，漲幅為40.91%，報12.40元/斤（2025年05月11日價格報8.80元/斤）。江西省尋烏縣的醬木瓜絲的價格下跌幅度最大，跌幅為18.22%，報12.84元/斤（2025年05月11日價格報15.70元/斤）。

山東省金鄉(xiāng)縣的黑蒜價格今日的報價最高，報20.18元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報20.61元/斤）下跌了2.09%。天津市寧河區(qū)腌芥菜價格今日的報價最低，報0.90元/斤，較前一報價日（2025年05月11日價格報0.90元/斤）持平。

表格4：2025年05月12日全國不同產(chǎn)地醬腌菜價格漲幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

表格5：2025年05月12日全國不同產(chǎn)地醬腌菜價格跌幅榜

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

圖表2：2025年05月12日全國不同產(chǎn)地醬腌菜價格漲跌幅情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)來源：宇博數(shù)據(jù)庫

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